Ingredientes: mango

Ensalada de trigo tierno con salmón ahumado y mango

¿Qué tal la Semana Santa?, a mí se me ha pasado rapidísimo pero estos cuatro días me han venido fenomenal para descansar, …, y ¡para engordar!. Tanta torrija tiene sus consecuencias y hoy los pantalones parecían que habían encogido, jijiji. … Continuar leyendo

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Tarta de mango y canela

¿Preparamos una tarta para el fin de semana?. Este bizcocho de mango y canela con frosting de queso me parece una buena opción. El bizcocho queda muy jugoso por el mango y se puede hacer solo con uvas pasas o … Continuar leyendo

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Ensalada de mango y calabacín

Comenzamos la semana con una ensalada ligera, que el fin de semana hemos comido y cenado de más, jijiji. Esta combinación de mango y calabacín me gusta mucho y con las pipas de calabaza y el aliño de mango, lima y … Continuar leyendo

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Sandía, mango y kiwi con crema de requesón

Muchas veces asociamos el postre a comida con muchas calorías y no siempre es así. Éste es un postre ligero, pero muy rico. Podemos hacerlo con las frutas que más nos gusten, en mi caso, lo hago con mango, kiwi … Continuar leyendo

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Smoothie amarillo de plátano, mango y piña

A parte de hacer muchos helados caseros durante el verano, también me gusta preparar smoothies y batidos con distintas frutas. Bien fríos están riquísimos y aportan muchas vitaminas y minerales. Lo mejor es su delicioso sabor y que ¡apenas tienen calorías!, … Continuar leyendo

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Bundt Cake con mango y coco

Ya se que hace muchísimo calor, pero después de varios días sin encender el horno, no he aguantado más y ayer hice este riquísimo bundt cake para el desayuno de estos días. Lo hice ya tarde, a las 22:00 h., … Continuar leyendo

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Chutney de mango

El chutney es una especie de mermelada agridulce, hecha con fruta, verduras y especies que se cocinan con vinagre y azúcar. El chutney más conocido y, para mí el más rico, es el de mango. Me gusta mucho ponerlo en … Continuar leyendo

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Helado ligero de mango

¡Cómo apetece un rico helado con estos calores!, el problema es que si queremos cuidarnos un poco hay que evitarlos porque tienen bastantes calorías, ¡aynsssss!. Pero he encontrado el helado perfecto: está riquísimo y no engorda, ¡biennnnnn!. Es este helado … Continuar leyendo

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