Ingredientes: pimiento verde

Ensalada tabulé de quinoa

La quinoa es una semilla con un alto valor nutricional, aunque parece un cereal por su forma y propiedades. Es un alimento muy completo, ideal para nuestra dieta diaria y la de nuestros hijos. Contiene los 8 aminoácidos que necesitamos y … Continuar leyendo

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Merluza en salsa de puerros

Comenzamos el mes mayo, mes de las flores, con una receta buenísima de pescado. Son rodajas o lomos de merluza con gambas arroceras o langostinos, acompañados de una riquísima salsa de puerros. Ayer, cuando fui al super, tenían una oferta … Continuar leyendo

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Guiso de patatas con costillas, en olla rápida

Este fin de semana ha hecho bastante malo y apetecía plato caliente de cuchara. Preparé este “guiso de patatas con costillas” con unas deliciosas patatas nuevas de Málaga y quedó espectacular. No lo he hecho en la Thermomix, sino en … Continuar leyendo

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Albóndigas de bonito con salsa de verduras

Para mí, lo más complicado de las comidas de la semana son las cenas porque llego muy tarde a casa y tengo poco tiempo para hacerlas. Me gusta dejar alguna cosita preparada los domingos para solo tener que calentarlo esa … Continuar leyendo

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Pollo con salsa de tomate y champiñones

Una de las cosas que más me gusta para cenar es el pollo, hay muchas formas distintas de hacerlo y todas riquísimas. En casa nos gusta mucho a los cuatro y nunca nos cansamos de él porque varío bastante de … Continuar leyendo

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Calabacines rellenos de carne

Si aún no habéis decidido que receta hacer este fin de semana, ésta es una opción estupenda. Son calabacines rellenos de carne y cubiertos con bechamel y queso gratinado, ¡están riquísimos!. Generalmente utilizo los calabacines alargados, pero el otro día … Continuar leyendo

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Arroz con atún

Bueno, pues ya estamos en febrero. Parece que hace dos días estábamos en Navidad, con los turrones, los Roscones de Reyes, … y ya se ha pasado un mes. ¡Qué rápido pasa el tiempo!, ¿verdad?.  Lo que me gusta de … Continuar leyendo

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Coca de pimientos y calabacín

¿Qué os parece nuestra cena de ayer?. Preparé esta “coca de pimientos y calabacín” y no dejamos ni un trocito, ¡está riquísima!. La masa queda muy fina y crujiente. En cuanto al sofrito de pimientos verdes queda perfecto con la … Continuar leyendo

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Fideos orientales de arroz con verduras y setas

¡Me encanta la comida asiática! y esta receta es una de mis favoritas. La hice este pasado domingo para hija mayor y para mí (a la peque y a mi marido no les va mucho este tipo de cocina) y … Continuar leyendo

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Empanadillas de carne

Estas empanadillas son otra de las cenas favoritas de mis niñas. La verdad es que es una cena sencilla pero que nos gusta a todos y nunca sobra alguna para el día siguiente. El relleno es de carne picada con … Continuar leyendo

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