Archives

Pimientos del piquillo rellenos de morcilla con salsa de calabacín

Mañana se celebra el “día de la salud”, jijiji, porque como no creo que me toque la lotería, diré: “Bueno …, lo importante es tener salud”. La verdad es que a partir de mañana ya me voy metiendo más en el ambiente navideño porque hasta ahora, entre trabajo, colegio, …, no tengo espíritu navideño. Ya sí que empiezo a cerrar los menús y a ir comprando para no dejarlo todo…


24 Comentarios

Pan de molde de pimientos del piquillo

Cuando pensamos en los entrantes que vamos a poner en la cena de Nochebuena, comida de Navidad, …, generalmente pensamos en qué poner sobre pan tostado, crackers, … y no en hacer el pan. Pues bien, estas próximas fiestas voy a hacer este “pan de molde de pimientos del piquillo”, que está riquísimo y haré dos o tres entrantes distintos con él. Uno de ellos va a ser el de…


26 Comentarios

Bonito a la riojana

¡Qué rico está este “bonito a la riojana”!. Lo preparé el sábado para la cena y como sobró, repetí ayer para comer. Es una de las recetas de bonito que más hago porque en casa nos gusta a todos mucho. Se puede hacer con tomates naturales maduros o con tomate triturado en conserva. Lo he hecho de las 2 formas y siempre queda perfecto; esta vez fue con tomate triturado…


70 Comentarios

Crema fría de pimientos con queso azul

¡Por fin llegó el verano, qué ganas de calorcito!. Y con él empiezan a apetecer las cremas frías como el gazpacho o esta crema de pimientos. La crema sóla está muy rica pero acompañada de unas bolas de crema de queso azul y picatostes está aún muchísimo mejor, son el acompañamiento perfecto. Es una receta sencilla y muy rápida de hacer. La crema de pimientos se hace en menos de…


10 Comentarios

Pimientos del piquillo aliñados, con ajos

Siempre que hacemos carne a la plancha, ya sea pollo, como filetes de ternera, solomillo, …, me gusta acompañarla de estos riquísimos pimientos. Es una receta muy sencilla de hacer y podemos utilizarla como acompañamiento de muchas cosas. Hace poco puse la receta de la “morcilla de verano“ y siempre la presento en rebanadas de pan y encima una tira de estos pimientos. ¡Animaros a hacerlos!.…


8 Comentarios