Ingredientes: queso de cabra

Empanada de atún y queso de cabra

En la receta anterior, la de la “mermelada de cebolla“, os comentaba que la utilizaba para aperitivos, empanadas, … Ésta es la empanada, receta de mi amiga Asun y está espectacular. No necesita Thermomix y el relleno solo lleva atún … Continuar leyendo

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Ensalada de canónigos con setas, gulas y queso de cabra

Después de unos días de comer y cenar mucho y antes de que lleguen las próximas celebraciones, me apetece comer algo más ligero pero que también sea especial. Esta ensalada, además de estar deliciosa, es un plato que podemos poner … Continuar leyendo

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Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

Éste es uno de los entrantes que más nos gustaron el año pasado y este año volvemos a repetir. Tiene una presentación espectacular y además está riquísimo. Son tres capas que combinan perfectamente: una de hígado de pato al Pedro … Continuar leyendo

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Ensalada con manzana, queso y uvas pasas

Hoy toca una receta sin Thermomix. Es la ensalada favorita de mi hija mayor y me apetecía compartirla con vosotros. Ésta es la combinación de ingredientes que nosotros hacemos pero ya sabéis que en las ensaladas casi todo vale y … Continuar leyendo

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Ensalada con cebolla caramelizada y queso de cabra

Desde que probé esta ensalada en el restaurante “La Gitana” de Gijón hace unas semanas, se ha convertido en nuestra favorita, ¡qué rica está!. Llegamos a este gastro-bar por casualidad y todo lo que comimos nos encantó, pero especialmente esta … Continuar leyendo

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Quiche de pavo, tomate y queso de cabra

Hoy es una noche importante para todos los aficionados al fútbol, pero sobre todo para los Madridistas y Atléticos porque se juega, en Lisboa, la final de la Champions (Copa de Europa) entre el Real Madrid y el Atlético de … Continuar leyendo

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Tarta de queso con salmón y lima

¿Qué os parece este tarta como entrante para una de las comidas o cenas de estas fiestas?. Es original y podemos servirla ya partida en pequeñas porciones. No es necesario servirla sobre pan tostado o en tartaletas porque lleva una … Continuar leyendo

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Tartaletas de cebolla caramelizada con queso de cabra

¡Buenos días!, hoy tenemos la receta de uno de los entrantes que más hago en comidas y cenas especiales. Son unas tartaletas de cebolla carameliza con queso de cabra que están riquísimas. Además de lo buenas que están, otra ventaja … Continuar leyendo

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Canelones de verduras y mascarpone

¡Madre mía, qué rápido pasa el tiempo!, ya tenemos encima las Navidades y parece que fue hace cuatro días cuando estábamos disfrutando de las vacaciones de verano. Ahora hay que escribir la carta a los Reyes Magos y pensar en … Continuar leyendo

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Ensalada de espinacas, setas, beicon y granada

Por fin jueves y en unas horas tendremos por delante un puente estupendo que espero aprovechar para descansar, disfrutar de mi familia y, por supuesto, hacer alguna receta especial para estas próximas fiestas que os iré enseñando en unos días, … Continuar leyendo

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