Ingredientes: queso de cabra

Ensalada de quinoa con habas (Solterito de quinoa)

La semana pasada fue un poco caótica en cuanto a preparación de comidas para llevar al trabajo, pero ésta sí que me he organizado bien y me he preparado varios tuppers. Una de las recetas que hice el domingo fue … Continuar leyendo

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Empanada de atún y queso de cabra

En la receta anterior, la de la “mermelada de cebolla“, os comentaba que la utilizaba para aperitivos, empanadas, … Ésta es la empanada, receta de mi amiga Asun y está espectacular. No necesita Thermomix y el relleno solo lleva atún … Continuar leyendo

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Ensalada de canónigos con setas, gulas y queso de cabra

Después de unos días de comer y cenar mucho y antes de que lleguen las próximas celebraciones, me apetece comer algo más ligero pero que también sea especial. Esta ensalada, además de estar deliciosa, es un plato que podemos poner … Continuar leyendo

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Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

Éste es uno de los entrantes que más nos gustaron el año pasado y este año volvemos a repetir. Tiene una presentación espectacular y además está riquísimo. Son tres capas que combinan perfectamente: una de hígado de pato al Pedro … Continuar leyendo

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Ensalada con manzana, queso y uvas pasas

Hoy toca una receta sin Thermomix. Es la ensalada favorita de mi hija mayor y me apetecía compartirla con vosotros. Ésta es la combinación de ingredientes que nosotros hacemos pero ya sabéis que en las ensaladas casi todo vale y … Continuar leyendo

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Ensalada con cebolla caramelizada y queso de cabra

Desde que probé esta ensalada en el restaurante “La Gitana” de Gijón hace unas semanas, se ha convertido en nuestra favorita, ¡qué rica está!. Llegamos a este gastro-bar por casualidad y todo lo que comimos nos encantó, pero especialmente esta … Continuar leyendo

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Quiche de pavo, tomate y queso de cabra

Hoy es una noche importante para todos los aficionados al fútbol, pero sobre todo para los Madridistas y Atléticos porque se juega, en Lisboa, la final de la Champions (Copa de Europa) entre el Real Madrid y el Atlético de … Continuar leyendo

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Tarta de queso con salmón y lima

¿Qué os parece este tarta como entrante para una de las comidas o cenas de estas fiestas?. Es original y podemos servirla ya partida en pequeñas porciones. No es necesario servirla sobre pan tostado o en tartaletas porque lleva una … Continuar leyendo

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Tartaletas de cebolla caramelizada con queso de cabra

¡Buenos días!, hoy tenemos la receta de uno de los entrantes que más hago en comidas y cenas especiales. Son unas tartaletas de cebolla carameliza con queso de cabra que están riquísimas. Además de lo buenas que están, otra ventaja … Continuar leyendo

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Canelones de verduras y mascarpone

¡Madre mía, qué rápido pasa el tiempo!, ya tenemos encima las Navidades y parece que fue hace cuatro días cuando estábamos disfrutando de las vacaciones de verano. Ahora hay que escribir la carta a los Reyes Magos y pensar en … Continuar leyendo

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