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Tortitas de avena y arándanos

La comida que más me gusta del día es el desayuno, procuro dedicarle tiempo y desayunar bien, bien. Hay gente, como por ejemplo mi marido, que el desayuno le hacen flojito porque no tienen hambre según se levantan, pero yo en cambio, es cuando más hambre tengo. Lo que más me gusta son unas rebanadas de pan casero con aceite, aunque procuro variar y tomar cereales con fruta, algún día un buen…


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Bizcocho de naranja con harina de espelta

El “bizcocho de naranja“ es uno de los más ricos y fáciles de hacer. En la Thermomix ponemos la naranja entera, con piel, partida en cuartos y, con el resto de ingredientes, sale un bizcochos espectacular. Esta vez lo he hecho igual pero reduciendo un poco las calorías y con harina integral de espelta, que últimamente la utilizo muchísimo tanto para hacer pan (por ejemplo: el “pan integral de espelta“)…


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Brócoli con salsa de garbanzos

Después de lo que me he pasado este fin de semana con el dulce y de que he estado dos días de curso comiendo de más, en un buenísimo buffet libre que había en el centro de formación, hoy toca algo ligero. Es una receta de brócoli al vapor acompañado de una salsa de garbanzos, ajo y yogur desnatado, que además de ir perfecta con el brócoli, es ligera. Yo…


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Cheesecake ligero

Después de la tarta extra calórica del viernes, “Layer cake de vainilla y dulce de leche” (pinchando sobre el nombre os llevará a la receta), hoy toca una light. Es una tarta de queso echa con ingredientes desnatados y edulcorante. Incluso la mermelada que la cubre es sin azúcar. Se puede cuajar en el varoma o en el horno al baño maría. Esta vez lo he hecho en el varoma…


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Helado ligero de mango

¡Cómo apetece un rico helado con estos calores!, el problema es que si queremos cuidarnos un poco hay que evitarlos porque tienen bastantes calorías, ¡aynsssss!. Pero he encontrado el helado perfecto: está riquísimo y no engorda, ¡biennnnnn!. Es este helado ligero de mango hecho con fruta, edulcorante y yogures desnatados. Me encanta hacer helados en la Thermomix porque para el verano es un postre riquísimo, siempre apetece y que dejamos…


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Bizcocho integral de naranja

Ya empieza el calor y nos vamos dando cuenta que el verano está acerca y que hay que empezar a cuidarse un poco pero sin renunciar al dulce. Este bizcocho me encanta, tiene un sabor riquísimo y es integral. En casa nunca me falta un paquete de harina Bizcochona integral para hacer esta receta, el “Bizcocho integral con fruta, nueces y uvas pasas“ o el “Bizcocho integral de kiwi y…


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