Ingredientes: zumo de limón

Arroz con champiñones portobello

¡Qué ricos quedan los arroces en la Thermomix!, ¿verdad?. A mí me gustan de todas las formas, ya sean secos, caldosos, los risottos, … y, por supuesto, unos de mis postres favoritos es el “arroz con leche“. Ayer preparé este … Continuar leyendo

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Whoopie pies de “Terciopelo rojo”

¡Cómo me gustan estos pequeños bocados de bizcocho relleno!. Se llaman “Whoopie pies”, son dulces típicos estadounidenses y están formados por “mini hamburguesas” de bizcocho rellenas de buttercream, frosting de queso, … Admiten cualquier relleno, como los anteriores que son … Continuar leyendo

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Papillote de salmón con tomates secos y cuscús

¿Pensando en qué hacer hoy, o estos días, de comida o cena?. Yo voy a preparar esta receta para la cena de hoy porque es sana, completa y está riquísimo: “Papillote de salmón con tomates secos y cuscús”. El salmón … Continuar leyendo

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Brazo de gitano con nata y compota de manzana

Hace unos días os enseñé la receta de la compota de manzana que hago últimamente para tomar en el desayuno con tostadas y queso cremoso light. ¡Qué rica está!. Pues bien, parte de esta receta la podemos utilizar para preparar este … Continuar leyendo

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Mojito navideño

¡¡¡Feliz Año Nuevo!!!. Espero que paséis una muy feliz noche de fin de año y que el año 2.017 lo comencemos con salud y alegría porque seguro que va a ser un año fantástico. ¡¡¡Vamos a por el 2.017!!!. Os dejo … Continuar leyendo

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Peras al Roquefort

¿Qué os parece esta combinación de ingredientes?: pera, queso roquefort y avellanas. ¡A mí me ha encantado!. Es una receta original y que está muy, muy rica; parece rara la mezcla pero, de verdad, que queda muy bien. La pera … Continuar leyendo

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Cookies de queso con arándanos y glasa de limón

Tarde de domingo tranquila en casita porque las niñas tienen que estudiar, esta semana comienzan los exámenes de la primera evaluación. Comienzan los nervios y las prisas: un trabajo que no he terminado y tengo que entregar sin falta mañana, no me … Continuar leyendo

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Pasta con pesto de aguacate y nueces

Comenzamos la semana y parece que ya va a hacer tiempo otoñal. Con este cambio de temperaturas que hemos tenido la semana pasada, me he agarrado un buen catarro que me está costando quitar, ¡qué tos más mala tengo!. Todos … Continuar leyendo

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Ensalada tabulé de quinoa

La quinoa es una semilla con un alto valor nutricional, aunque parece un cereal por su forma y propiedades. Es un alimento muy completo, ideal para nuestra dieta diaria y la de nuestros hijos. Contiene los 8 aminoácidos que necesitamos y … Continuar leyendo

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