Muslos de pollo al vapor con verduras

¿Qué os parece esta plato para cenar?, a mí me gusta muchísimo además de ser sano y ligero. La receta es muy sencilla ya que sólo tenemos que poner todos los ingredientes dentro de una bolsa de asar y dejar que se hagan al vapor en el varoma.

Las verduras se pueden cambiar y poner otras que os gusten más. Con las zanahorias, patata y pimiento también está riquísimo.

Otra gran ventaja de esta receta es que la podemos preparar con antelación y sólo tendremos que hornearlo durante 10 o 15 minutos antes de servirlo.

¡Espero que os guste!.

  • Ingredientes: (para 3 raciones)

– 1.500 gr. de agua

– 6 muslos de pollo con o sin piel

– 2 zanahorias en rodajas finas (100-120 gr. aprox.)

– 100 gr. de batata pelada y cortada en trozos

– 150 gr. de patata pelada y cortada en trozos

– 6 tomates cherry

– 30 gr. de aceite de oliva

– 1 pastilla de caldo de ave

– ½ cucharadita de tomillo

– ½ cucharadita de romero

– 30 gr. de vino blanco

  • Preparación:

Vertemos el agua en el vaso de la Thermomix y programamos 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

Mientras tanto, ponemos los muslos de pollo en una bolsa de asar junto con las zanahorias, la batata, la patata, los tomates, el aceite, la pastilla de caldo desmenuzada, el tomillo, el romero y el vino blanco. Cerramos la bolsa y la movemos con cuidado para que los ingredientes se distribuyan de manera uniforme. Colocamos la bolsa en el recipiente varoma, tapamos, lo situamos en su posición y programamos 40 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

Pasado este tiempo, quitamos la tapa con cuidado de no quemarnos, damos la vuelta a la bolsa, tapamos y volvemos a programar 40 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

Precalentamos el horno con grill a 250º.

Retiramos la bolsa del varoma, vertemos el contenido en una fuente refractaria y la introducimos en el horno durante 10-15 minutos, a 250º.

Retiramos del horno y servimos.

  • Nota: podemos hacer esta receta con antelación, mantener los ingredientes dentro de la bolsa y hornear justo antes de servirlos.
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38 Comentarios

  • Nati

    Lo comimos ayer y muy rico. Nos encanto, lo malo que se tira una hora y media en el varoma. Lo bueno que tienes una hora y media para hacer lo que te de la gana 😀
    Besos.

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