Turrón de chocolate blanco crujiente

Y para los que prefieran el chocolate blanco, aquí esta un turrón que seguro les gustará.

Yo no se por cuál decidirme, me gustan los dos, tanto el turrón de chocolate crujiente como éste, este es el problema de que me gusten todos los chocolate, ¡aynnnssss!.

¡Animaros a hacerlo!.

  • Ingredientes: (para 2 tabletas)

– 550 gr. de chocolate blanco

– 80 gr. de manteca de cerdo o manteca de cacao

– 80 gr. de arroz inflado (Krispies)

  • Preparación:

Ponemos la manteca en el vaso de la Thermomix y programamos 3 minutos, temperatura 70º y velocidad 2. Comprobamos que se ha fundido, si no es así, programamos 1 minuto más, a la misma temperatura y velocidad.

Añadimos el chocolate blanco en trozos y programamos 2 minutos, temperatura 50º y velocidad 4. Miramos que todo esté fundido y si no es así, programamos 30 segundos más, a la misma temperatura y velocidad.

Pulsamos al tecla “balanza” e incorporamos los Krispies. Mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 3.

Terminamos de mezclarlo bien con la espátula y vertemos sobre los moldes o tuppers.

Dejamos que enfríe y endurezca el chocolate.

Desmoldamos y ¡ya está listo nuestro turrón!.

  • Nota: se conserva perfectamente en el frigorífico, bien envuelto en papel film.
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40 Comentarios

  • Nuria

    Hola Elena.
    Época de turrones buenísimos , yo hago los turrones con manteca de cerdo pero quisiera probar con la manteca de cacao, ¿dónde puedo comprar la manteca de cacao? Felicidades por todas tus recetas todas deliciosas. Feliz Navidad

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    • Elena

      Hola Nuria, se compra en farmacias o en tiendas de repostería por internet como en marialunarillos.com. ¡¡¡Feliz Navidad!!!.

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  • rosa

    Ayer hice el de chocolate y mi hija se empeño en echarle trocitos de galletas oreo…y salió buenísimo. Tengo que probar el de choco blanco seguro que les encanta también…;). Gracias por las recetas.

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  • Mª José

    Otro turron para la coleccion, este ano nuestra bandeja va a estar de lo mas surtida.

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  • mari

    Elena una pregunta q llevo una semana buscando la manteca de cacao y en la farmacia me dijeron q la manteca era la barra de cacao para cuando se te cortan los labios, y estoy mirando en la pagina de Maria Lunarillos, es una q pone Manteca de cacao en gotas 200 gr??? o Manteca de cacao en polvo Callebaut 600 gr??? resuelve mi duda x favor, graciass

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    • Elena

      Hola Mari, yo he comprado la de María Lunarillos en gotas y es perfecta. Un saludo.

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  • barbara

    Hola Elena. Felicitarte por tus recetas, todas buenísimas. Quería saber cuantos días duran estos turrones una vez hechos. Feliz Navidad

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    • Elena

      ¡Muchas gracias, Bárbara!, envueltos en papel film y en el frigorífico durante 2 o 3 semanas. ¡Feliz Navidad!.

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  • Maria

    Gracias por todas tus recetas,son geniales…Dónde podriamos conseguir los moldes para hacer el turrón..Muchas gracias y felices fiestas.

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    • Elena

      Hola María, se pueden encontrar en tiendas on-line de respostería y creo que también los hay en El Corte Inglés. Un saludo.

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  • lola lee

    Hola hoy he ido a comprar los ingredientes como cada año para preparar los turrones y me he vuelto loca pero no he encontrado arroz inflado que no fuera de chocolate. Dónde lo puedo comprar? Gracias por las recetas. Un saludo

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    • Elena

      Hola Lola, yo los he comprado en el SuperCor y también los hay en el Carrefour. Un saludo.

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  • Paqui Naveros

    ¿si no se usa manteca de cerdo al hacer los turrones que puede ocurrir? quiero hacerlos pero soy reacia a usar esa grasa. ¿cual es su función?

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    • Elena

      Hola Paqui, sin manteca nunca los he hecho. No se cómo quederán. Si los hago con manteca de cacao que se compra en farmacias. Un saludo.

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  • maria

    Hola Maria,
    A tu pregunta sobre los moldes decirte que las presentadoras solemos usar un truquillo muy util cuando la clienta no tiene molde d turrón. Cortas un tetrabrick de leche vacio por la mitad y te quedan dos moldes baratisimos jaja y luego se desmoldan muy facilmente

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  • Olga

    Hola
    Para hacer sólo una tableta serían la mitad de ingredintes y tiempo?
    Gracias

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    • Elena

      Hola Olga, el tiempo sería el mismo. Un saludo.

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      • Olga

        Gracias Elena,
        Me ha salido requetebueno. Yo lo he hecho con manteca de cerdo.
        Cambia mucho el sabor con manteca de cacao?

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        • Elena

          ¡Me alegra que te guste, Olga!, no cambia mucho el sabor de una manteca a otra. Un saludo.

  • Rocio

    Hola Elena. Te felicito una vez más por tu página y tu trabajo constante. Acabo de hacer los turrones, aunque con una pequeña variante. A la mitad de la mezcla del chocolate le he añadido pistachos y a la otra mitad arroz inflado pero el que es de chocolate. Ñam ñam… tienen una pinta estupenda!!!! FELIZ NAVIDAD =)

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    • Elena

      ¡Muchas gracias, Rocío!. ¡¡¡Feliz Navidad!!!.

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      • ester

        Yo no tengo esa maquina como puedo acer el turron?

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        • Elena

          Hola Ester, no lo he hecho sin Thermomix pero supongo que fundiendo el chocolate y la manteca al baño maría, quedará bien. Un saludo.

  • luisa

    Hola Elena quiero hacer este turrón, q chocolate usas q marca? Muchas gracias

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    • Elena

      Hola Luisa, utilizo chocolate blanco Nestlé Postres. Un saludo.

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  • tere

    Elena…..pero que rico!!!!!. Lo he hecho con choco krispies pues no tenía normales y también riquisiiiimo. Gracias por tus recetas

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  • yolanda

    En casa tengo que compre para hacer crema labial, sirve igual para hacer el turron?

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    • Elena

      Hola Yolanda, para los turrones tiene que ser manteca de cacao de uso alimentario o manteca de cerdo ibérico.

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  • María Dolores

    Hola Elena, dónde puedo comprar las cajas para los turrones? sirven los bricks de leche? gracias, un saludo. Lola

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  • Natalia Alberola

    Hola Elena.
    Si quiero hacer solo una tableta uso la mitad de ingredientes.
    I los tiempos son los mismos.

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  • Cris

    Hola Elena muy buenas tardes
    Aunke que no te caigo muy bien el poke no lo se he pasado por aqui a felicitarte las navidades y desearte un maravilloso 2018 !!!!!
    Por cierto me chifla este turron creo ke mas ke el de chocolate !!!!!
    Un saludo de Cris

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