Puré de patata con Thermomix

Hoy tenemos en el blog una receta básica de Thermomix que es el «puré de patata». La verdad es que pensaba que ya la tenía publicada hace muchísimo tiempo, hasta que la semana pasada una amiga del blog me preguntó por ella. Ya me ha pasado con alguna receta más, jajaja, ya son tantas que no controlas bien las que están y las que no están.

En cuanto hagáis este puré con Thermomix, no vais a volver a hacerlo de modo tradicional. Es una receta muy sencilla de preparar y quede muy suave (yo siempre lo hago con leche porque queda más cremoso).

Es un acompañamiento perfecto para carne y pescado.

¡Espero que os guste!

 

Puré de patata con Thermomix

 

  • Ingredientes: (para 4 raciones)

– 400 g de patatas peladas y en trozos pequeños

– 1 cucharadita de sal

– 200 g de leche desnatada o 200 g de agua

– 20 g de aceite de oliva virgen extra

– 1 pellizco de pimienta

– 1 pellizco de nuez moscada

 

  • Preparación:

Colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos las patatas, la sal y la leche en el vaso. Programamos 20 minutos, temperatura 90º y velocidad 1 (si utilizamos agua en lugar de leche, ponemos temperatura 100º). Comprobamos que la patata está cocida, si no es así, programamos unos minutos más, a la misma temperatura y velocidad.

Añadimos el aceite, la pimienta y la nuez moscada. Programamos 40 segundos, a velocidad 3.

- SUGERENCIA: podemos sustituir el aceite por mantequilla.
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28 Comentarios

  • Rompav

    Muy rico

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  • Loli Píriz Palacios

    Buenas tardes.
    Me encantan tus recetas y como las explicas.
    Tengo una duda sobre la de puré de patatas. ¿Si quiero solo una ración divido los ingredientes entre 4 y el tiempo es el mismo?

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    • Elena Calderón

      Hola Loli, no he probado a hacerlo con otras cantidades. No se como quedará con esas cantidades y tiempo.

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