Aunque la hay durante todo el año, es en otoño cuando realmente es la temporada de calabazas y hoy comenzamos con las recetas que la llevan. La calabaza es una de mis verduras favoritas porque se puede utilizar tanto para salado como para dulce y está riquísima. Si queréis ver recetas con calabaza podéis pinchar en el siguiente enlace: «Recetas con calabaza«. Este bizcocho es rapidísimo de hacer ya que en…
Bizcocho de calabaza y nueces
¡Qué jugoso queda este bizcocho!, además de estar buenísimo. Ya se que siempre os digo que los bizcochos de manzana, zanahoria o calabaza son especialmente ricos pero es que es verdad, ¡me encantan!. Si os apetece merendar un trocito de un buen bizcocho, animaros a hacer éste. Ya me contaréis qué tal, pero creo que os gustará.…
Bizcocho de calabaza y harina de espelta
Ya estamos a mitad de semana y hay que desayunar sano y fuerte para llegar bien al viernes. La semana pasada hice este bizcocho y me sorprendió gratamente porque además de sano está delicioso. Fue mi desayuno de esos días y creo que este fin de semana voy a volver a hacerlo. Yo compro espelta en grano en un herbolario que hay cerca de mi trabajo y lo pulverizo en…
Bizcocho de calabaza y almendras
Ayer celebramos la «noche de Halloween» y una de las cositas que preparamos para la ocasión fue este riquísimo bizcocho de calabaza y almendras. Ya lo había hecho hacía unas semanas y me gustó muchísimo. Esa primera vez fue en un molde redondo de 22 cm. de diámetro, pero en esta ocasión he aprovechado este molde en forma de calabaza que tengo desde hace un par de años, ¡me encanta!.…
Bizcocho de nuez con cobertura de queso y chocolate blanco
¿Preparados para el fin de semana?, ¡qué ganas!, ¿verdad? El nuestro va a ser tranquilo, mañana partido de voleibol de la peque y poco más, porque las niñas están a tope con los exámenes. Lo que no va a faltar es la receta dulce del fin de semana y esta vez encendemos el horno (que se agradece un montón porque hace mucho frío y ese calorcito en la cocina viene…
Pastel de calabaza
¿Preparados para celebrar Halloween? Nosotros no hacemos nada en esta fiesta, pero a las niñas las encanta. A mí, por lo que me gusta, es por hacer recetas especiales, jejeje. Me parecen graciosas y divertidas las presentaciones monstruosas de recetas para este día, jejeje. La receta de hoy podría ser o no para Halloween porque es un pastel de calabaza relleno y cubierto con frosting de queso y chocolate blanco…
Magdalenas de calabaza
Ya estamos en otoño y también en temporada de calabazas; parece que llega el frío y la lluvia y empezamos a tener tiempo propio de esta época del año. Hoy tenemos la receta de unas riquísimas «Magdalenas de calabaza», perfectas para el desayuno o para acompañar el café de la tarde. Me encanta la cobertura de azúcar y canela con la masa de calabaza que es muy esponjosa. La verdad, es…
Donuts de calabaza, al horno
Hace un par de semanas hice una merienda con amigas en casa y para acompañar el café hice estos deliciosos «donuts de calabaza». La verdad es que sorprendieron a todas porque quedan muy bonitos y aunque la textura es la de bizcocho (no es la clásica masa de donuts frita) quedan muy originales a demás de riquísimos. Se puede cubrir con una glasa de chocolate o con un baño de…
Bizcocho de zanahoria y harina de espelta
Este bizcocho se basa en la misma receta del «bizcocho de calabaza y harina de espelta« que está en el blog desde hace un año, sólo cambiamos la calabaza por zanahoria y las nueces por avellanas. No sabría deciros cuál de los dos me gusta más, de verdad que los dos están riquísimos. Animaros a hacerlos y me contáis cuál os ha gustado más. Este bizcocho lo preparé el domingo…