Pan de chía y almendras

Pan de chía y almendras

Ya os he contado muchas veces que lo que más me gusta para desayunar es pan tostado con aceite y tomate o con queso cremoso y pavo, mermelada casera, …

Me gusta mucho ir probando distintos tipos de panes y ayer preparé este «pan de chía y almendras» que me ha encantado. Esta mañana lo he tomado con tomate rallado, aguacate y atún, ¡¡¡qué rico!!! Solo me preparé 2 rebanadas porque no tenía más tiempo antes de ir a trabajar, pero de buen gusto me hubiese comido otra más, jejeje.

No lleva harina, solo las almendras y las semillas de chía (junto con los huevos, leche, …). Mañana creo que voy a untar las rebanadas con un poco de crema de cacahuetes casera (si queréis ver la receta, pinchad aquí) y encima unas rodajas de plátano, yo creo que van a estar muy ricas.

¡Espero que os guste!

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Pan de frutos secos con paté veggie

Pan de frutos secos con paté veggie

¡Qué rico el desayuno de hoy! Este pan de frutos secos con paté de zanahoria y nueces está riquísimo.

Lo he preparado para el desayuno y ¡¡¡me ha encantado!!! es una combinación perfecta. Lo bueno es que me ha quedado para algún día más, jejeje.

No es un receta donde se hace todo a la vez, así que se podéis hacer solo el pan o solo el paté.

¡Espero que os guste!

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Pan mediterráneo 100% integral

Pan mediterráneo 100% integral

Estos días estamos yendo a la compra una vez por semana, así que para tener pan reciente hay que prepararlo en casa (también tengo algo en el congelador).

Yo tomo pan integral y hoy lo he preparado con hierbas secas. Es la misma receta que el pan 100% integral que me preparo para los desayunos, pero a éste le añadimos hierbas secas como albahaca y orégano y también queda espectacular.

Mi comida de hoy a sido una buena ensalada que he acompañado con este pan y ¡¡¡me ha encantado!!!

Podéis hacerlo con la mezcla de hierbas que más os guste como tomillo, romero, orégano, … Si lo hacéis en una bandeja de horno quedará más fino y crujiente.

¡Espero que os guste!

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Pizza integral con tomates cherry, rúcula y mozzarella fresca

Pizza integral con tomates cherry, rúcula y mozzarella fresca

¡Hoy para cenar toca pizza! Es una de nuestras cenas preferidas.

Y para que sea más ligera, voy a preparar esta «pizza integral con tomates cherry, rúcula y mozzarella fresa». Me gusta mucho esta masa integral y dejarla bien fina para que quede muy crujiente.

En cuanto al resto de ingredientes, podemos hacerla con lo que más nos guste, pero esta combinación está muy rica y os animo a probarla.

* Si queréis ver otras recetas de pizza, pinchad en el siguiente enlace: "Recetas de pizza".

¡Espero que os guste!

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Tostadas de pan integral con mantequilla de cacahuetes y fruta

Tostadas de pan integral con mantequilla de cacahuetes y fruta

Después de la receta de la mantequilla o crema de cacahuetes, hoy os enseño como queda en una buena tostada de pan integral, con fruta.

Es un desayuno delicioso, sano y que nos aporta energía para afrontar un día duro de trabajo, estudio, …

A mí me encantan con plátano, pero se pueden hacer con la fruta que más os guste. Os recomiendo que sea una fruta madura y dulce, ya que la mantequilla de cacahuetes no tiene nada de azúcar.

¡Espero que os gusten!

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Pan 100% integral

Pan 100% integral

Esta mañana he terminado el pan 100% integral que tenía congelado en rebanadas y ya tengo levando otro, para hornear en un rato y así poder desayunar mañana pan tostado con aceite de oliva virgen extra, tomate triturado y una pizca de sal, ¡qué rico!

Me encanta este pan, primero porque es 100% integral y segundo porque es muy fácil de hacer y necesitamos pocos ingredientes.

Yo lo corto en rebanadas y congelo de 2 en 2, bien envueltas en film transparente.

Otra forma de tomarlo en el desayuno es untar un poco de queso cremoso (normal o light) y poner encima 1 o 2 lonchas de pavo o un poco de mermelada casera. También está delicioso con crema de cacahuetes casera y fruta (plátano o pera).

¡Espero que os guste!

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Panecillos integrales con nueces y muesli, con Thermomix

Panecillos integrales con nueces y muesli

¡Me encanta hacer pan casero! para los desayunos y para acompañar las comidas, pero no siempre tengo tiempo si la masa necesita levar 2 veces, mas el tiempo de horneado.

Estos panecillos no necesitan tanto tiempo y están riquísimos. Una vez preparamos la masa (en menos de 5 minutos) van directamente al horno y en 25 minutos estarán listos.

Están hechos 100% con harina integral de trigo y también llevan nueces. Para la decoración podemos rebozarlos en muesli o no poner nada.

Podemos rellenarlos tanto de dulce como de salado para los desayunos y meriendas. A mí me encantan rellenos de pavo, aguacate y tomate, pero a mis hijas los prefieren con mantequilla y mermelada.

¡Espero que os gusten!

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Pan integral con cerveza negra y dátiles

Pan integral con cerveza negra y dátiles

¡Buenos días!, comenzamos el día con un buen desayuno: zumo de naranja, café con leche y un par de tostadas de «Pan integral con cerveza negra y dátiles» con un chorrito de aceite de aceite de oliva virgen extra. ¡Me encanta!.

Me gusta tanto desayunar tostadas de pan casero con aceite de oliva virgen extra o con mantequilla y mermelada que generalmente, después de esas 2 tostadas, me preparo alguna más, sobre todo los sábados y domingos que es cuando tengo tiempo para desayunar tranquilamente.

Este pan queda muy esponjoso, como veis en la foto, y muy rico de sabor. Como siempre os digo, para que quede perfecto es importante dejar que leve en un sitio cálido y sin corrientes y dejarlo el tiempo que necesite. Estas recetas de masas no hay que prepararlas con prisa.

¡Espero que os guste!.

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Pan integral con muesli

Pan integral con muesli

Ya tengo preparado el pan para el desayuno de esta semana: «Pan integral con muesli».

Está riquísimo y aunque intento tomarlo tostado con un poco de aceite de oliva virgen extra, no me resisto a la mantequilla con mermelada casera. Este fin de semana he preparado la «mermelada de ciruelas rojas«, ¡me encanta!

En cuanto a la receta del pan, es sencilla y como todos, necesita su tiempo para levar y que esté en un lugar cálido, libre de corrientes de aire.

¡Espero que os guste!

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