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Mermeladas

Mermelada de arándanos

¿Qué tal lleváis la semana?. Yo estoy agotada y todavía queda el jueves y el viernes, ¡ufff!. Hay semanas que se me pasan volando y otras que se hacen eternas y ésta es una de esas, jijiji. Tanto es así, que no he podido pasarme por el blog desde el fin de semana. La receta de hoy es una mermelada y es una de mis favoritas: “mermelada de arándanos”. Es de las…


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Mermelada de cebolla

¡Cómo me gusta esta mermelada!, en esta época la utilizo mucho porque en cenas y comidas de verano con amigos suelo ponerla en los aperitivos, empanadas, de acompañamiento de carne, … Uno de los aperitivos que más me gusta son las tartaletas masa quebrada o pan tostado con quedo brie o de cabra y esta mermelada. También la utilizo como relleno de empanadas y quedan riquísimas (próxima receta en el blog).…


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Compota de manzana

Después del exceso de dulce de las pasadas Navidades, toca bajar un poco la cantidad de azúcar que como, jijiji. Para desayunar, me encanta el pan tostado con aceite o con mantequilla y mermelada casera, pero ahora he cambiado el pan normal por pan integral, como el pan integral de espelta o el pan de molde integral con nueces y pipas, acompañado de aceite o de queso cremoso light con…


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Mermelada de plátano con un toquecito de ron

Como os conté en la receta del “Licor al chocolate“, durante el mes de mayo he estado liada preparando licores y mermeladas casera para regalar en la Comunión de mi peque. Una de las mermeladas que hice fue ésta, de plátano con un toquecito de ron. Ahora, que hace calor, enseguida se ponen muy maduros los plátanos y los aprovecho para hacer ricos postres como esta mermelada. Es un mermelada…


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Mermelada de nísperos

El viernes, cuando fui a la frutería, vi una caja pequeña con nísperos muy maduros que iban a retirar porque estaban ya muy feos. El frutero se dio cuenta y me dijo: “¿Te los quieres llevar?, seguro que los aprovechas para alguna receta”. Jajaja, pues dicho y hecho, ayer preparé esta mermelada que está riquísima. El tiempo depende de lo maduros que estén, yo puso primero 20 minutos y luego…


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Mermelada agridulce de tomate

Ésta es la mermelada que más me gusta para hacer aperitivos salados. La podemos combinar con montón de ingredientes como jamón, queso, … A mí encanta tostar pan de cereales, centeno, …, untar queso cremoso (tipo Philadelphia), encima un poco de esta mermelada y una o dos anchoas de Santoña. Se conserva perfectamente en el frigorífico, durante 1 mes aproximadamente. ¡Espero que os guste!. Imprimir…


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Mermelada de higos y manzana

Sigo aprovechando los higos que nos regalaron hace unos días y con los que estaban muy maduros y empezaban a estropearse, he hecho esta riquísima mermelada. La mermelada de higos me encanta pero esta vez he añadido manzana y un poquito de canela y ha quedado espectacular. No lleva demasiada azúcar, generalmente en las mermeladas se pone la misma cantidad de azúcar que de fruta pero en este caso, si…


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Cake pops de Oreo

¿Hacemos una merienda especial para los peques?, estos cake pops de Oreo son muy fáciles de hacer y con unas bolitas de colores o fideos de chocolate quedan preciosos. Esta receta ya os la enseñé para la celebración de Halloween el año pasado, pero decorados en forma de araña (si queréis verlos, pinchad aquí). La verdad es que no es solo para los peques porque para una cena especial con…


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Mermelada de nectarinas

Después de un intenso fin de semana con competición de natación sábado y domingo toca relajarse. Me he pasado la tarde en el sofá viendo un par de pelis y ¡qué a gusto he estado!. Sí que es verdad que mientras yo descansaba, la Thermomix ha estado a tope y además de hacer pan para el desayuno de estos días, he hecho esta mermelada. ¡Nos encantan las nectarinas!, sobre todo…


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