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Tupper

Ensalada Waldorf con pasta

Ensalada Waldorf con pasta, con Thermomix

Hoy tenemos una receta muy sencilla que es otra de las que me llevo en el tupper al trabajo. Es una ensalada de pasta, repollo, apio y frutos secos con salsa de yogur y miel, ¡qué rica esta! Podemos hacerla en Thermomix cociendo la pasta y picando y mezclando el resto de ingredientes, que es como se indica en la receta. Para hacerla sin Thermomix solo tenemos que cocer la…


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Revuelto de arroz, jamón y queso parmesano

Revuelto de arroz, jamón y queso parmesano, con Thermomix

Esta receta es muy sencilla de preparar pero queda muy rica. Es un arroz blanco con jamón cocido y perejil, hecho en forma de revuelto con huevo y queso parmesano. A mis hijas las gusta mucho y suelo prepararlo para cenar, porque llegan con mucha hambre después de la natación o voleibol. En la Thermomix coceremos el arroz y luego solo tenemos que trocear el jamón y el perejil, que…


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Ensalada de salmón, kale y quinoa

Ensalada de salmón, kale y quinoa, con Thermomix

¡Vaya ensalada completa que tenemos hoy! Me gustan mucho las recetas que son platos únicos, con gran variedad de ingredientes para que nos aporten todos los nutrientes posibles, que sean sanas y nos sacien. Así es esta receta, me encanta según la preparo, pero también me la llevo al día siguiente en el tupper. Veréis que tiene muchos ingredientes, pero no es complicada de preparar. La mezcla del salmón, quinoa, kale,…


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Ensaladilla de patata, huevos, atún y palitos de cangrejo

Ensaladilla de patata, huevos, atún y palitos de cangrejo, con y sin Thermomix

Uno de mis platos preferidos del verano, y de mi hija pequeña también, es la “ensaladilla rusa“. Cuando la preparo, para nosotras dos es plato único porque nos echamos bastante. La receta de hoy es parecida pero con los trozos de patata y huevo más grandes y se sirve sin mezclar con la mayonesa, para que cada uno se eche lo que quiera o se la aliñe con aceite de…


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Ajoblanco

Ajoblanco con thermomix

En verano, además de muchas ensaladas, tomamos casi a diario un buen vaso de gazpacho casero o un bol de salmorejo, pero también, otro plato que nos encanta es el ajoblanco y ni me había dado cuenta que no tenía la receta en el blog hasta que me la pedido una amiga. Es una sopa fría de almendras, pan, ajo, aceite de oliva y vinagre, típica de la cocina andaluza…


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Ensalada de quinoa, mango y rúcula

Ensalada de quinoa

En casa preparamos ensaladas durante todo el año pero en verano mucho más. Las hacemos a diario y muchos días tanto para comer como para cenar. Hay días que son plato único (yo es lo que me llevo al trabajo para comer) si son ensalada de pasta, arroz o esta de quinoa que la preparé ayer para cenar. ¡Qué rica está!. Es una ensalada de quinoa con mango, rúcula y…


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Ensalada rápida de brócoli

Ensalada de brócoli con Thermomix

¡Qué cena más rica hemos preparado en menos de 1 minuto!. Además de ser muy saludable y ligera. Esta “ensalada de brócoli” se prepara en poco segundos porque solo tenemos que trocear, no hay que cocinar. Es una ensalada de verduras (brócoli y calabacín) y manzana con uvas pasas, pero podemos prepararla con otras verduras como calabaza, zanahoria, lombarda, … y con otras frutas. También podemos añadir cualquier fruto seco…


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Ensalada de lombarda y manzana

Después de tanta tarta estos días, mañana toca comida ligera. Hoy he comprado la lombarda (el resto de ingredientes ya los tenía en casa) y mañana, según llegue del trabajo, preparo esta “ensalada de lombarda y manzana” en unos segundos. La manzana se puede cambiar por pera y el perejil por cilantro para darle más sabor. Si queremos hacerla más completa podemos añadir queso (puede ser queso azul, de cabra,…


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Escalivada (verduras al horno)

¡Me encanta esta receta!. La preparo a menudo porque aguanta varios días en el frigorífico y es buen acompañamiento para carnes, pescado, huevos, .. y para comer sola con huevo cocido o atún en ensalada; pero como más me gusta es sobre pan tostado y con unas anchoas de Santoña encima, ¡qué rico!. No necesitamos la Thermomix, solo el horno. Las verduras asadas sueltan un jugo riquísimo, así que no…


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