Estamos en otoño y es temporada de setas. Ahora hay muchos níscalos, por lo menos por mi zona y como nos encantan, estoy preparando muchas recetas con ellos.
* Si queréis ver qué recetas preparo con níscalos, pinchad en el siguiente enlace: "Recetas con níscalos".
La receta de hoy lleva setas, pero son setas shiitake rehogadas con puerro, calabacín y pimiento verde que me gusta preparar para la cena. Además, es una receta saludable y ligera.
No lo preparo en Thermomix, sino en cazuela, pero es una receta muy sencilla y se prepara en poco tiempo.
¡Espero que os guste!