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Tartas con fruta

Tarta de frambuesas

¡¡¡Feliz día de la Madre!!!. Hace un día precioso para celebrarlo y nosotros ya tenemos el postre listo: “Tarta de frambuesas”. ¿Os gustan las frambuesas?, a mí me encantan. Tienen un toque amargo que me parece perfecto para decorar postres o tartas, pero nunca había hecho una tarta entera de frambuesas hasta hace unas semanas. ¡Riquísima!, esa mezcla de dulce con el toque amargo de las frambuesas hace que esta tarta…


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Layer cake de nata, fresas y frambuesas

¿Os apetece una tarta rica, rica para este fin de semana largo?. Ésta os va a encantar. Es bizcocho relleno de nata montada, fresas y frambuesas. Es una receta sencilla, pero el resultado final es espectacular. Para los bizcochos he utilizado 2 moldes desmoldables de 20 cm. de diámetro cada uno y cada bizcocho hay que partirlo por la mitad transversalmente. Así conseguimos 4 capas de bizcocho. ¡Espero que os…


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Tarta de mango y canela

¿Preparamos una tarta para el fin de semana?. Este bizcocho de mango y canela con frosting de queso me parece una buena opción. El bizcocho queda muy jugoso por el mango y se puede hacer solo con uvas pasas o mezclar uvas pasas y arándanos rojos deshidratados (yo siempre pongo ambos). Para decorarlo, también podemos cubrirlo completamente con el frosting (laterales y parte superior) y decorarlo con mango en dados…


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Brazo de gitano con nata y compota de manzana

Hace unos días os enseñé la receta de la compota de manzana que hago últimamente para tomar en el desayuno con tostadas y queso cremoso light. ¡Qué rica está!. Pues bien, parte de esta receta la podemos utilizar para preparar este maravilloso “Brazo de gitano con nata y compota de manzana”. La combinación de nata, bizcocho y compota está riquísima. Con estas cantidades de compota, tendréis para hacer esta receta y…


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Tarta de higos (I)

¡Estamos de fiesta! y para celebrarlo y, antes de que se acaben los higos, hoy tenemos una tarta riquísima. No tenía pensado hacer ningún postre o tarta durante la semana, para reservarme para el fin de semana, pero no me he podido resistir a hacer algo con unos higos que nos han regalado. Si os gusta esta fruta, animaros a prepararla porque seguro que os gusta. La base es hojaldre…


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Tarta de melocotón, al horno

Una de mis tartas favoritas es la “Tarta de manzana, la horno“, por su sabor y suavidad. También la hago de pera y está riquísima y ahora, me he animado a prepararla de melocotón. ¡¡¡Qué buena está!!!. Al igual que las otras, queda muy suave y con un delicioso sabor a melocotón y con un toquecito de canela. Os recomiendo hacerla de un día para otro para que esté bien…


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Coca de nectarinas con franchipán de avellana

Ya tengo preparada la merienda de hoy: “Coca de nectarinas con franchipán de avellanas”, ¡¡¡deliciosa!!!. Es una receta rápida y fácil de hacer, lo único que lleva tiempo es el horneado pero no su preparación. La avellanas van perfectamente con esta fruta y con ellas haremos una crema o franchipán que irá sobre el hojaldre y encima de la crema, pondremos láminas de nectarinas (sin pelar), ¡qué bueno!. Vamos a…


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Tarta de fresas con crema de canela y almendras

Mañana se celebra el día de la Madre y el día del Trabajador y lo vamos a celebrar con una tarta espectacular. Esta tarta tiene una base galletas sobre la que va un relleno de almendras, sobre éste una crema de canela y la decoramos con fresas maceradas y nata montada. Os recomiendo engrasar muy bien el molde porque si no está bien engrasado, la base cuesta mucho despegarla del…


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Tarta de fresas y mascarpone

Ayer fue el cumple de mi chico y, aunque a él le gusta mucho el “Tiramisú exprés“, preparé esta “Tarta de fresas y mascarpone” que también le encanta. La he hecho muchas veces (esta vez he aprovechado para cambiar las fotos que eran muy, muy malas, jajaja) y en cuanto empieza la temporada de fresas es la primera que hago. Además de rica, es fresca y nada pesada. He utilizado un molde de…


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