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Varios

Bocadillo de queso cremoso con roquefort, nueces, rúcula y jamón

Bocadillo de queso cremoso con roquefort, nueces, rúcula y jamón, con Thermomix

¡Qué rico está un buen bocadillo para merendar! Las niñas siempre suelen merendar un bocadillo, salvo algunos días que prefieren leche con cereales o fruta con alguna galleta. A ellas se las une mi marido los sábados, que cuando sale a montar en bici por la tarde llega con un hambre tremendo. Hace bici de montaña y la verdad es que se mete buenas palizas. En un par de ocasiones…


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Empanada de espinacas, atún y queso de cabra (sin Thermomix)

Empanada de espinacas, atún y queso de cabra

Mañana comienza el “Mundial de Fútbol” (no exento de polémica porque ¡menuda la que se ha montado con el entrenador o, mejor dicho, ex-entrenador!) y en muchas casas habrá reuniones de amigos y familiares para ver los partidos. En estas ocasiones gusta mucho poner cenas de picoteo o informales como es pizza, hamburguesa, empanada  de espinacas… Hoy tenemos en el blog una empanada de espinacas que os va a encantar. No…


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Torrijas al vapor

Ya casi estamos en Semana Santa y en esta época no pueden faltar las “Torrijas“ en casa (ya os he contado que en mi casa también las preparo en Navidad porque en Cantabria es tradición comerlas en esos días y no en Semana Santa). Llevo 3 fines de semana haciéndolas y cada vez de distinta forma, jajaja. ¡No se cuál me gusta más!, de todas formas están riquísimas. * Si…


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Panecillos de leche con relleno de atún y maíz

¿Habéis celebrado algún cumple o fiesta en casa?. Para mí lo más complicado es pensar qué preparar que sea diferente y rico, pero que no lleve mucho tiempo para poder hacer cosas variadas. Estos “panecillos de leche con relleno de atún y maíz” me encantan y son perfectos para preparar en cumpleaños, fiestas o meriendas especiales. Para el relleno de los panecillos solo necesitamos 3 ingredientes y 15 segundos para…


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Porridge básico

El Porridge es un desayuno típico británico y son unas gachas o papilla de avena que está riquísima y nos aporta mucha energía para comer el día. Se puede preparar con agua, con leche entera, semi, desnatada o con cualquier bebida vegetal (de avena, de almendras, de coco, …); es decir, admite muchísimas opciones y así podemos variar el sabor. Para endulzarlo podemos añadir azúcar, panela, azúcar moreno, azúcar de…


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Barritas energéticas de avena, chocolate y avellanas

Hace unos días vi en el Instastories de “Megasilvita“ como preparaba estas barritas de cereales y solo viendo los ingredientes ya me la apunté para prepararla el fin de semana. ¡Qué ricas están!, he hecho la mezcla en la Thermomix pero también os he puesto como hacerlas sin Thermomix. Casi todas se las ha comido mi hija mayor en el desayuno de estos días, excepto un par de ellas que…


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Té negro de compota de manzana y canela

No hay nada que me guste más que un buen café o té a media tarde, para descansar un poquito del trabajo y si es acompañado de algo dulce mejor que mejor. Últimamente suelo preparar este “Té negro de compota de manzana y canela” que está espectacular. Para reducir calorías utilizo azúcar con stevia, pero podéis hacerlo sin nada y cada uno que se eche el azúcar o el edulcorante…


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Patatas fritas con beicon y queso (bacon cheese fries) y salsa ranchera

¡Se acabó el mes de agosto! y volvemos a la rutina de trabajo, cole, … De momento sigue haciendo muy bueno y vamos a aprovechar para hacer una barbacoa con amigos. Para acompañar, vamos a preparar una ensalada, algún entrante y estas riquísimas “Patatas fritas con beicon y queso y salsa ranchera”. Creo que habrá que hacer 2 bandejas porque siempre se terminan en un pispás, jijiji. La salsa ranchera la…


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Vinagre de frambuesas

Ahora que estamos en verano, en casa preparamos ensalada a diario, ya sean de lechuga, tomate, de pasta, de arroz, de quinoa, de trigo tierno, de cuscús, … (podéis ver distintas recetas de ensaladas, pinchando en el siguiente enlace: “Recetas de ensaladas“). Para que queden bien ricas es importantísimo el aliño y tenemos que utilizar buen aceite y vinagre. Yo he preparado este vinagre de frambuesas que va bien en cualquier…


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