Pulpo en salpicón

Pulpo en salpicón

Éste es otro de los platos estrella de este verano. Muy fácil de hacer y está riquísimo.

Lo he hecho para un par de comidas con amigos y ha gustado mucho. Lo puse de aperitivo y entre charla y charla, lo terminamos.

Se pueden variar la cantidades de verduras o marisco o sustituir algún ingredientes por otro que nos guste más. La última vez que lo hice tenía muy pocos langostinos y añadí surimi (palitos de cangrejo) troceado.

¡Espero que os guste!

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Ensalada de canónigos con vinagreta templada

Ensalada de canónigos con vinagreta templada

Después de las comilonas de estas fiestas hay que empezar en serio a cuidarse y una de las comidas más habituales son las ensaladas.

Para no aburrirme procuro ir variando de ingredientes que acompañan a la lechuga y al tomate. Ésta es una de esas ensaladas que me gusta muchísimo y no sólo a mí, porque a mi hija mayor la encanta. La gusta mucho las ensaladas, las gulas y la mostaza, así que la primera vez que la hice, ella ya había cenado (a falta del postre) le ofrecí probarla y casi se come la mitad, ¡cómo la ha gustado!.

Hay que prepararla justo antes de tomarla, ya que está mucho más rica si la vinagreta está templada y no fría.

¡Espero que os guste!.

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