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Pescados

Besugo con patata panadera

Besugo con patata panadera, con Thermomix

Éste es el plato principal que más me gusta para la cena de NocheBuena o de NocheVieja. Mi marido y mis hijas son más de carne, pero a mí me encanta el pescado. Por tradición, suelo preparar el besugo en estas fiestas y acompañado de patata, pimiento, tomate y cebolla es como más me gusta. Intentaré que ellas también lo coman, pero va a ser difícil porque si también hago…


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Tartar de bonito con mayonesa de cebollino

Tartar de bonito con mayonesa de cebollino, con Thermomix

Ya hemos pasado la NocheBuena y la Navidad y ¡¡¡vamos a por el fin de año!!! Seguro que ya estáis pensando en qué preparar para la cena de NocheVieja o para la comida de AñoNuevo. Yo también estoy en ello ya que lo celebramos en mi casa y como siempre, lo primero que me gusta tener claro son los entrantes. Este año voy a preparar esta receta: «Tartar de bonito…


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Pudin de pescado

Pudin de pescado, con Thermomix

¿Ya tenéis todo preparado para mañana?, a mí aún me falta alguna cosilla que tengo que comprar. Mañana trabajo, pero espero no llegar muy tarde a casa y que me de tiempo a preparar todo lo que tengo pensado. Lo que sí dejo hoy hecho es el postre y varios entrantes como este «Pudin de pescado» que ya lo tengo en el frigorífico y mañana solo hay que desmoldarlo, decorarlo…


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Garbanzos en salsa verde con salmón

Garbanzos en salsa verde con salmón, con Thermomix

Con el frío que ya está haciendo, apetecen guisos y platos calientes para comer. Hoy hemos preparado estos «garbanzos en salsa verde con salmón» que nos han gustado mucho. La receta es sencilla y con pocos ingredientes, además la combinación de los garbanzos y el salmón es muy rica. Ya hemos pasado el día de «Todos los Santos» y «Halloween» y eso significa que ya estamos con el turrón encima,…


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Ensalada de salmón, kale y quinoa

Ensalada de salmón, kale y quinoa, con Thermomix

¡Vaya ensalada completa que tenemos hoy! Me gustan mucho las recetas que son platos únicos, con gran variedad de ingredientes para que nos aporten todos los nutrientes posibles, que sean sanas y nos sacien. Así es esta receta, me encanta según la preparo, pero también me la llevo al día siguiente en el tupper. Veréis que tiene muchos ingredientes, pero no es complicada de preparar. La mezcla del salmón, quinoa, kale,…


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Mejillones en escabeche

Mejillones en escabeche, con Thermomix

Uno de los aperitivos que más nos gusta a mi marido y a mí son los «mejillones en escabeche», acompañados de patatas fritas o de pan. En mi despensa no suele faltar una lata de estos mejillones, pero ya llevo un par de años que procuro hacerlos yo. La receta es muy sencilla pero necesita tiempo para que que los mejillones maceren en el escabeche; es decir, que no se…


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Cuscús de salmón al vapor con piña

Cuscús de salmón al vapor con piña, con Thermomix

¿Qué vais a preparar hoy para comer? Yo he hecho de primero este «cuscús de salmón al vapor con piña» que me encanta. Es una receta ligera y fresca, perfecta para el verano. El salmón es mi pescado favorito y me gusta de cualquier forma, en este caso la combinación con el cuscús, la piña, la menta, la lima, …, me gusta mucho. Se puede adaptar a vuestro gusto, por ejemplo:…


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Quiche de atún y tomate

Quiche de atún y tomate, con Thermomix

Para esas noches de verano, con cenas con amigos al aire libre, esta quiche me encanta. Es una «Quiche de atún con tomate» que se puede comer caliente o fría. Si no tenéis mucho tiempo para prepararla, podéis ahorraros el paso de la masa comprando una lámina de masa quebrada. Además del tomate, el atún y el queso podemos añadir otros ingredientes como aceitunas negras en rodajas, anchoas, … y…


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Pasta con salmón y espinacas

Pasta con salmón y espinacas

¿Preparamos un rico plato de pasta para comer mañana?. Si sí que os apetece, os recomiendo esta receta: «Pasta con salmón y espinacas». Es una receta de macarrones, espirales o cualquier otra pasta corta con espinacas, salmón y tomates cherry, con una rica salsa de nata y eneldo. Si el eneldo no os gusta mucho, se puede sustituir por albahaca y también queda riquísima. Me encantan las recetas de pasta…


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