¡¡¡Feliz Año Nuevo!!! espero que paséis una muy feliz NocheVieja y Año Nuevo.
¡Vamos con la última receta del 2.021! que no podría ser otra que el postre especial para esta cena y comida especial.
Es un trifle de uvas y cava que consiste en capa de bizcocho de soletilla con coulis de moras y uvas, encima una crema de cava, sobre la que ponemos uvas, moras y trocitos de gelatina de pacharán (podemos sustituir el licor por zumo de frutas) y terminamos con merengue y más uvas, moras y barquillos en trocitos.
El trifle es un postre que consiste en colocar dentro de un recipiente de cristal, para que quede a la vista, capas de bizcocho o galletas, frutas, nata, crema, …, es decir, distintas cosas en cada capa con diferentes texturas y sabores que mezclados hacen que sea un postre delicioso.
Animaros a prepararlo de este modo o con otras combinaciones que os gusten más, como son otras frutas, en vez de merengue se puede poner nata montada o crema pastelera, …
¡Espero que os guste!
