Archives

Tortas de anís (o Tortas de aceite)

¡Qué ganas tenía hacer estas tortas de anís!. Hace unos años, cuando vivía en un precioso pueblo de Ávila, recuerdo que las compraba muy a menudo porque me daba mucha pereza hacer cena para mí sola y, como me gusta tanto el dulce, me preparaba un descafeinado con unas tortas de anís. Nunca las había hecho hasta el fin de semana pasado y la verdad es que me han gustado muchísimo…


40 Comentarios

Pan de Cristo (Christopsomo)

El Christopsomo o Pan de Cristo es un pan que tradicionalmente se hace en los hogares de los griegos ortodoxos la víspera de Navidad. Se hace el 24 de diciembre con la creencia de que Cristo vendrá a sus hogares esa noche y comerá el pan. Los griegos ortodoxos lo consideran sagrado y su elaboración es toda una ceremonia. Lo tradicional es decorarlo con la cruz en la superficie pero…


6 Comentarios

Polvorones

Tenía muchas ganas de hacer esta receta pero siempre me daba pereza porque lleva mucho tiempo, hasta que me animé a hacerlos hace un par de fines de semana. ¡Qué ricos están!, no pensé que iban a quedar tan buenos o al menos eso es lo que me dicen mi marido, mi hija mayor y sus amigas. Mi hija dice que ya no la gustan los comprados y que sólo…


62 Comentarios

Caprichos de pasas y nueces

¡Buenos días!, ¿qué tal se presenta este fin de semana?, espero que muy bien. Nosotros lo vamos a comenzar con un desayuno rico, rico. Anoche hice estos “caprichos de pasas y nueces” que están buenísimos (os lo puedo asegurar porque no me pude resistir y, cuando aún estaban templados, me comí uno enterito, jejeje). Son unos bollos con un ligero sabor a anís, cubiertos con uvas pasas, nueces y azúcar.…


24 Comentarios

Bavaroise de castañas

¡Qué ganas tenía de hacer una bavaroise! y así, de paso, estrenar mi molde de silicona que tengo desde hace un montón de tiempo pero que se había quedado olvidado en un armario, ¡qué cabeza tengo!. Si ya lo dice mi marido: “tienes tantos que no sabes ya ni donde guardarlos, ni los que tienes” (es un poco exagerado, jajaja). Bueno, vamos con la receta. Este postre es fresco y…


24 Comentarios

Pan de higos

Me gustan mucho los “higos secos” y además de comerlos tal cuál, también me gustan a trocitos con yogur, en bizcocho (bizcocho de higos secos y uvas pasas) o en este pan de higos. Los higos secos son ricos en fibra, calcio, potasio y hierro, pero además tienen muchas calorías y por eso son típicos del invierno. Por esto mismo, es por lo que el pan de higos es un…


26 Comentarios

Rosquillas de anís

¡Cómo me gustan las rosquillas!, me traen recuerdos de la infancia. Hacía muchos años que no las comía, hasta que una amiga de los abuelos de mi marido, Carmen, nos dio una caja de rosquillas recién hechas, ¡qué ricas!. Y si no, preguntárselo a mi niña pequeña que casi se empacha. Mi suegra se las tuvo que esconder y cuando al día siguiente volvieron a casa de Carmen, según entró…


142 Comentarios