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Coca mallorquina de espinacas con sardinas

Esta semana se me ha hecho muy corta y sin darme cuenta estamos ya es viernes. El plan para el fin de semana es muy tranquilo y de momento el único compromiso es ir con la peque a un torneo de voleibol el sábado por la mañana. ¡Ójala haga bueno! para dar un buen paseo por la tarde. En cuanto a la receta de hoy, es una “Coca mallorquina de…


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Conejo con cebolla roja y cerveza

¡Cómo me gusta esta receta para cenar!. Ya os he comentado que en casa nos encanta el conejo y aunque con uno solo nos quedamos cortos, acompañado de patatas fritas y/o con una cremita de verduras primero, la cena es perfecta. De esta receta, a parte de la carne, me encanta la salsa, no puedes dejar de mojar pan, jajaja. Es importante, dorar bien el conejo antes de echarlo al…


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Alcachofas a la cerveza

Comenzamos la semana con una receta de verdura bien rica. La verdad, es que pocas veces hago alcachofas porque no es de las verduras que más me gusta, pero esta receta sí, ¡me encanta!. Las alcachofas quedan tiernas y con el beicon, el azafrán y una salsita rica, rica y un poquito espesa, es un primer plato muy bueno. ¡Espero que os guste!. Por cierto, ¡qué contenta estoy con el…


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Pan integral con cerveza

Vamos con una nueva receta de pan que hace tiempo que no ponía una. Siempre me había parecido muy complicado hacer pan amasando a mano, pero con la Thermomix es muy sencillo y la masa queda en su punto. Ya sabéis que le he cogido el gusto a hacer distintos panes y casi todos los fines de semana hago uno. Si lo envolvemos en papel film nos durará unos cuantos…


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Empanadillas de puerro y queso

Llega el fin de semana y apetece hacer algún aperitivo rico para tomar antes de comer. Mañana, sábado, voy a hacer la “Fougasse de aceitunas y chorizo“, la “Emulsión de escalivada” y estas empanadillas. Lo que más me gusta de los sábados es comer de picoteo, ¡me encanta!. Las niñas siempre toman un primero y un segundo, pero mi marido y yo empezamos con los entrantes y cuando nos queremos dar cuenta…


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Risotto con setas a la cerveza

¡Qué bien queda el arroz en la Thermomix!. Lo hago de muchas formas y siempre queda en su punto. En esta ocasión y aprovechando que en el super había unas bandejas de setas variadas con una pinta buenísima, he hecho este “risotto con setas a la cerveza”. Es importante comerlo según lo hacemos porque es cuando más meloso está. Como todos los risottos, en cuanto se enfría, espesa y no está…


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