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Arroz con leche y ciruelas con canela

¡Riquísimo!, esta mezcla de arroz con leche y ciruelas al vapor con canela y Cointreau me ha encantado. Tenía unas ciruelas claudia en el frigorífico que ya estaban un poco maduras y me acordé de esta receta que tenía en “pendientes de hacer”. La ciruela no es de las frutas que más me gusta y no estaba segura de cómo quedaría este postre, pero una vez hecho y probado (y…


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Mermelada de ciruelas con fructosa

Ésta es la primera mermelada que hago con fructosa y he de reconocer que me ha encantado. La verdad es que no me gusta mucho hacer postres, tartas, mermeladas, …, en fin, cualquier cosa dulce, con edulcorante, fructosa, … porque creo que lo dulce se tiene que hacer siempre con azúcar blanquilla o azúcar moreno. Cada vez me estoy animando más a probar con distintos tipos de edulcorantes y la…


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Tarta de ciruelas y queso

El fin de semana pasado tenía unas cuantas ciruelas amarillas bastante maduras y pensé en hacer una tarta con ellas. Como son un poco amargas pensé que la otra parte de la tarta tenía que ser bastante dulce y suave. Busqué ingredientes en el frigorífico y aquí está el resultado, una riquísima y suave tarta de ciruelas y queso. Se puede hacer con ciruelas amarillas o rojas, e incluso con…


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Bizcocho especiado de ciruelas

Esta receta la tenía pendiente de hacer desde hace muchísimo tiempo y ahora que tengo muchas ciruelas pasas he aprovechado a hacerlo. ¡Es de los bizcochos más ricos que he probado últimamente!. En casa nunca faltan las uvas y las ciruelas pasas pero en cuanto llegan las Navidades compro bastante más para utilizarlas en turrones, postres o recetas saladas como el “pollo de Navidad relleno“. Siempre tengo ya que por…


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