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Tarta de limón y galletas

Hoy celebramos el cumpleaños de mi niña pequeña, que ya no es tan pequeña porque ya tiene 11 añosssssssss. Esta mañana he visto una foto del día que cumplió 7 años y me parece mentira que el tiempo haya pasado tan rápido y ya tenga 11 años. ¡¡¡Muchísimas felicidades, Paula!!!. T.q.m. Ayer lo celebramos con la familia y una de las tartas que preparé fue ésta: “Tarta de limón y…


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Mojito navideño

¡¡¡Feliz Año Nuevo!!!. Espero que paséis una muy feliz noche de fin de año y que el año 2.017 lo comencemos con salud y alegría porque seguro que va a ser un año fantástico. ¡¡¡Vamos a por el 2.017!!!. Os dejo esta receta para brindar esta noche. Es un mojito de turrón de Jijona que está buenísimo. Voy a empezar a preparar cosas para la cena que veo que se me…


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Caracoles a la madrileña

¿Os gustan los caracoles?, se que no es una comida que guste a mucha gente pero a nosotros nos encanta. Nunca me había atrevido a hacerlos y solo los comemos cuando estamos de vacaciones, en un par de sitios que sabemos que los hacen muy bien, bien lavados, … Ahora hay bolsas de caracoles ya limpios, e incluso cocidos, en muchos supermercados y me he animado a hacer esta receta. Tanto…


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Ensalada griega con sandía

¡Comenzamos la semana con una ensalada rica, rica!. Estamos en verano y la sandía es una de las frutas que comemos casi a diario, sobre todo cuando estamos en la playa, porque llevamos tupper con sandía y melón cortados en trocitos. A media mañana y después de estar bajo el sol, nada mejor que unos trozos de sandía y melón bien fresquitos. Pero no solo está rica así, o en…


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Ensalada de melón y queso de cabra con vinagreta de hierbabuena

Después de la “Tarta extra de chocolate“ toca una receta ligera y para eso, nada mejor que una buena y completa ensalada. Nosotros ya estamos de vacaciones y como tengo tiempo para cocinar aprovecho para hacer ensaladas más elaboradas como ésta y no la típica que hago deprisa y corriendo de lechuga, tomate y cebolleta. A los cuatro nos encantan las ensaladas y ésta ha sido un éxito. La combinación…


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Copa de fresas y crema de limón y vainilla

Ayer por la tarde, mientras me tomaba un café, se me antojó algo dulce pero que no fuese tarta o bizcocho y repasando los postres del blog me encontré con uno de los que más me gusta: “Postre de fresas con yogur“, ¡qué rico!. Pensé en hacerlo este fin de semana pero en cuanto llegué a casa y me puse manos a la obra con mi Thermomix, recordé que tenía…


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Sopa de tomate

¡Me encanta el tomate!, ya sea crudo, frito, asado, en salsa, gazpacho, … y ahora, en esta sopa riquísima. Ahora que llega el calor lo consumimos bastante más y siempre está presente en nuestras ensaladas y sobre todo en el gazpacho que durante el verano lo tomamos casi a diario. El tomate es una de las hortalizas más consumidas y tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo. Cabe destacar que…


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