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Pizza de cerveza con jamón ibérico, higos y rúcula

Pizza de cerveza con jamón ibérico, higos y rúcula, con Thermomix

Aunque solemos cenar pizza casera los viernes, llevamos dos o tres semanas que no lo hacemos y hoy nos apetece. Siempre preparamos 2 distintas, una para las niñas donde ellas eligen los ingredientes como jamón, beicon, cebolla, … y otra para nosotros. Hoy nos hemos preparado ésta para mi marido y para mí con jamón ibérico, higos y rúcula. Está riquísima!!!, no pensé que esta combinación de queso, jamón, rúcula…


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Bocadillo de queso cremoso con roquefort, nueces, rúcula y jamón

Bocadillo de queso cremoso con roquefort, nueces, rúcula y jamón, con Thermomix

¡Qué rico está un buen bocadillo para merendar! Las niñas siempre suelen merendar un bocadillo, salvo algunos días que prefieren leche con cereales o fruta con alguna galleta. A ellas se las une mi marido los sábados, que cuando sale a montar en bici por la tarde llega con un hambre tremendo. Hace bici de montaña y la verdad es que se mete buenas palizas. En un par de ocasiones…


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Crêpes de gazpacho

¡Me encantan estos crêpes de gazpacho! y creo que a mis amigos también, porque cada vez que los he preparado no he quedado ni uno. Es una receta muy original, a la vez que rica, perfecta para sorprender a nuestros invitados. Los crêpes son de tomate y los acompañamos de las verduras picadas que se sirven con el gazpacho y de un buen jamón. ¡Espero que os gusten!.…


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Caracoles a la madrileña

¿Os gustan los caracoles?, se que no es una comida que guste a mucha gente pero a nosotros nos encanta. Nunca me había atrevido a hacerlos y solo los comemos cuando estamos de vacaciones, en un par de sitios que sabemos que los hacen muy bien, bien lavados, … Ahora hay bolsas de caracoles ya limpios, e incluso cocidos, en muchos supermercados y me he animado a hacer esta receta. Tanto…


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Guisantes con jamón

¡Madre mía!, ya estamos en noviembre y ya están los turrones, mazapanes, … en todos los supermercados. Lo que menos me gusta de esta época es que enseguida se hace de noche y parece que el día no cunde nada, pero bueno … ¡es lo que hay!. Vamos con la receta de hoy: “guisantes con jamón”. Es uno de mis platos favoritos tanto para la cena como para llevarme al…


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Bacalao al vapor con salsa vizcaína

¡Cómo me gusta el bacalao! y más si está rebozado o en croquetas (pinchando aquí, podéis ver la receta), pero aún más si lo acompaño de una cañita en “Casa Labra“ (Madrid). Me encanta dar un paseo por el centro de Madrid y parar a tomar una caña con un trozo de bacalao o un par de croquetas en “Casa Labra”, ¡todo está riquísimo!. Pero ahora vamos a evitar un…


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Pan con tomate

¡Me encanta el pan con tomate!. Es uno de los aperitivos que más hago los fines de semana y algunas veces también es la cena del viernes o del sábado cuando las niñas han merendado tarde y no quieren cenar mucho. En la Thermomix trituramos el tomate con un poco de sal y ya sólo tenemos que tostar el pan (a mí me gusta con pan payés que venden ya…


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Conejo a la cazadora

Siempre que mis hijas me preguntan qué hay para comer o cenar y respondo: “conejo”, inmediatamente se oye a la par: “Biennnnnnnnnn”. Las gusta hecho de cualquier forma: al ajillo, con tomate, en salsa, …. Y ésta receta, “conejo a la cazadora” las ha encantado. En cuanto lo puse en la mesa y lo probaron, se oyó el “ummmmmm, qué rico”. El tocino le da un punto muy rico, pero…


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