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Vasitos de kiwi y melocotón con yogur

Vasitos de kiwi y melocotón, con yogur

En verano me apetece mucho más desayunar fruta que durante el invierno. Ahora que hace calor, tomar algo fresco por la mañana es lo que más me gusta; cuando llega el frío lo primero es un café con leche bien calentito con pan tostado, porridge, … Hoy he preparado estos vasitos que son perfectos tanto para desayuno como para merienda. No necesitamos Thermomix y en menos de 5 minutos los…


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Christmas trifle

¡¡¡Feliz Noche Vieja!!!. Hoy es el último día del año y también es día hacer balance de lo que ha nos ha pasado y de que esperamos para el 2018. Espero que haya sido un año muy bueno y que el que mañana comienza sea aún mejor y, aunque sé que es típico, para mí lo más importante es que tengamos salud para poder afrontar todo lo bueno y menos…


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Sandía, mango y kiwi con crema de requesón

Muchas veces asociamos el postre a comida con muchas calorías y no siempre es así. Éste es un postre ligero, pero muy rico. Podemos hacerlo con las frutas que más nos gusten, en mi caso, lo hago con mango, kiwi y sandía, pero otro día lo hice con melocotón, melón y manzana y nos encantó. La crema de requesón la suelo hacer con edulcorante líquido (excepto cuando lo hago para…


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Postre exprés de limón con kiwi y plátano

Hoy tenemos en el blog un postre sencillo, muy rápido de hacer y que, por supuesto, está riquísimo. Es una base de galletas cubierta de nata con sabor a limón y fruta, que tenemos listo en unos minutos. Os recomiendo montarlo poco antes de servirlo para que la fruta esté fresca. Se puede dejar hecha la base y la nata con la gelatina, lo guardamos en botes o tuppers en el…


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Tarta de frutas y crema de lima

¡Esta tarta me encanta!. Es un suave bizcocho de limón, cubierto de crema lima, frutas y mermelada de albaricoque. La crema de lima me encanta por su frescor y toque amargo. Si os gusta una crema más dulce esta tarta se puede hacer con crema pastelera básica (pinchando aquí podéis ver la receta). En cuanto a las frutas yo pongo fresas, kiwi, manzana y pera pero se puede hacer con…


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Cupcakes de kiwi

¿Hacemos unos cupcakes este fin de semana?. Si os gusta el kiwi, animaros a hacer estos cupcakes. Están riquísimos, la masa queda muy jugosa con los trocitos de fruta y la cobertura de queso les va perfecta. Estos días no voy a tener mucho tiempo para estar en la cocina, pero seguro que algún ratillo saco para hacer algo dulce. Buscando entre mis recetas de cupcakes, encontré ésta que preparé hace tiempo…


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Mermelada de kiwi y plátano

En cuanto vi la receta de esta mermelada me pareció buenísima, ya que tanto los kiwis como los plátanos nos encantan. Se la enseñé a mi hija mayor, que ya os he comentado en otras ocasiones que es una apasionada de las mermeladas caseras, y enseguida me dijo: ¡qué buena tiene que estar, vamos a hacerla!. Como teníamos todos los ingredientes en casa, nos pusimos manos a la obra y éste es…


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Milhojas de kiwi y mascarpone

¿Os gusta el kiwi?, a mis niñas y a mí nos encanta. Siempre tengo kiwis en casa y pocas veces hago postres con ellos porque los comemos rápidamente. No es de las frutas que algunas veces se pone demasiado madura porque no la comemos, como nos pasa con los plátanos (éstos sí que los aprovecho para hacer bizcochos como el “plum-cake de plátano, nueces y uvas pasas“). Éste es un…


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Tronco de kiwi y salmón

Uno de los entrantes que siempre hago para la cena de Nochebuena o Nochevieja es el “tronco de aguacate y gambas“, ¡nos encanta! y es muy fácil de hacer. Pero este año voy a hacer dos, el de aguacate y gambas y éste de kiwi y salmón que me recomendó el año pasado Marisol, una amiga y seguidora del blog. Lo probó en una cena en casa de unos amigos, que lo…


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