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Crema de vainilla con melocotón y yogur

Crema de vainilla

¡Por fin llegó el calor! y ya estoy pensando en las vacaciones del verano, con muchísimas ganas de ir a la playa. Comienza la temporada de las recetas veraniegas como ensaladas, los helados caseros y postres frescos. Hoy tenemos en el blog un postre sencillo, muy rico y fresco. Es una crema de vainilla, con melocotón y yogur, ¡qué bueno está!. La crema de vainilla queda bien cuajada por la…


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Bizcocho de canela

Bizcocho de canela con thermomix

Ya sabéis que me encanta la canela, soy de las que al arroz con leche le pone una muy buena capa de canela por encima, también a las natillas y sobre todo, me encanta espolvorear un poco en el café o en el té. El domingo preparé este bizcocho para el desayuno de estos días y ¡madre mía, qué rico estaba!. Casi nos le hemos comido entero entre mi hija…


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Bocadillos de calamares fritos en pan negro

Hoy vamos a preparar un aperitivo riquísimo. En Madrid es muy típico el bocadillo de calamares y hoy lo vamos a hacer con un pan rápido de tinta de calamar que le va perfecto. Con la masa del pan de tinta de calamar podemos hacer 4 bocadillos o dar forma a la masa de barra de pan y servir los calamares fritos con el pan cortado en rodajas. Si lo…


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Tarta Kit Kat

Mañana estamos de celebración, es el cumpleaños de mi peque. Ya hace 12 años y como la dice su padre de broma: ya no eres “mi pequeña”, eres “mi pequeña pre-adolescente”, jejeje. Menos mal que, de momento, sigue siendo una niña, como corresponde a su edad. Esta tarde he preparado la tarta para mañana, porque aunque la celebración con sus amigos será el fin de semana, en casa nos gusta celebrar…


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Tarta de nata portuguesa o Serradura

¡¡¡Feliz día de la Madre!!!. Hoy estamos de celebración y ya tengo casi lista la tarta para el postre, solo falta la decoración: “Tarta de nata portuguesa o Serradura”. Ésta es una de mis tartas favoritas (aunque la verdad es que en cuestión de tartas y dulces, tengo muchasssssssss que son mis favoritas, jajaja). Es de origen portugués, pero también se consume mucho en Extremadura, sobre todo en Badajoz y se…


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Torrijas al vapor

Ya casi estamos en Semana Santa y en esta época no pueden faltar las “Torrijas“ en casa (ya os he contado que en mi casa también las preparo en Navidad porque en Cantabria es tradición comerlas en esos días y no en Semana Santa). Llevo 3 fines de semana haciéndolas y cada vez de distinta forma, jajaja. ¡No se cuál me gusta más!, de todas formas están riquísimas. * Si…


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Albóndigas de pollo con almendras

¡Qué ricas están estas albóndigas!, son de pollo y almendras con una salsa de vino blanco y caldo de pollo riquísima. A mis hijas las encantan las albóndigas, sobre todo las “Albóndigas de carne con salsa de vino blanco“, así que estas de pollo que tienen una salsa parecida las han devorado. En esta receta las haremos al horno, para evitar el exceso de aceite al freírlas; pero si os…


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Clafoutis de fresas

¿Preparamos algo rico, rico para merendar?. Ya estamos en temporada de fresas y hay que empezar a preparar ricas recetas con ellas. Ayer preparé este “Clafoutis de fresas” que está espectacular. El clafoutis es una tarta típica en Francia que se suele preparar con cerezas pero que queda perfecta con cualquier otra fruta roja. * En el blog podéis encontrar otras 2 recetas de clafoutis: - Clafoutis de cerezas - Clafoutis…


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Porridge básico

El Porridge es un desayuno típico británico y son unas gachas o papilla de avena que está riquísima y nos aporta mucha energía para comer el día. Se puede preparar con agua, con leche entera, semi, desnatada o con cualquier bebida vegetal (de avena, de almendras, de coco, …); es decir, admite muchísimas opciones y así podemos variar el sabor. Para endulzarlo podemos añadir azúcar, panela, azúcar moreno, azúcar de…


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