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Tiramisú de limón

Ya casi está terminado el fin de semana, pero me queda disfrutar de una buena peli con mi marido tomando un buen trozo de este “Tiramisú de limón”. Éste ha sido el postre de este fin de semana y nos ha gustado tanto que no quería esperar al viernes para compartirlo con vosotros. Es una receta sencilla, que no lleva mucho tiempo. Solo hay que tener en cuenta el tiempo…


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Brazo de gitano de nata y frambuesas

Mañana se celebra el día de los Enamorados, ¡¡¡es “San Valentín”!!! y hay que celebrarlo con un postre especial. Creo que voy a preparar este “Brazo de gitano de nata y frambuesas”, que nos encanta. Mira que intento no hacer cosas dulces entre semana, pero no lo consigo, cualquier excusa es buena. Así me pasa con “San Valentín”, que no lo celebramos con regalos, cenas especiales, …, pero sí que…


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Pizza de mascarpone y arándanos

Después de una semana intensa, ya llega el fin de semana y hay que permitirse algún caprichito dulce. Esta “pizza de mascarpone y arándanos” es perfecta para la merienda del sábado o domingo; también, está genial para poner en celebraciones de cumpleaños, con amigos, … A las niñas y a mí nos encantan los arándanos y procuro tener siempre en la nevera. A mí me gusta comerlos mezclados con el…


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Tiramisú exprés de turrón

¿Ya tenéis pensado el postre para Nochebuena?. Si aún no lo habéis decidido y queréis hacer algo rápido, sencillo pero muy, muy rico, yo creo que este “Tiramisú exprés de turrón” os va a encantar. Se tarda en prepararlo menos de media hora pero sí os recomiendo hacerlo con una hora de antelación para que repose en el frigorífico y esté fresquito. * Si os gusta el turrón, animaros a…


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Tartaletas de mascarpone, higos y avellanas

Aprovechando que estamos en temporada de higos, vamos a preparar algún postre rico con ellos. Ésta es una receta muy sencilla y queda realmente espectacular. Para la base se puede utilizar una lámina de masa quebrada y recortarla para hacer las tartaletas o comprarlas ya hechas y listas para servir (sin necesidad de hornear). El relleno es una riquísima crema de mascarpone, avellanas e higos que se prepara en menos de…


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Vasitos de Tiramisú

Hace bastante tiempo que no preparo el “Tiramisú exprés” y mi marido lleva un par de semanas con antojo de este postre. Este fin de semana lo voy a preparar, pero de forma diferente y con otra receta. Es más parecido al tradicional tiramisú porque solo lleva el mascarpone, no el queso Philadelphia y huevo. Hay que presentarlo en vasitos individuales o en una fuente, ya que la crema no…


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Cupcakes de arándanos (Blueberry cupcakes)

Hoy ha amanecido un día precioso y vamos a disfrutarlo. Ya tenía ganas de ver un poquito el sol, jijiji. Para la merienda vamos a preparar estos “Cupcakes de arándanos”, que está riquísimos. La fruta aporta mucha jugosidad a la masa y el frosting no es nada empalagoso. Está hecho con chocolate blanco y queso cremoso y queda muy suave. ¡Espero que os gusten!.…


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Tiramisú al té verde

¡Feliz día de San Valentín!. Si estáis pensando en hacer un postre especial para sorprender a vuestra pareja, creo que éste os va a gustar. Todos los postres y tartas que se hacen con queso cremoso (tipo Philadelphia) o con queso mascarpone, ¡me encantan!. Uno de nuestros postres favoritos, sobre todo de mi marido, es el “tiramisú exprés” y el “tiramisú de fresas“ y en cuanto vi esta receta sabía que éste…


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Galletas de aceitunas negras rellenas de queso

¡Me encantan estas galletas!. Las hice el año pasado para Navidad y este año ya me han pedido que las vuelva a preparar. Son un bocado delicioso, son pequeñas galletas de aceitunas negras, rellenas con crema de parmesano y mascarpone. Parecen galletas Oreo, pero no tienen nada que ver. Perfectas para sorprender como aperitivo o entrante en cenas y comidas especiales, cumpleaños, … ¡Espero que os gusten!.…


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