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Rollitos de primavera con gambas y salsa agridulce

Hacía tiempo que no preparaba rollitos de primavera y hoy me he animado a hacerlos. Nos gustan mucho a todos pero, sobre todo, a mi hija mayor y a mí. Hablando ayer de qué preparar para comer hoy, ella sugirió hacer estos rollitos de primavera con gambas y salsa agridulce, así que ésta ha sido nuestra comida. ¡No ha quedado ni uno!. La mezcla de verduras, carne de cerdo y gambas…


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Codillo con repollo y patata, en olla rápida

¡Ya estamos en primavera! y en unos días cambiamos la hora, que es lo que más me gusta. Poder llegar de trabajar y que todavía sea de día para dar un paseo, ¡me encanta!. La receta de hoy no es de Thermomix, sino que se hace en la olla rápida. Aunque tarda en terminar de hacerse un poco de tiempo, no hay que estar muy pendiente durante el proceso. Es un plato…


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Crema de repollo y patata

  Con el frío que ha hecho esta semana pasada, una buena crema caliente sienta de maravilla. Eso de llegar a casa con los pies congelados y tomarte un buen plato de esta crema, entona el cuerpo en un momento, jejeje. Lleva ingredientes sencillos, solo repollo, patata y puerro, pero el resultado es espectacular. Para servirla, solo tenemos que echar un chorrito de aceite de oliva virgen extra y acompañarla de…


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Sopa de verduras (de dieta)

Después de casi dos semanas de comer muchísimo toca volver a cuidarse un poco para el pantalón no nos quede tan ajustado, las camisa tan pegada, …, ¡ufff, cómo cuesta!. Llevo dos días alimentándome de Roscón de Reyes relleno de nata montada y ya se acabó. ¡Me encanta!, pero reconozco que este año me he pasado. Hoy comenzamos a limpiar un poco nuestro organismo y he hecho para comer una…


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Guiso de judías blancas, oreja y col

¡Qué bien sienta un guiso caliente con el frío que hace!. Éste es un guiso de judías blancas, repollo y oreja de cerdo adobada, que queda caldoso y muy rico. Admite variación en cuanto a la cantidad de judías blancas ya que podemos poner en el varoma 400 gr., o 600 gr., e incluso, hasta 800 gr. En este último caso, el guiso quedará más espesito y para 2 o 3 raciones…


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Ensalada “Coleslaw”

Después de un fin de semana de bastante dulce, empiezo la semana con un rica y sana ensalada “Coleslaw”, ¿os animáis?. Ésta es una de mis ensaladas favoritas, se hace en un momento y se mantiene perfecta en el frigorífico durante unos días. ¡Espero que os guste!.…


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Repollo con uvas pasas

Ésta es una de las verduras que más me gustan junto a la coliflor. Me había sobrado ½ repollo (era grande) de este sábado pasado para hacer el cocido madrileño y me acordé de esta receta que tenía desde hacía bastante tiempo en pendientes. Perfecta la combinación de esta verdura con las uvas pasas. Me ha gustado muchísimo, además me lo he llevado para comer en el trabajo y estaba perfecta. Es un…


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Cocido madrileño

Ésta es nuestra comida de casi todos los sábados cuando hace frío, ¡a los cuatro nos encanta el “cocido madrileño”!. La verdad es que no sólo lo hago en invierno, porque incluso en verano mucho sábados lo preparo a petición de mis niñas. A ellas las da igual el calor que haga, una buena sopa siempre las apetece. Con respecto a la receta hay una cosa que cambio y es…


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Repollo con calabacín, pimiento y jamón

¡Vamos con una buena receta de verdura!. Antes de que lleguen las Navidades y comamos de más, hay que cuidarse un poco. ¡Me encanta el repollo!, es una verdura que se puede comer tanto caliente como fría, así que me viene fenomenal para llevarla en tupper a la oficina (otra receta perfecta para tupper es el “potaje de zanahorias y judías verdes con jamón“). ¡Espero que os guste!.…


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