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Flan de queso con mousse de arándanos

¡Comienzan las mini vacaciones de Semana Santa!, cuatro días para descansar, cocinar, dar paseos, …, ¡qué ganas!. La verdad es que ya necesitaba unos días de descanso y desconectar del trabajo, estudios, … Para celebrarlo, me apetece un postre especial como éste: “Flan de queso con mousse de arándanos”, ¡qué bueno está!. Se puede hacer en vasos de cristal o copas para servirlo individualmente o en un molde desmoldable como una…


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Flan de turrón de Jijona (I)

Aprovechando que ahora el turrón está mucho más barato, siempre compro varias tabletas para tener durante el año y así poder hacer distintos postres, tartas, helados, … Uno de esos postres es este “Flan de turrón de Jijona”, suave y muy, muy rico. Durante la semana he intentado cuidarme un poco para eliminar los excesos de las Navidades, pero no lo he conseguido del todo, jijiji. A pesar de ésto,…


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Tarta Ferrero Rocher

Hoy es Fiesta Nacional, el Día de la Constitución Española y para celebrarlo qué mejor que una tarta de fiesta. ¿Os gustan los bombones Ferrero Rocher?. A mis hijas y a mí nos encantan. El sábado pasado vinieron a casa dos amigas a tomar café y tomaron un trocito de esta tarta, ¡las encantó!. Aunque por poco no la puedo hacer porque el viernes mis hijas descubrieron que había comprado…


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Flan de chocolate blanco

¡Animaros a probar este flan de chocolate blanco!. Está riquísimo. Es una receta muy sencilla de hacer, lo único que hay que tener en cuenta es que tenemos que dejarlo en el frigorífico de un día para otro para que esté perfectamente cuajado. La idea de hacerlo surgió de mi hija mayor, a la que le encantan los flanes. Hacía bastante tiempo que no los hacía y la apetecía mucho.…


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Tarta de chocolate y almendras

La primera vez que hice esta tarta fue para celebrar el octavo cumpleaños de mi hija mayor y a todos los niños les encantó. Es más, mis hijas me la piden cada vez que invitamos a alguna de sus amigas, es su favorita. Este viernes pasado celebramos el primer cumpleaños de mi sobrina Carlota y la hemos vuelto a hacer, ¡qué rica!. El día anterior, mi hermana y yo estábamos…


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