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Crema de vainilla con melocotón y yogur

Crema de vainilla

¡Por fin llegó el calor! y ya estoy pensando en las vacaciones del verano, con muchísimas ganas de ir a la playa. Comienza la temporada de las recetas veraniegas como ensaladas, los helados caseros y postres frescos. Hoy tenemos en el blog un postre sencillo, muy rico y fresco. Es una crema de vainilla, con melocotón y yogur, ¡qué bueno está!. La crema de vainilla queda bien cuajada por la…


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Kringle de frambuesa

¡Me encanta este dulce típico de Navidad en los países nórdicos!. Yo llevo más de 5 años preparándolo y creo que queda vez me gusta más (me pasa igual con los “Panettones“, jejeje). Generalmente me toca hacer entre 2 y 3 “Kringle Estonia” porque es una acompañamiento perfecto para el café de media tarde con amigas. Me gusta variar y los preparo con distintos rellenos. Uno de ello es este…


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Helado de chocolate y brownie

¡Primer día de las vacaciones!, por fin han comenzado y eso que parecían que nunca iban a llegar, jijiji. Estaré unos días algo desconectada pero seguiré publicando recetas deliciosas. Como os comenté en la receta anterior del “Brownie con glaseado de chocolate“, hoy toca un helado espectacular para el que necesitaremos brownie, ya sea el de la receta anterior o cualquier otro, como alguno que de los que podéis encontrar…


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Brownie con pepitas de chocolate blanco y negro

¡Qué ganas tengo de chocolate!. Este fin de semana me había propuesto no hacer mucha receta dulce, pero ¡no puedo evitarlo!, jijiji. Y si a las ganas que yo tengo (que son muchas) le añadimos que mi hija mayor quiere que la prepare un brownie …, pues ya está, ¡vamos a hacerlo!. A ella no la gusta mucho que lleve nueces así que no se las hemos puesto, pero sí…


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Chocolate vienés

¡Buenos días!, hoy nos hemos levantado bien prontito para abrir los regalos y para desayunar chocolate caliente con roscón, ¡¡¡qué bueno!!!, es el mejor desayuno. Es curioso que cuando hay que despertarlas para ir al cole cuesta muchísimo, pero hoy se han levantado muy pronto, ¿por qué será?, jijiji. Voy a preparar este “Chocolate vienés” para el desayuno, que bien caliente y acompañado de Roscón de Reyes, está riquísimo. A nosotros no…


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Trenza Angélica

La trenza Angélica es un postre italiano, típico en Navidad. La forma original es en forma de rosca, como el Kringle Estonia, pero me gusta hacerla sin enroscar para diferenciarlo. Es una masa dulce de mantequilla, leche y yemas de huevo, rellena de nueces y uvas pasas. Con estas cantidades salen dos trenzas como las de la foto, son grandes. He aprovechado hoy, día de fiesta, para hacer estas dos…


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Doowaps caseros

¿A vuestros niños les gustan los “Doowaps”?. A las mías les encantan pero como no me gusta comprar bollería industrial, ayer me animé a preparar estos deliciosos “Doowaps caseros”. ¿Qué os parecen?. Han quedado riquísimos, el bollo está muy tierno y en el desayuno casi han volado todos, jajaja. Como en casi todas las masas, el tiempo de reposo para que leven es muy importante. No hay un tiempo fijo, ya…


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Helado de caramelo

¡Comenzamos la temporada de helados!. Aunque ayer y hoy ha refrescado bastante, ya llega el calor y también empezamos a preparar deliciosos helados caseros. El primer helado de este año es de caramelo, porque es uno de los favoritos de mi hija mayor. ¡Cómo van cambiando de gustos! a medida que van creciendo, de pequeñita solo pedía helado de chocolate y ahora prueba y la gustan todos (ya nunca pide…


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Albóndigas de bonito con salsa de verduras

Para mí, lo más complicado de las comidas de la semana son las cenas porque llego muy tarde a casa y tengo poco tiempo para hacerlas. Me gusta dejar alguna cosita preparada los domingos para solo tener que calentarlo esa noche y hacer un acompañamiento rápido como arroz blanco, ensalada o patatas fritas, por ejemplo. Ésta es una de esas recetas, son unas albóndigas de bonito con salsa de tomate…


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