Sándwiches de chocolate y galleta

Sandwiches de chocolate y galleta - MisThermorecetas

¡Qué ricos están estos “sandwiches de chocolate y galleta” de Sandra Mangas!. Ya son habituales en las celebraciones de cumples en casa porque a los peques (y no tan peques, jajaja) les encantan.

La receta es muy sencilla, solo tenemos que preparar una crema de chocolate con cuajada para que quede bien consistente y ponerla entre galletas. En función del tamaño del molde que tengamos necesitamos una cantidad de galletas y los sandwiches nos quedarán más o menos gruesos.

Éste es el post o publicación número 1.000 del blog y me apetecía celebrarlo con una receta tan buena y especial como ésta. ¡Madre mía, cómo pasa el tiempo! y, como dice mi marido, ¡¡¡vamos a por otros 1.000!!!.

¡Muchísimas gracias por vuestro apoyo!.

  • Ingredientes: (para 8 raciones)

– 16 galletas tipo Petit ecolier

– 100 gr. de chocolate negro o fondant (con un mínimo del 52% de cacao)

– 50 gr. de chocolate blanco

– 250 gr. de nata líquida para montar (con 35% m.g.)

– 100 gr. de queso cremoso para untar (tipo Philadelphia)

– 1 sobre de cuajada en polvo

  • Ingredientes:

Ponemos los dos chocolates en el vaso de la Thermomix y programamos 8 segundos, a velocidad 8. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y tapa del vaso hacia las cuchillas.

Añadimos la nata, el queso cremoso y el sobre de cuajada. Programamos 8 minutos, temperatura 90º y velocidad 4.

Seguidamente, para que pierda temperatura sin que espese, programamos 10 minutos, a velocidad 2½, sin cubilete.

En un molde desmoldable rectangular (de 23,5 x 9 cm. aprox.), colocamos 8 galletas con el chocolate boca abajo. Echamos la crema encima, la extendemos con una espátula y colocamos otra capa de galletas encima, con el chocolate arriba. Inmediatamente, la guardamos en el frigorífico hasta que cuaje completamente (mejor si la dejamos de un día para otro).

Desmoldamos y cortamos los sandwiches con un cuchillo bien afilado, siguiendo los bordes de las galletas.

Categorías: Niños, Postres, Recetas con Thermomix, Tartas, Tartas de chocolate, Tartas para cumpleaños Ingredientes: , , , , , . .

68 respuestas a Sándwiches de chocolate y galleta

  1. irene dice:

    Enhorabuena por tu blog y por esas 1000 entradas!!
    Muchas gracias por compartir tus recetas con nosotros.
    Un beso

  2. Mari Carmen dice:

    Enhorabuena Elena por esas 1000 entradas y muchas gracias por compartirla con todos nosotros, y muchas felicidades a por muchos más un beso😘

  3. Yolanda dice:

    Enhorabuena Elena y si!!!! te seguiremos otras 1000 veces más por lo menos

  4. Cristina dice:

    Enhorabuena hermanita!!!!!!!!!!. Genial la receta y el blog. Besitos.

  5. Ana dice:

    Enhorabuena Elena!!!1000 recetas espectaculares,que sean otras mil….y la de hoy impresionante!!!

  6. Virtudes dice:

    Muchas gracias por tu trabajo en el blog te sigo y me encantan tus recetas por faciles que nos las haces un beso.

  7. Ana dice:

    1.000 veces buenas!!!. Enhorabuena Elena por tu trabajo que hace más sencillo el nuestro!!!
    Eres la mejor!!!
    No me extraña que tu suegri esté orgullosa de tí.

  8. Esther dice:

    Enhorabuena!!!!!
    Gracias a ti por tu tiempo, y, por tus recetas!!😄

  9. Rafi Puche dice:

    Enhorabuena eres fantástica!!!! Muchas gracias por todas tus recetas .

  10. Cristina dice:

    Te sigo desde hace mucho, aunque nunca te he escrito. Muchísimas gracias por tus recestas, tu tiempo y tu delicadeza. Siempre queda maravilloso todo lo que te «copio». Enhorabuena y a seguir muchas, muchas recetas más!!

  11. Lucía García Solís dice:

    Enhorabuena Elena, a por otros 1000.
    Me gusta mucho tu blog

  12. Mari Luz dice:

    Enhorabuena por las 1000 primeras recetas.Mil gracias por tu esfuerzo y trabajo

  13. Inma CS dice:

    Enhorabuena!!!. Me encanta el blog. Las recetas son sencillas y con ingredientes que es muy fácil que tengamos en casa. He comenzado a utilizar la thermomix a diario gracias a tí (no sólo para masas y postres). Te seguiré en las siguientes 1000.

  14. Isabel M dice:

    Muy buenas Helena, enohorabuena x tus 1000 recetas y tu blog,esperamos otras 1000. Recetas espectaculares, 1000 gracias x está ahi, mil besos guapa y sigues asi.

  15. Cristina dice:

    Enhorabuena por tu blog, gracias x compartir tus recetas! Estoy enganchada!
    Un abrazo

  16. Eva garcia Alcaraz dice:

    Enhorabuena!! Me gustan mucho tus recetas. Todas me salen geniales muchas gracias por compartirlas 😑😑😑

  17. Itziar dice:

    Enhorabuena por estas recetas tan maravillosas que nunca fallan. Me gustaría saber si se pueden duplicar las cantidades del relleno.
    Muchísimas gracias

  18. Silvia dice:

    Enhorabuena compi!! Madre mía, ya mil recetas. Eres una super woman de la cocina y una bloguera increible.
    Vamos a por otras mil y a por todas las que vengan que estoy segura que serán muchísimas más.

    La receta más que de diez. Tiene una pinta increíble. Voy a hacerla en estos días que ya sabes que tenemos celebraciones.
    Un besazo

  19. Inma rubio dice:

    Felicidades y a x otras 1000

  20. Carmen dice:

    Muchas Felicidades, Elena! Gracias por hacer mis tareas culinarias 1.000 veces mas sencillas!! Espero que no pierdas la ilusion y pueda ver tus siguientes 1.000 recetas. Un abrazo

  21. Conchi dice:

    Hola Elena!!
    1.000 Enhorabuenas, una por cada receta.
    Ahora a por muchisimas màs
    .Gracias por tu tiempo y dedicación

  22. Pilar dice:

    Enhorabuena Elena por tu blog, es genial. Gracias por todas estas recetas que nos hacen el día a día más fácil.

  23. M. Josè dice:

    Gracias a ti por tu magnífico blog, del que tanto aprendemos. Una receta genial. Se puede hacer sin queso? Gracias guapa y apor otros 1000

  24. LAURA dice:

    HOA ELENA!!
    LO PRIMERO ENHORABUENA POR EL BLOG! ES SIMPLEMENTE FANTASTICO, NO SABIA APENAS COCINAR Y HACE COSA DE 10 MESES Q ME COMPRE LA TERMOMIX, Y DESCUBRI TU BLOG HE MEJORADO MUCHO!!!!!
    MUCHAS GRACIAS POR DECICARNOS TU TIEMPO Y TUS RECETAS!!
    Y COMO DETALLE DECIRTE QUE TENGO 32 AÑOS, Y SOY TAMBIEN CANTABRA
    UN SALUDO

  25. MONA dice:

    ENHORABUENA Helen. Sigue así pq eres fantástica.

  26. Pilar Ramon dice:

    Enhorabuena!

  27. Marta dice:

    Hola, Elena. No puedo dejar de felicitarte por esas mil entradas. Sé de buena tinta el trabajo que suponen ¡vayan desde aquí nuestros ánimos y agradecimiento para seguir superándote!

    Quiero también preguntarte si se te ocurre algún modo del que montar los sándwiches son adquirir un molde rectangular desmontable. ¿Funcionaría en un envase desechable de aluminio, de los que sirven para horno? ¿En un brick de leche partido longitudinalmente, como los que sirven para las tabletas de turrón? Cualquier idea será bienvenida, que en mi cocina no cabe un solo trasto más. Gracias.

  28. Mamen dice:

    Enhorabuena por tus 1000 Hace tiempo que te sigo y todo lo que hago tuyo sale bien Un saludo y a por otros 1000 mas!!!

  29. Mamen dice:

    Hola Helena Felicitarte y darte las gracias por estas recetas fantastiscas.
    Y una pregunta La Nata tiene que estar fria? Muchas gracias ante todos Saludoss

  30. María del Mar dice:

    Muchas felicidades y gracias por dedicarnos tu tiempo, no sólo compartiendo recetas con nosotros sino también contestando a todas nuestras dudas que no son pocas. Gracias y a por otras 1000.

  31. María dice:

    ¡Muchísimas felicidades! Y gracias por compartir tus recetas con nosotr@s

  32. Alejandra dice:

    Enhorabuena por tus 1.000 entradas! Sigo tu blog a diario y siempre encuentro ideas cuando busco por ingredientes. Es un blog muy trabajado y de calidad. Felicidades!!

  33. Cari dice:

    Hola Elena, gracias por compartir, los tengo en el frigo hace una hora para mañana, que es mi aniversario, tienen una pinta estupenda, y lo mejor se hacen superrápido.

  34. Libra dice:

    Graciad Elena .
    Me gustaría que compartieran más recetas con nosotras d termomix 🍰 y gracias x tu tiempo ⏳

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *