Recetas de pasta - Recetas Thermomix

Rigatoni pie

17 mayo, 2026 por Elena Calderón

¿Qué os parece esta forma de presentar pasta con boloñesa? A mi me encanta, creo que para una comida especial con amigos queda perfecto este “Rigatoni pie” o pastel de rigatoni.

Para que la pasta quede bien rellena de la salsa boloñesa hay que usar “rigatoni” que es un tipo de pasta como el macarrón pero mucho más grande.

La receta es muy sencilla, lo único es que hay que dedicar un poco de tiempo a formar el pastel y que la pasta quede bien rellenar de la salsa de carne (cuanto más rellenos estén, más rico queda este pastel).

¡Espero que os guste!

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Macarrones con cebolla caramelizada

21 enero, 202616 junio, 2024 por Elena Calderón

¡Brutal como están estos “macarrones con cebolla carameliza”! Es una receta griega – Makarounes tis kassou y hoy es la primera vez que la hecho. A los cuatro nos ha encantado y mi hija mayor ya me está diciendo que cuando los vuelvo a preparar, jejeje.

Este fin de semana hemos ido a andar por la montaña durante unas cuantas horas y la verdad es que hoy ya hemos llegado bastante cansados, así que para comer había que hacer algo fácil pero muy rico.

Tenía esta receta en pendientes y como nos apetecía pasta para recuperar fuerzas, era el día perfecto para hacerla. ¡Qué acierto!

En la receta, he puesto como cocer los macarrones en la Thermomix, pero yo los he hecho en una olla, a la vez que se hacía la cebolla en el vaso, para ahorrar tiempo.

¡Espero que os gusten!

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Gnocchi o Ñoquis a la carbonara

28 octubre, 202521 abril, 2024 por Elena Calderón

Comenzamos semana y ya tengo la nevera a tope con los tuppers para estos próximos días. Es verdad que muchos domingos me cuesta arrancar con todo el lío de cocina, pero una vez está todo hecho y recogido, es una maravilla saber que tengo las comidas de la semana resueltas.

También es cierto que aunque protesto un poco, ¡me encanta hacerlo, jejeje!

Algunas recetas se hacen en un momento, como ésta: “Ñoquis a la carbonara” que es lo que hemos comido hoy. ¡Recién hechos están espectaculares!

Es tan fácil de preparar que solo son 2 pasos y en menos de 15 minutos los tenemos listos.

¡Espero que os gusten!

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Tallarines especiados

10 marzo, 2024 por Elena Calderón

¿Ya tenéis organizadas las comidas de esta próxima semana? Yo he preparado hoy unas cuantas recetas y una de ellas han sido estos “Tallarines especiados” que me encantan.

Suelo dedicar la mañana de los domingos a cocinar porque el tener la comida preparada entre semana merece la pena, no estoy con las prisas, ni la improvisación la noche anterior de qué preparar para el día siguiente. Es también una forma de organizar un menú variado y bien rico, sobre todo cuando no hay tiempo de cocinar entre semana.

Ésta es una receta muy sencilla, se trata de tallarines al curry con verduras, beicon y salsa de soja. Las especias y la salsa de soja les aportan un sabor espectacular.

En cuanto a la cocción de los tallarines, podéis hacerla siguiendo la receta o en una olla con los ingredientes para la cocción y mientras, en la Thermomix, se preparan las verduras rehogadas.

¡Espero que os gusten!

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Pasta integral con tomates cherry, setas y queso feta light (sin Thermomix)

28 mayo, 2023 por Elena Calderón

¡Cuánto tiempo sin publicar una receta! Estoy bastante liada en el trabajo y los fines de semana aprovecho para hacer deporte y estar en familia. La verdad es que no saco tiempo para hacer recetas especiales para el blog, las fotos, …

Intentaré sacar algo más de tiempo porque cuando lo hago, me encanta. Como hoy, que he preparado esta receta para comer y casi ni me acordaba de hacerle una foto para ponerla en el blog. Me he dado cuenta a tiempo y aquí está.

Es una receta de pasta integral con tomates cherry, setas y queso feta, que no necesita Thermomix. Solo hay que cocer la pasta y hornear el resto de ingredientes, mezclamos y listo. ¡Está riquísimo!

Podéis hacerlo con cualquier tipo de pasta y el queso feta puede ser normal o light.

¡Espero que os guste!

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Pasta integral con champiñones, guisantes y pimientos del piquillo

5 febrero, 2023 por Elena Calderón

¡Qué rica nos ha quedado la comida de hoy! Además, sale bastante cantidad así que me ha sobrado para un par de tuppers de esta próxima semana.

Es una “pasta integral con champiñones, guisantes y pimientos del piquillo” que está buenísima y es sencilla de preparar. Yo he utilizado macarrones integrales, pero se puede hacer con cualquier otro tipo de pasta seca integral.

Aunque veáis muchos ingredientes, la preparación no lleva muchos pasos. La pasta se cuece en una olla y en la Thermomix hacemos la salsa con las verduras.

¡Espero que os guste!

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Espaguetis con salsa de queso y espinacas

6 noviembre, 2022 por Elena Calderón

¡Qué día tan bueno ha hecho hoy! y eso que ya estamos en noviembre. Me apetecía aprovechar este regalo de día en estas fechas, así que no le he dedicado mucho tiempo a la cocina, jejeje.

Me encantan las receta rápidas, donde apenas manchamos y que, sobre todo, están deliciosas. Eso es lo que he hecho hoy para comer, esta receta de “espaguetis con salsa de queso y espinacas” es rápida de preparar y están riquísimos.

Mientras cocemos los espaguetis en una olla, en la Thermomix preparamos la salsa de queso y espinacas en solo 8 minutos. Mezclamos todo y tenemos listo un delicioso plato de pasta.

¡Espero que os guste!

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Tagliatelle con guisantes a la menta y jamón ibérico

27 marzo, 2022 por Elena Calderón

¡Por fin hemos cambiado la hora este fin de semana! Me encanta que anochezca más tarde porque puedo hacer algo de deporte al aire libre entre semana, después de trabajar. En invierno, se hace de noche enseguida y no me da tiempo a salir. Además, eso de ir hacia el buen tiempo, me da mucha alegría, jejeje.

Vamos con la receta que he preparado hoy para comer: “Tagliatelle con guisantes a la menta y jamón ibérico”.

Es una receta de pasta sencilla, con un sabor diferente por la menta. Si no os gusta la menta se puede suprimir y queda una receta riquísima de pasta con salsa de guisantes y jamón ibérico. A mis hijas no las gusta la menta en platos salados y no suelo ponerla o solo dos o tres hojitas.

En cuento a la pasta, yo utilizo pasta fresca, se cuece en 3 minutos aproximadamente y nos gusta más que la seca.

¡Espero que os guste!

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Espaguetis a la boloñesa

13 febrero, 2022 por Elena Calderón

Vamos a por una nueva semana con el frigorífico bien lleno de buenos tuppers para las comidas y cenas de estos días.

Una de las recetas que he preparado hoy son estos “espaguetis a la boloñesa”, son los preferidos de mis hijas y los hago bastante a menudo.

Es una receta muy fácil de hacer. Los espaguetis podéis cocerlos en Thermomix, o en una olla con agua y sal mientras se hace la salsa boloñesa en la Thermomix.

¡Espero que os gusten!

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