¡Qué rico está este pollo a la cerveza negra! Acompañado de arroz basmati ha sido nuestra comida de hoy, además de bastante pan para mojar en la salsa, jejeje.
He utilizado contramuslos de pollo sin piel y con hueso, pero también queda perfecto con muslos de pollo sin piel.
Como acompañamiento os recomiendo arroz blanco, patatas fritas, puré de patata o ensalada.
¡Espero que os guste!
Llega el otoño, las lluvias y salen las setas, ¡bien!
Todas las variedades me encantan, pero los níscalos (robellones o rebollones) son mis favoritos. Sobre todo porque los tenemos durante muy poco tiempo al año y cuando los hay, aprovecho a hacer una gran variedad de recetas con ellos.
Una de mis favoritas, sobre todo para cenar, es ésta: “Níscalos guisados”.
Acompañados de un buen pan, entre mi marido y yo dejamos los platos limpios, jejeje.
Si os apetece ver más recetas con estos hongos, pinchad en el siguiente enlace: “Recetas con níscalos“.
¡Espero que os gusten!
¡Me encanta esta “ensalada de patata con salsa griega”! Es perfecta tanto para acompañar carne como pescado.
Hoy nos ha servido de acompañamiento de unos filetes rusos de pollo, pero otras veces la hago para servir junto con cualquier pescado a la plancha como salmón o merluza.
Es ligera y para hacerla aún con menos grasa suelo utilizar yogur griego light o yogur 0% m.g. con textura cremosa, tipo yogur griego.
Por cierto, ¿qué tal os ha sentado el cambio de hora? A mí de maravilla. El que los días sean más largos y me de tiempo a dar un paseo en bici o salir a correr cuando llego del trabajo, me sienta muy bien.
¡Espero que tengáis una semana fantástica y que os guste la receta!
¿Soléis preparar vosotros la salsa de tomate o la compráis? A mí me gusta hacerla casera, en casa es la que más gusta y ya no quieren otra para acompañar el arroz blanco o los macarrones.
La receta es muy sencilla, se prepara en la Thermomix en unos 45 minutos y sale bastante cantidad. Yo la guardo en tarros de cristal herméticos, pero nos dura poco porque la utilizo para bastantes de las recetas que preparo los domingos. Se puede envasar, hirviendo los tarros de cristal (bien cerrados) en una olla con agua que los cubra, durante 20 minutos.
¡Espero que os guste!
Holaaaaaa, ¿qué tal el verano? Espero que muy bien. Yo he aprovechado para desconectar y así poder volver con fuerza al trabajo el lunes, ¡a por ello, jejeje!
También retomamos las recetas en el blog y ahí va ésta que preparé ayer para cenar (junto con pollo a la plancha): “Brochetas de verduras con salsa vierge”.
La salsa vierge es de origen francés y va perfecta para acompañar verduras, arroz, pasta, …
Este plato se puede servir como se indica en la receta, en palos de brochetas, pero si no tenéis se pueden servir las verduras en una fuente, regadas por la salsa.
¡Espero que os gusten!
¡Madre mía, qué ricos están estos “Calamares a la americana”!
Lo más importante: no puede faltar un buen pan para mojar la salsa, jejeje. Está muy rica.
Siempre los preparo acompañados de arroz blanco. Lo mezclamos todo y el sabor que coge el arroz con la salsa americana es espectacular.
Es un plato que nos encanta, aunque he de reconocer que hacía tiempo que no lo preparaba. Mis hijas ya lo están pidiendo para el fin de semana que viene, jajaja.
¡Espero que os gusten!
Ésta es una de las ensaladas de verano que más les gusta a mis hijas: “Ensalada alemana de patata”. Se toma a temperatura ambiente o fresca, pero no fría.
La salsa de mayonesa, mostaza, salchichas, etc. está riquísima. Para la ensalada no tenemos que utilizarla toda y dejamos un poco para servir en una salsera por si algún comensal quiere añadir más a la ensalada. A nosotros siempre nos sobra esta ¼ parte y la guardo en una bote hermético en el frigorífico para utilizarla en otro tipo de ensaladas o para mezclar con arroz blanco o pasta, etc.
¡Espero que os guste!
Como ya he comentado en otras ocasiones mi pescado favorito es el salmón junto con el atún y al menos lo como 2 días a la semana.
Una de las receta que más me gusta es ésta, porque es muy fácil, rápida de hacer, es plato único y está riquísima: “Salmón con arroz integral y verduras con salsa de eneldo”.
El salmón, las verduras y el arroz integral se preparan a la vez y solo en 20 minutos. La salsa se hace en solo 15 segundos y no necesitamos lavar el vaso entre una preparación y la otra. Así que, en menos de media hora tenemos preparado un plato completo, sano y muy rico.
En cuanto al arroz integral hay que utilizar el de cocción 20 minutos. Si tenéis otro arroz integral de cocción más larga, tendréis que precocerlo antes de comenzar con la receta.
¡Espero que os guste!
Después del exceso del fin de semana, con la celebración del día de la Madre, hoy ha tocado plato ligero y muy sano, para comer: “Coliflor al vapor con bechamel de calabacín”.
En vez de hacer la bechamel con leche entera y harina, se hace con calabacín y leche y quesitos desnatados. Queda una crema de calabacín riquísima que acompaña perfectamente a la coliflor cocida al vapor.
Esta bechamel de calabacín también podemos servirla como una crema acompañada de picatostes, huevo cocido, espárragos, …
¡Espero que os guste!