La alboronía es un guiso de berenjenas y calabaza típico en Andalucía, de origen andalusí. Es un pisto de verduras donde las principales son la berenjena y la calabaza. El resto de verduras podemos variarlas a nuestro gusto y hay diferente recetas donde se incorporan garbanzos, calabacín, … Como es un plato que se puede tomar tanto caliente, como templado o frío, es de los que me llevo en el…
Tarta de queso con cookies, sin horno
¡Feliz día de la Hispanidad!, hoy es fiesta nacional y, por cierto, qué bien ha caído este año porque al ser viernes el fin de semana se alarga un día…
Muesli con manzana y yogur (sin gluten)
Para comenzar bien el día, lo más importante es un buen desayuno. Algo sano, que nos aporte energía y sobre todo, que también esté muy rico. Este “Muesli con manzana…
Pudin de arroz con leche y galletas de canela
Ya sabéis que me encanta el “arroz con leche“ y hoy no es lo que he preparado de postre, pero sí algo muy similar de sabor, en forma de flan.…
Pollo con pasta a la mostaza
¿Aún no tenéis pensado qué preparar mañana para comer?, aquí tenéis una sugerencia muy buena. Es un plato de pasta con pollo y salsa de mostaza muy rico y fácil de…
Hamburguesas vegetarianas
¡Qué bueno está haciendo este fin de semana!, ya termina septiembre y aunque estamos en otoño, hace un tiempo casi veraniego que me encanta y que quiero aprovechar antes de…
Frittata dulce con higos
¡Qué ricos están los higos!, sobre todo si están muy maduros. A mi hija mayor la encantan y todos los días se toma unos cuantos en la merienda. Es una…
Quesada pasiega (V)
Este pasado viernes el blog cumplió 7 años. ¡Cómo pasa el tiempo!, ¿verdad? Ese 21 de septiembre de 2.011 comenzamos con una receta muy especial para mí que es la…
Ensalada de quinoa y boniato con huevo poché
¿Qué os parece lo que me he preparado hoy para comer?. Creo que este plato va a subir a las primeras posiciones de mi lista de recetas de quinoa, jejeje.…