Tortilla de coliflor
¡Qué rica la cena de hoy! ayer cenamos pizza casera y hoy ha tocado esta tortilla que preparo bastante a menudo para cenar. Me encanta la tortilla de coliflor, es…
Cupcakes de limón con merengue o lemon pie
¡Qué ganas tenía de preparar unos buenos cupcakes! Hacía mucho tiempo que no los hacía y no se porqué, ya que me encantan. Después de una mañana de caminata por…
Espirales de hojaldre con espinacas y queso feta
¿Qué tal ha ido la semana? La mía ha sido intensa, con cambio importante en el trabajo, así que ha sido una semana de muchos nervios y emociones. Por este…
Endibias con jamón serrano y pisto
Después de una semana de muchísima nieve y sobre todo hielo, hoy hace un día espectacular; así que antes de meterme a preparar la comida de la semana, voy a…
Arroz integral con acelgas, habas y champiñones
Éste es uno de mis arroces favoritos, ¡me encanta! Es una arroz integral con acelgas, habas y champiñones (muchas veces sustituyo las habas por guisantes) que está riquísimo y aunque…
Rehogado de garbanzos, setas y verduras
Terminadas las fiestas navideñas, volvemos a la rutina y a la comida más ligera para compensar los excesos de estos días. Nosotros seguimos un poco más con el Roscón de…
Roscón de Reyes relleno de nata con turrón
¡Qué poquito queda para que vengas los Reyes Magos! Y, como es tradición, estos días son días de preparar los tradicionales «Roscones de Reyes«. Es uno de nuestros dulces preferidos,…
Minicheesecakes con frambuesas
¡Vamos con la última receta de este año! el cuál, por cierto, estoy deseando que se acabe. Es postre para la cena Nochevieja y/o comida de Año Nuevo, muy sencillo…
Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos
Dejamos atrás la Nochebuena y la Navidad, ¡vamos a por el Año Nuevo! que esperemos sea muchísimo mejor que este 2020. Y comenzamos con algunas sugerencias para la cena de…