Recetas Thermomix

Tiramisú exprés con donuts

Tiramisú exprés con donuts

Ayer estuvimos de celebración en casa y preparé este delicioso y sencillo postre. Ya os he contado más veces que el postre favorito de mi marido es el Tiramisú exprés y cuando tiene antojo de dulce y no hay nada en casa, siempre se compra un par de donust®, ¡le encantan! 

Así que como el viernes fue su cumpleaños, había que hacer algo que le gustase mucho, uní estas 2 cosas y salió esta delicia: “Tiramisú exprés con donuts”.

He utilizado donuts normales y donuts fondant, porque había una oferta en el supermercado de la segunda unidad al 70% y la aproveché. Con los 2 está riquísimo, pero nos ha gustado más con el normal.

Este postre es perfecto para cuando no tenemos mucho tiempo o nos surge un compromiso inesperado, ya que en 10 minutos lo tenemos listo.

¡Espero que os guste!

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Pizza de beicon y pepperoni

Pizza de beicon y pepperoni

Ayer preparé pizzas caseras para cenar y quedaron riquísimas. La favorita de mi marido es ésta: “Pizza de beicon y pepperoni”.

Con las cantidades de esta receta salen 2 pizzas grandes y siempre las preparamos distintas. A mí me gusta solo con verduras pero a él le encanta con bien de pepperoni y de beicon, jejeje.

La receta es muy sencilla, solo hay que tener en cuenta el tiempo de reposo de la masa.

¡Espero que os guste!

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Pollo a la cerveza negra

Pollo a la cerveza negra

¡Qué rico está este pollo a la cerveza negra! Acompañado de arroz basmati ha sido nuestra comida de hoy, además de bastante pan para mojar en la salsa, jejeje.

He utilizado contramuslos de pollo sin piel y con hueso, pero también queda perfecto con muslos de pollo sin piel.

Como acompañamiento os recomiendo arroz blanco, patatas fritas, puré de patata o ensalada.

¡Espero que os guste!

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Brownies de chocolate blanco y pistachos

Brownies de chocolate blanco y pistachos

El capricho dulce de este fin de semana han sido estos “Brownies de chocolate blanco y pistachos”, ¡una auténtica delicia!

No he tenido mucho tiempo para cocinar, así que necesitaba una receta con ingredientes que ya tuviese en casa y sencilla de preparar, para aplacar el antojo de dulce, jejeje.

La verdad es que están muy, muy ricos y acompañados de un buen café con leche aún más. ¡No ha quedado ni uno!

¡Espero que os gusten!

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Judías pintas con chipirones en su tinta

Judías pintas con chipirones en su tinta

¡Vaya frío está haciendo! Son días de nieve y lluvia, que es cuando más me apetece un buen plato de legumbres calentito.

Este fin de semana preparé estas “Judías pintas con chipirones en su tinta” que está deliciosas.

Generalmente suelo hacer las lentejas o alubias con chorizo y/o con verduras nada más, pero esta vez he utilizado pescado que ya sé que no es lo habitual, pero os aseguro que quedan perfectas. ¡Me encanta esa combinación! al igual que las Judías blancas con almejas que es uno de mis platos de legumbres favoritos (pinchando sobre el nombre podéis ver la receta).

Para hacerlo como plato único, podemos acompañarlo de arroz blanco.

¡Espero que os gusten!

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Pan de molde con frutas deshidratadas

Pan de molde con frutas deshidratadas

Para los desayunos de esta semana he preparado este delicioso “Pan de molde con frutas deshidratadas”.

¡Me encanta! Es un pan dulce con un sabor muy rico por la mezcla de las especias y las frutas deshidratadas le aportan humedad.

Esta semana cambio el pan con tomate y jamón por rebanadas de este pan, ligeramente tostadas y con un poquito de mantequilla por encima.

Vamos a por la última semana de enero que se espera muy fría.

¡Espero que os guste!

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Trenza de hojaldre y turrón de pistacho

Trenza de hojaldre y turrón de pistacho

Ayer fui al supermercado e hice acopio de tabletas de turrón y de algún dulce navideño más, ya que ahora hay muy buenas ofertas y, sobre todo, porque me encantan, jejeje.

Con 2 tabletas de turrón de pistacho preparé esta riquísima trenza de hojaldre para la merienda con amigas. ¡Nos resistimos a dejar aún los dulces navideños!

¡Qué rica estaba! Utilicé 2 tabletas del turrón de pistacho de Mercadona®.

Si os ha sobrado alguna tableta de estas pasadas Navidades, podéis aprovecharlas y hacer una trenza de hojaldre como ésta.

¡Espero que os guste!

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Salmón al vapor con verduras

Salmón al vapor con verduras

Después de los excesos navideños toca volver a la comida habitual, aunque durante el fin de semana sigo preparando recetas dulces porque es lo que más me gusta, jejeje. Ayer repetí el Roscón de Reyes de pistacho, ¡qué rico está!

Pero para comer mañana en el trabajo, he preparado este “Salmón al vapor con verduras”. Una receta sana, ligera y muy, muy rica.

A mí me gusta mucho con una vinagreta de miel y mostaza, pero podéis acompañarlo solo de aceite de oliva virgen extra o un poco de mayonesa.

En cuanto a las verduras, podéis hacerlo con las que más os gusten.

¡Espero que os guste!

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Roscón de Reyes de pistacho

Roscón de Reyes de pistacho

Este año no podía faltar el Roscón de Reyes de pistacho y, por cierto, ¡qué rico está!

El pistacho ha triunfado en las recetas del 2025. Muchísimas de las recetas que me han salido en las redes sociales eran con pistachos, así que ayer decidí probar a hacer uno y, de verdad, que ha quedado espectacular.

A la masa típica del Roscón de Reyes le he añadido pistachos triturados y la crema lleva crema dulce de pistacho que podéis encontrar en muchos supermercados como Aldi, El Corte Inglés, Lidl, … Yo utilizo la crema de pistacho Deluxe de Lidl®, que está riquísima.

La cobertura es una crema muy sencilla de chocolate blanco con nata.

¡Espero que os guste!

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