¿Cómo os gusta el Roscón de Reyes, con o sin relleno? A mí me gusta con relleno y unos de mis favoritos es el de nata montada.
La nata la hago con un poco de queso cremoso para darla consistencia y firmeza. También añado un poco de vainilla porque le da un sabor muy rico.
La receta del Roscón es la de siempre: “Roscón de Reyes, en Thermomix“, me encanta como queda porque, respetando los tiempos de levado, queda muy, muy esponjoso y riquísimo de sabor.
¡Espero que os guste!
¡Vamos a por el 2026! Espero que con muchísima salud, amor y trabajo para todos.
Y lo comenzamos, como no podía ser de otra manera, con una receta de Roscón. Esta vez es diferente, porque no es un roscón dulce, es salado, perfecto para la comida del día de Reyes con toda la familia.
Es un entrante muy original, que está riquísimo. Seguro que sorprenderéis a vuestros invitados cuando lo vean y prueben.
La masa es la de siempre del Roscón de Reyes, pero el relleno lleva langostinos, salmón, pepinillos y queso cremoso. La combinación es espectacular.
¡Espero que os guste!
¡Vamos con la última receta de este 2025! Y no podía ser otra que un buen postre para la cena de Nochevieja.
Este brazo de gitano de tiramisú (no es el auténtico porque éste no lleva huevo) está riquísimo y es muy fácil de hacer. La crema se prepara en unos segundos y solo tenemos que montarlo y al frigorífico hasta la hora de servir.
Aunque en la receta pone que se deje reposar de un día para otro, si os animáis a hacerlo mañana por la mañana, por la tarde ya se puede decorar y estará listo para la cena.
¡Espero que os guste!
¿Qué os parece el segundo plato que voy a preparar para la cena de Nochevieja? Lo hice hace unas semanas y nos encantó.
Se puede hacer con dorada o con lubina. A nosotros nos gustan mucho las 2, pero lo voy a volver a hacer con dorada y ya las tengo guardas en el congelador porque no me gusta dejar la compra de estos días tan especiales para el último día.
Lo acompañaremos de una buena ensalada de escarola, tomate y granada. ¡Qué rico todo!
¡Espero que os guste!
Hace ya muchos años que no compro turrones, salvo alguno diferente que me hayan dicho que está muy rico y sea de algún sabor original. No pudo evitar caer en esos caprichos, jejeje.
Este año he preparado unos cuantos, sobre todo de chocolate que son los que quieren mis hijas. Si queréis verlos, pinchad en el siguiente enlace: “Turrones caseros, con Thermomix“.
¡A mí me encanta el turrón duro! Pero nunca lo había hecho y el fin de semana me animé a prepararlo. ¡Qué bueno, por favor! Todos los días cojo un trocito después de cenar.
Para hacer “Tortas imperiales” solo tenemos que poner el turrón entre 2 obleas redondas. Es importante el tiempo de reposo para que endurezca.
¡Espero que os guste!
Seguro que ya tenéis decidido qué preparar mañana para la cena de Nochebuena, pero si aún os falta algún entrante o queréis preparar una ensalada diferente para acompañar el segundo plato, creo que ésta es perfecta.
Yo la prepararé para la comida de Navidad como entrante, sobre pan tostado, ¡está riquísima!
Utilizo tostas de pan de centeno, untadas con un poco de crème fraîche o queso cremoso y encima la ensalada con el salmón ahumado. ¡Buenísimas!
Estos días, antes de Navidad, me gusta regalar algún dulce navideño casero a amigos como turrones, polvorones o mazapanes.
Este año he preparado estas “Piñas de mazapán” que han gustado muchísimo. Son muy fáciles de hacer y para un regalo me parecen ideales.
El relleno se prepara en 1 minuto y solo tenemos que dar forma de cono a la masa e ir incrustando los cereales. ¿Qué os parecen? A mí me encantan.
¡Espero que os gusten!
Me gustan muchísimo los polvorones, bueno … todos los dulces navideños, jejeje. Pero estos polvorones de pistachos creo que se han convertido en mis favoritos.
La receta es muy sencilla, pero sí que necesita tiempo porque primero se tuesta la harina y tiene que reposar durante al menos 6 horas y luego, la masa también necesita enfriar y reposar durante un total de 5 horas, pero merece la pena hacerlos.
Yo he utilizado la crema de pistacho Deluxe del Lidl® (también me gusta la del Aldi®), pero podéis hacerlos con crema 100% pistacho (para hacerla casera, solo hay que triturar los pistachos hasta que se forme la crema).
¡Espero que os gusten!
¡Me encanta preparar recetas especiales para las fiestas navideñas! Este fin de semana largo he preparado un montón de cosas que os iré enseñando los próximos días.
Aún no he decidido lo que preparé para estas próximas comidas y cenas de Navidad, pero este “Strudel de champiñones y espinacas” creo que va a ser un primer plato o entrante en alguna de ellas.
Está riquísimo, el relleno de champiñones, espinacas y queso feta con el crujiente de la pasta filo queda perfecto.
¡Espero que os guste!
