Llega el fin de semana y toca preparar algún dulce rico para el desayuno o la merienda. Yo voy a hacer este «Bizcocho de chocolate y café, en el microondas». Como me suelo levantar pronto y bastante antes que mis hijas, lo voy a preparar mañana por la mañana y así estará recién hecho para el desayuno. Al hacerse en el microondas, solo se necesitan unos 25 minutos. Cuando temple…
Cookies de avena, plátano y cacao
¿Os apetecen hacer unas galletas ricas y saludables? Para estas tardes en las que hay que buscar distintas actividades con los peques en casa, una buena y divertida actividad es hacer galletas. También para los mayores, ehhh … y sobre todo si preparamos estas cookies para darnos un capricho dulce pero sano. Las de hoy no llevan azúcar, sí fruta, avena y frutos secos y están deliciosas. Quedan abizcochadas y…
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Tarta a las tres leches
¡¡¡Feliz día del padre y muchísimas felicidades a todos los José, María José, Josefas, …!!! Dentro de la situación que estamos viviendo, espero que hayáis pasado un día muy feliz con vuestras familias y sobre todo, con mucha salud. Nosotros los hemos celebrado con una merienda especial. Esta tarta nos encanta, ya la he hecho muchas veces y como sé que siempre triunfa en casa, es la que dejé preparada…
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Mug Cake de «Rollos de canela»
Estos días en los que las niñas están en casa, están haciendo cosas de cocina, sobre todo mi hija mayor. Es verdad que no se complica mucho, sin pasar de recetas de pasta, alguna pizza, ensalada muy variadas, … y «mug cakes« o bizcochos en taza. A las dos les gustan muchísimo y se lo preparan muchos fines de semana para desayunar. A mi hija mayor, como a mí, la encanta…
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Granola de quinoa y frutos secos (sin azúcar)
Estamos en un momento muy complicado que espero superemos los antes posible. Toca quedarse en casa todas las personas que puedan teletrabajar y a los que nos toca ir a nuestro puesto de trabajo lo tenemos que hacer con mucha responsablidad y extremando las precauciones por nosotros y por los demás. Es domingo y ha sido día de cocina para dejar preparadas varias comidas para esta semana. Las niñas están en…
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Postre ligero de fresas con crema de yogur y queso
Durante la temporada de fresas, en casa no faltan, es una de nuestras frutas favoritas. Me encantan al natural, con nata, con zumo y en cualquier postre o tarta. Si queréis ver recetas con fresas, pinchad en el siguiente enlace: «Recetas con fresas«. En los postres no me quiero pasar con el azúcar y hace un par de fines de semana preparé esta delicia que he repetido, más para los…
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Rosca de carnaval
El King cake (pastel de reyes) es un pastel típico principalmente de la zona de Nueva Orleans, que se toma desde la víspera del día de Reyes y toda la temporada de carnaval hasta el «Mardi gras» («Fat tuesday» o «martes gordo»), el último día antes de la cuaresma. Los colores característicos de la cobertura representan a los 3 reyes magos y simbolizan: morado, la justicia; verde, la fe; amarillo o dorado,…
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Postre de pera y queso cremoso
Mañana es 14 de febrero y, por lo tanto, «San Valentín» (día de los enamorados). Si os apetece preparar una comida o cena especial para celebrar este día con vuestra pareja y estáis buscando un postre sencillo, rápido de preparar y muy, muy rico, creo que éste os va a encantar. Es un pastel de bizcochos de soletilla, con pera dulce y crema de queso, que en menos de 30…
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Bizcocho integral de plátano con frutos secos (sin azúcar)
¡Cómo me ha gustado este bizcocho de Mila – Cocina Inspira! Es un bizcocho hecho con harina integral y almendra, sin azúcar. El sabor y el dulzor lo aportan el plátano, los dátiles y las uvas pasas. Ha sido nuestro desayuno de hoy y lo bueno, es que ha quedado un buen trozo para el desayuno de mañana, jejeje. Al no llevar nada de azúcar, pensé que no me iba…
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