Ayer estuvimos de celebración en casa y preparé este delicioso y sencillo postre. Ya os he contado más veces que el postre favorito de mi marido es el Tiramisú exprés y cuando tiene antojo de dulce y no hay nada en casa, siempre se compra un par de donust®, ¡le encantan!
Así que como el viernes fue su cumpleaños, había que hacer algo que le gustase mucho, uní estas 2 cosas y salió esta delicia: “Tiramisú exprés con donuts”.
He utilizado donuts normales y donuts fondant, porque había una oferta en el supermercado de la segunda unidad al 70% y la aproveché. Con los 2 está riquísimo, pero nos ha gustado más con el normal.
Este postre es perfecto para cuando no tenemos mucho tiempo o nos surge un compromiso inesperado, ya que en 10 minutos lo tenemos listo.
¡Espero que os guste!
Tiramisú exprés con donuts, en Thermomix
-
Ingredientes: (para 8 raciones)
– 8 donuts
– 1 vaso grande de café solo o con leche
– 250 g de queso mascarpone
– 250 g de queso cremoso, tipo Philadelphia
– 120 g de azúcar glas
– 250 g de nata para montar, con 35% m.g., muy fría
– 1 cucharada de vainilla líquida
– 4 cucharadas de cacao puro en polvo, para espolvorear
-
Preparación:
Partimos cada donut por la mitad transversalmente y mojamos ligeramente cada parte de abajo en el café. Colocamos estas mitades en un fuente y reservamos.
Colocamos la mariposa en el vaso del Thermomix y ponemos el queso mascarpone, el queso cremoso y el azúcar glas en el vaso. Programamos 30 segundos, a velocidad 3½.
Añadimos la nata y la vainilla. Programamos a velocidad 3½, sin programar tiempo, hasta que veamos por el bocal que la nata ha montado y se ha formado una crema firme (tardará entre 20 y 30 segundos aprox.).
Retiramos la mariposa de las cuchillas y terminamos de mezclar con la espátula, mediante movimientos envolventes.
Vertemos en una manga pastelera con boquilla redonda.
Ponemos la mitad de esta crema sobre las mitades de donuts que tenemos en la fuente y espolvoreamos cacao puro en polvo por encima.
Mojamos ligeramente las otras mitades de donuts en el café y las colocamos sobre la crema.
Decoramos con el resto de la crema que tenemos en la manga pastelera y espolvoreamos cacao puro en polvo por encima.
Servimos o reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
