Recetas de ensaladas con y sin Thermomix
Seguro que ya tenéis decidido qué preparar mañana para la cena de Nochebuena, pero si aún os falta algún entrante o queréis preparar una ensalada diferente para acompañar el segundo plato, creo que ésta es perfecta.
Yo la prepararé para la comida de Navidad como entrante, sobre pan tostado, ¡está riquísima!
Utilizo tostas de pan de centeno, untadas con un poco de crème fraîche o queso cremoso y encima la ensalada con el salmón ahumado. ¡Buenísimas!
Seguimos con buen tiempo, así que continuamos con los platos frescos y sencillos, pero muy ricos.
Hoy he preparado esta receta: “Tabulé de lentejas”, porque no tenía tiempo para preparar algo elaborado y este plato lo tenemos listo en 1 minuto. Es una ensalada de lentejas con verduras, aceitunas y especias.
Os recomiendo dejarla reposar en el frigorífico durante 1 o 2 horas para que esté bien fresquita.
Y acompañada de huevo cocido la convierte en un plato completo, perfecto para lleva en el tupper al trabajo.
¡Espero que os guste!
¡Me encanta esta “ensalada de patata con salsa griega”! Es perfecta tanto para acompañar carne como pescado.
Hoy nos ha servido de acompañamiento de unos filetes rusos de pollo, pero otras veces la hago para servir junto con cualquier pescado a la plancha como salmón o merluza.
Es ligera y para hacerla aún con menos grasa suelo utilizar yogur griego light o yogur 0% m.g. con textura cremosa, tipo yogur griego.
Por cierto, ¿qué tal os ha sentado el cambio de hora? A mí de maravilla. El que los días sean más largos y me de tiempo a dar un paseo en bici o salir a correr cuando llego del trabajo, me sienta muy bien.
¡Espero que tengáis una semana fantástica y que os guste la receta!
¡Comenzamos con las recetas especiales para Navidad! Y la primera es una receta muy sencilla, una “ensalada caprese con espinacas” que va perfecta para cualquier cena y/o comida de estas próximas fiestas.
No necesitamos Thermomix para prepararla y en cuanto a las cantidades, son orientativas porque va en función de las raciones que queramos preparar.
Si ya estáis mirando recetas para vuestros menús navideños, os dejo el enlace con mis recetas especiales para estas fiestas:
¡Espero que os gusten!
¡Cómo me gustan estos “aguacates caprese”! Los he preparado en varias ocasiones, en comidas con amigos y siempre han triunfado.
Es una forma original de hacer un entrante que es como una ensalada, pero con una presentación distinta. Además, apenas se tarda unos minutos en prepararlo.
El aguacate nos aporta un montón de beneficios para nuestro cuerpo y siempre lo pongo en mis ensaladas. Esta receta no es una ensalada, pero sí un entrante perfecto, saludable y muy, muy rico.
¡Espero que os gusten!
¡Me encantan las ensaladas! Y más si llevan muchas cosas ricas, jejeje.
Esta ensalada templada de quinoa con batatas asadas y granada está riquísima. Para llevarla al trabajo en tupper, no hago la mezcla con los canónigos, el queso, … hasta el momento de comer. Siempre dejo asada la batata, cocida la quinoa y preparada la vinagreta y justo antes de comer, hago la mezcla de todos los ingredientes para que quede perfecta. Es verdad, que no está templada como recién hecha, pero fría también está muy buena.
Los canónigos se pueden sustituir por lechuga o espinacas y la granada por cualquier otra fruta como uvas o frambuesas, por ejemplo.
¡Espero que os guste!
¡Qué bien sientan las vacaciones! ¿verdad? Pero qué rápido se pasan. Estaba viendo fotos de este verano y me he puesto un poco melancólica, jejeje.
Ya llevo unos días trabajando y he vuelto a la rutina, preparando la comida de la semana el domingo. Una de las recetas que he preparado para estos días, perfecta para el tupper, es esta “ensalada de sushi”, ¡¡¡qué rica!!!
Es una receta muy sencilla y saludable. Lo más importante a tener en cuenta es que el salmón, al ir en crudo, ha tenido que estar previamente congelado, al menos durante 12 horas, para evitar el anisakis. Si no os gusta el pescado crudo, se puede sustituir por salmón al natural de lata (o atún).
¡Espero que os guste!
¡Qué ganas de vacaciones! Ya me quedan pocos días de trabajo antes de coger vacaciones, así que solo queda el último tirón y pasamos a relajarnos un poco, que buena falta nos hace.
Seguimos con muchísimo calor, espero que bajen un poco las temperaturas y que, por favor, se terminen los incendios.
Vamos con la receta de esta semana, es una “ensalada detox con cerezas”. ¡Está espectacular! y solo nos lleva tiempo el cocer las alcachofas, que si vamos con prisa podemos sustituirlo por la misma cantidad de corazones de alcachofas en conserva.
Es una ensalada muy completa con legumbres, verduras y fruta.
¡Espero que os guste!
¡Madre mía, qué calor! Esta semana ha hecho un calor terrible y creo que la semana que comienza viene igual.
A la hora de comer, esta semana ha sido de comidas frías, no me apetecía nada caliente (solo el café del desayuno, a las 06:00 a.m., que ese siempre es bien caliente, jejeje) y sin faltar un buen vaso de gazpacho casero bien frío, antes de las comidas y cenas.
Una de las recetas que he preparado para los tuppers de estos días es esta “ensalada de patata y coliflor” que está riquísima. Se toma bien fresquita y es perfecta para llevar al trabajo.
Se puede hacer perfectamente sin Thermomix, solo tenemos que cocer los huevos, las patatas y la coliflor, hacemos la salsa, mezclamos todo con el resto de ingredientes y al frigorífico.
¡Espero que os guste!