Ya hace bastante calor y comenzamos con la temporada de las recetas fresquitas como el gazpacho, la ensaladilla y las ensaladas.
Hoy he preparado este «ensalada de arroz integral con pera, jamón y parmesano con vinagreta de frutos secos» de primer plato y nos ha encantado.
Uno de los ingredientes principales es la pera, a mí me gusta muchísimo como queda en las ensaladas sobre todo acompañada de nueces y de queso de cabra. La utilizo mucho en este tipo de recetas, pero si no os gusta mucho podéis sustituirla por manzana, naranja, …, o cualquier otra fruta que os apetezca.
¡Espero que os guste!
