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Arroces y Pastas

Salmón con arroz integral y verduras con salsa de eneldo

Como ya he comentado en otras ocasiones mi pescado favorito es el salmón junto con el atún y al menos lo como 2 días a la semana. Una de las receta que más me gusta es ésta, porque es muy fácil, rápida de hacer, es plato único y está riquísima: «Salmón con arroz integral y verduras con salsa de eneldo». El salmón, las verduras y el arroz integral se preparan…


Pimientos rellenos de arroz integral

¡Me encantan estos pimientos rellenos! tanto por su sabor como por su presentación. El relleno es de arroz integral con frutos secos, menta, jengibre, … y mayonesa que combinado con los pimientos está riquísimo. Al relleno podemos añadirle una tortilla francesa cortada en tiras y así le hacemos un plato más completo. Comenzamos nueva semana y ya queda menos para todo vuelva más o menos a la normalidad, podremos ver…


Macarrones carbonara con cerveza, en 15 minutos

¡Qué barbaridad de receta, éxito total en mi casa! Pero no solo tiene de bueno que estos macarrones están riquísimos, sino que la receta solo tiene 1 paso y en 15 minutos están listos. Recién hechos quedan muy cremosos y no hemos dejado ni un macarrón en la fuente. Nos pasa lo mismo con la receta de los macarrones con chorizo, en 15 minutos. Se hacen igual que ésta y…


Fideuá de acelgas y espárragos

Hemos pasado la Semana Santa sin darnos cuenta. Bueno … el año que viene la disfrutaremos a tope. ¿Qué habéis preparado hoy de comida? Yo he hecho esta fideuá de acelgas y espárragos. Todos los días hay que comer verdura y aunque mis hijas han protestado porque prefieren la fideuá de pollo y salchichas frescas, se la han comido y acaban reconociendo que también está muy rica. Ya hemos pasado…


Sopa de jamón y espárragos

Aunque estemos teletrabajando en casa, muchos días se me va la mañana y casi no tengo tiempo para preparar la comida. ¿Os pasa también? se me pasa el tiempo volando. Hoy he recurrido a esta receta rápida de preparar y que nos gusta mucho: «sopa de jamón y espárragos». En 30 minutos la tenemos lista. La cantidad de fideos es a vuestra elección, a nosotros nos gustan las sopas con…


Arroz cremoso de pollo y verduras

Hoy ha sido un día de trabajo brutal. Ya estoy teletrabajando desde casa y el teléfono echaba humo, vamos que la batería no me ha durado la mañana. Con respecto a la comida, lo bueno de estar en casa con las niñas y mi marido, es que la comida se prepara en el momento, está recién hecha y eso es una maravilla. Dejamos los tuppers por un tiempo. Entre llamada…


Arroz caldoso con verduras y espinacas

¿Preparados para comenzar una nueva semana? Vamos a por ella y con energía. Para tener energía tenemos que comer muy bien, que sea sano y, por supuesto, muy rico. Este «arroz caldoso con verduras y espinacas» es una receta que cumple todas esas condiciones. La he preparado hoy para comer y nos ha encantado. Me ha sobrado una ración, así que tengo para comer mañana, que aunque no queda igual…


Fusilli con alcachofas y guisantes

¡Vamos con una buena receta de pasta! Siempre tengo verdura congelada para poder preparar recetas como ésta, cuando no tengo para ir a comprar. En este caso son alcachofas y guisantes que con pasta y queso, la tenemos preparada en una momento. La chalota podéis sustituirla por cebolla o cebolleta, el resto de ingredientes son sencillos y de los que siempre podemos tener en casa, como es pasta corta (macarrones,…


Berenjenas rellenas con cuscús y queso feta

¡Qué ricas están estas berenjenas! La mezcla de berenjena con cuscús y queso feta está riquísima. Es una comida que no se tarda en preparar, yo suelo asar las berenjenas por la noche (aprovecho para asar también algún otra verdura) y así solo tengo que hacer el cuscús, la mezcla de ingredientes y el gratinado. En más o menos 10 minutos las tenemos listas para comer. En cuanto a las…