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Arroces y Pastas

Tallarines con calabacín, menta y limón

Hoy he preparado una receta de pasta diferente por el sabor: «Tallarines con calabacín, menta y limón». La mezcla de pasta y calabacín con menta y limón es realmente sorprendente. ¡A mí me ha encantado! es verdad que me gusta mucho todo lo que lleva menta y también probar recetas nuevas y con combinaciones poco habituales de ingredientes. Si os animáis a probarla, podéis hacerla tanto con tallarines como con…


Arroz caldoso con atún fresco

Ya tengo decidido lo que voy a preparar para comer mañana, es este «arroz caldoso con atún fresco». Lo he preparado varias veces, ¡¡¡está riquísimo!!! y como mis niñas me han dicho que las apetece arroz, pues ya está decidido. Lo que falta por comprar es el pescado, que lo dejo para la compra de mañana y aún no he decidido si atún o bonito porque con ambos está buenísimo.…


Espaguetis aglio e olio

Puede que ésta sea la receta más sencilla de espaguetis pero es la favorita de mi hija mayor: «Espaguetis aglio e olio». ¡Cómo se nota el cambio de gustos de cuando son niñas a ahora que ya son adolescentes! Lo que antes no quería como es el ajo, ahora la encanta. Así también me pasa con la pequeña, las dos se van haciendo mayores y es sorprendente cómo van cambiando.…


Polos de arroz con leche

Llega el verano y comienza la temporada de helados caseros. ¡Qué ricos están! Uno de mis postres preferidos es el arroz con leche y tanto el tradicional como en otras versiones, me encanta. Ya hicimos hace tiempo el «helado de arroz con leche» y ahora vamos a preparar los polos. Os recomiendo sacarlos del congelador unos minutos antes de comerlos para que se ablanden un poco y espolvorear canela molida…


Macarrones boloñesa

Hoy y por petición de mis hijas, la comida ha sido un buen plato de «macarrones boloñesa», que aunque esta receta es para 4 raciones, tenían tanta hambre que se han quedado en 3 raciones, jajaja. Otra receta de pasta riquísima, que se hace poco tiempo y donde la pasta se cuece con el resto de ingredientes, que previamente hemos rehogado. En 30 minutos están preparados y listos para servir.…


Salmón con arroz integral y verduras con salsa de eneldo

Como ya he comentado en otras ocasiones mi pescado favorito es el salmón junto con el atún y al menos lo como 2 días a la semana. Una de las receta que más me gusta es ésta, porque es muy fácil, rápida de hacer, es plato único y está riquísima: «Salmón con arroz integral y verduras con salsa de eneldo». El salmón, las verduras y el arroz integral se preparan…


Pimientos rellenos de arroz integral

¡Me encantan estos pimientos rellenos! tanto por su sabor como por su presentación. El relleno es de arroz integral con frutos secos, menta, jengibre, … y mayonesa que combinado con los pimientos está riquísimo. Al relleno podemos añadirle una tortilla francesa cortada en tiras y así le hacemos un plato más completo. Comenzamos nueva semana y ya queda menos para todo vuelva más o menos a la normalidad, podremos ver…


Macarrones carbonara con cerveza, en 15 minutos

¡Qué barbaridad de receta, éxito total en mi casa! Pero no solo tiene de bueno que estos macarrones están riquísimos, sino que la receta solo tiene 1 paso y en 15 minutos están listos. Recién hechos quedan muy cremosos y no hemos dejado ni un macarrón en la fuente. Nos pasa lo mismo con la receta de los macarrones con chorizo, en 15 minutos. Se hacen igual que ésta y…


Fideuá de acelgas y espárragos

Hemos pasado la Semana Santa sin darnos cuenta. Bueno … el año que viene la disfrutaremos a tope. ¿Qué habéis preparado hoy de comida? Yo he hecho esta fideuá de acelgas y espárragos. Todos los días hay que comer verdura y aunque mis hijas han protestado porque prefieren la fideuá de pollo y salchichas frescas, se la han comido y acaban reconociendo que también está muy rica. Ya hemos pasado…