Recetas especiales para Navidad con y sin Thermomix
¡¡¡FELIZ DÍA DE LA MADRE!!! Espero que estéis pasando domingo maravilloso.
Es un día que merece un buen postre y como nos encantan las tartas de queso, he preparado ésta: “Cheesecake brûlée”. ¡Está espectacular!
Es una tarta de queso con un ligero sabor a vainilla y la cubierta queda crujiente al quemar el azúcar con un soplete de cocina.
A nosotros nos gusta que quede cuajada, si os gusta más cremosa, reducir el tiempo de horneado 10 minutos.
¡Espero que os guste!
Hoy vuelvo a preparar estas “Costillas de cerdo al horno, con salsa barbacoa” de Bea Roque, que se ha convertido en uno de los platos favoritos de mi marido y de mis hijas. ¡Quedan perfectas!
Las he dejado toda la noche macerando en el frigorífico y en un ratito las meto en el horno para que estén listas para la comida.
Siempre las acompañamos de patatas fritas y de una buena ensalada.
Antes de comenzar con el marinado, es importante retirar la telilla que recubre las costillas, es muy fácil de hacer pero podéis pedírselo a vuestro carnicer@, que seguro os lo hace.
En cuanto a las especias y cantidades de cada una, podéis variarlo a vuestro gusto, poner más o menos picante, …
¡Espero que os gusten!
Ayer estuvimos de celebración en casa y preparé este delicioso y sencillo postre. Ya os he contado más veces que el postre favorito de mi marido es el Tiramisú exprés y cuando tiene antojo de dulce y no hay nada en casa, siempre se compra un par de donust®, ¡le encantan!
Así que como el viernes fue su cumpleaños, había que hacer algo que le gustase mucho, uní estas 2 cosas y salió esta delicia: “Tiramisú exprés con donuts”.
He utilizado donuts normales y donuts fondant, porque había una oferta en el supermercado de la segunda unidad al 70% y la aproveché. Con los 2 está riquísimo, pero nos ha gustado más con el normal.
Este postre es perfecto para cuando no tenemos mucho tiempo o nos surge un compromiso inesperado, ya que en 10 minutos lo tenemos listo.
¡Espero que os guste!
El capricho dulce de este fin de semana han sido estos “Brownies de chocolate blanco y pistachos”, ¡una auténtica delicia!
No he tenido mucho tiempo para cocinar, así que necesitaba una receta con ingredientes que ya tuviese en casa y sencilla de preparar, para aplacar el antojo de dulce, jejeje.
La verdad es que están muy, muy ricos y acompañados de un buen café con leche aún más. ¡No ha quedado ni uno!
¡Espero que os gusten!
Ayer fui al supermercado e hice acopio de tabletas de turrón y de algún dulce navideño más, ya que ahora hay muy buenas ofertas y, sobre todo, porque me encantan, jejeje.
Con 2 tabletas de turrón de pistacho preparé esta riquísima trenza de hojaldre para la merienda con amigas. ¡Nos resistimos a dejar aún los dulces navideños!
¡Qué rica estaba! Utilicé 2 tabletas del turrón de pistacho de Mercadona®.
Si os ha sobrado alguna tableta de estas pasadas Navidades, podéis aprovecharlas y hacer una trenza de hojaldre como ésta.
¡Espero que os guste!
Este año no podía faltar el Roscón de Reyes de pistacho y, por cierto, ¡qué rico está!
El pistacho ha triunfado en las recetas del 2025. Muchísimas de las recetas que me han salido en las redes sociales eran con pistachos, así que ayer decidí probar a hacer uno y, de verdad, que ha quedado espectacular.
A la masa típica del Roscón de Reyes le he añadido pistachos triturados y la crema lleva crema dulce de pistacho que podéis encontrar en muchos supermercados como Aldi, El Corte Inglés, Lidl, … Yo utilizo la crema de pistacho Deluxe de Lidl®, que está riquísima.
La cobertura es una crema muy sencilla de chocolate blanco con nata.
¡Espero que os guste!
¿Cómo os gusta el Roscón de Reyes, con o sin relleno? A mí me gusta con relleno y unos de mis favoritos es el de nata montada.
La nata la hago con un poco de queso cremoso para darla consistencia y firmeza. También añado un poco de vainilla porque le da un sabor muy rico.
La receta del Roscón es la de siempre: “Roscón de Reyes, en Thermomix“, me encanta como queda porque, respetando los tiempos de levado, queda muy, muy esponjoso y riquísimo de sabor.
¡Espero que os guste!
¡Vamos a por el 2026! Espero que con muchísima salud, amor y trabajo para todos.
Y lo comenzamos, como no podía ser de otra manera, con una receta de Roscón. Esta vez es diferente, porque no es un roscón dulce, es salado, perfecto para la comida del día de Reyes con toda la familia.
Es un entrante muy original, que está riquísimo. Seguro que sorprenderéis a vuestros invitados cuando lo vean y prueben.
La masa es la de siempre del Roscón de Reyes, pero el relleno lleva langostinos, salmón, pepinillos y queso cremoso. La combinación es espectacular.
¡Espero que os guste!
¡Vamos con la última receta de este 2025! Y no podía ser otra que un buen postre para la cena de Nochevieja.
Este brazo de gitano de tiramisú (no es el auténtico porque éste no lleva huevo) está riquísimo y es muy fácil de hacer. La crema se prepara en unos segundos y solo tenemos que montarlo y al frigorífico hasta la hora de servir.
Aunque en la receta pone que se deje reposar de un día para otro, si os animáis a hacerlo mañana por la mañana, por la tarde ya se puede decorar y estará listo para la cena.
¡Espero que os guste!