¡Cómo me gustan los bizcochos hechos en el microondas! En menos de 15 minutos los tenemos preparados y están riquísimos.
Esta vez no solo es un bizcocho, es una deliciosa “Tarta de galletas Oreo”. Para esas ocasiones donde tenemos que preparar un postre o merienda en poco tiempo, este bizcocho es una opción perfecta porque cubierto con frosting de queso y decorado con galletas Oreo minis, podemos conseguir una tarta espectacular.
¡Espero que os guste!
Bizcocho de galletas Oreo, en el microondas y en Thermomix
Elena CalderónMisThermorecetasIngredientes (para un molde de 23 cm)
* Para el bizcocho:
– 250 g de galletas Oreo (24 galletas)
– 3 huevos grandes (L)
– 120 g de azúcar
– 200 g de leche entera
– 100 g de aceite de girasol
– 1 sobre (16 g) de levadura química en polvo o polvo de hornear
* Para la cobertura:
– 200 g de nata líquida para montar (con 35% m.g.), muy fría
– 150 g de queso cremoso (tipo Philadelphia), frío
– 80 g de azúcar glas
* Para decorar:
– 2 galletas Oreo (sin la crema)
– 1 bolsita de galletas Oreo minis
Preparación
1.- Bizcocho:
Ponemos las galletas (con la crema) en el vaso del Thermomix y programamos 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes del vaso hacia las cuchillas.
Añadimos los huevos, el azúcar, la leche, el aceite y el sobre de levadura. Programamos 20 segundos, a velocidad 7.
Untamos con mantequilla un molde redondo de silicona de 23 cm de diámetro y vertemos la mezcla del vaso en él. Cogemos el molde y con cuidado damos unos golpes contra la encimera para que salga el aire.
Introducimos en el microondas y programamos 11 minutos, a 800 w. Cuando termine este tiempo, dejamos el bizcocho dentro del microondas (apagado), con la puerta cerrada, durante 5 minutos más.
Sacamos, dejamos enfriar completamente sobre una rejilla y desmoldamos.
2.- Cobertura:
Colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos la nata, el queso y el azúcar glas en el vaso. Programamos a velocidad 3½, sin programar tiempo, hasta que veamos por el bocal que está montada.
3.- Decoración:
Cubrimos el bizcocho con el frosting de queso.
Machamos 2 galletas Oreo (sin la crema), de modo que queden trocitos pequeños y migas de galletas. Espolvoreamos sobre el frosting y decoramos con las galletas Oreo minis.
Partimos en porciones y servimos.
Enséñamela en Instagram con #misthermorecetas, ¡me hace mucha ilusión!
Hola, Elena puedo reemplazar el microondas por el horno eléctrico, de ser así que me recomiendas en cuanto a tiempo y potencia, saludos!!
En horno la temperatura es 180º y son unos 30-35 minutos aprox.
Hola recién lo acabo de hacer y huele de maravilla la única duda que tengo es… verdad que no queda muy “gordito” o es que he hecho algo mal? Me ha quedado con un par de dedos de alto, es así como queda? Gracias!!!
Dependerá del tamaño del molde. A mí me queda un poco más alto.