Ayer fui al supermercado e hice acopio de tabletas de turrón y de algún dulce navideño más, ya que ahora hay muy buenas ofertas y, sobre todo, porque me encantan, jejeje.
Con 2 tabletas de turrón de pistacho preparé esta riquísima trenza de hojaldre para la merienda con amigas. ¡Nos resistimos a dejar aún los dulces navideños!
¡Qué rica estaba! Utilicé 2 tabletas del turrón de pistacho de Mercadona®.
Si os ha sobrado alguna tableta de estas pasadas Navidades, podéis aprovecharlas y hacer una trenza de hojaldre como ésta.
¡Espero que os guste!
Trenza de hojaldre y turrón de pistacho
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Ingredientes: (para 12 raciones)
– 1 lámina de hojaldre rectangular
– 2 tabletas de turrón de pistacho (de 140 g cada una)
– 1 huevo batido
– 2 cucharadas de azúcar, para espolvorear
– 1 puñado de pistachos troceados, para decorar
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Preparación:
Precalentamos el horno a 200º.
Extendemos la lámina de hojaldre sobre el papel en el que viene envuelta y justo en el centro, colocamos las 2 tabletas de turrón, una al lado de la otra, unidas.
Con un cuchillo vamos haciendo tiras en diagonal de 2 cm de ancho (para ver el paso a paso, pinchar en el siguiente enlace: “Trenza de hojaldre y chocolate“), a cada lado de las tabletas. La tabletas de turrón no son tan largas como la lámina de hojaldre y de los extremos; es decir, de esos dos trozos de hojaldre que sobre salen, dejamos justo lo del centro para tapar el turrón y así cerrar los extremos de la trenza; recortamos lo de los lados (de esos extremos) que nos servirá para decorarla.
Colocamos los dos trozos de hojaldre que hemos dejado en el centro de cada extremo sobre el turrón y empezamos a cruzar una tira de un lado con otra del otro sucesivamente hasta la última tira, formando una trenza.
Con los trozos que nos han sobrado de los extremos podemos decorar la trenza, utilizando corta-pastas pequeños en forma de estrella, por ejemplo.
Pincelamos con huevo batido y espolvoreamos el azúcar por encima.
Colocamos en una bandeja de horno (la trenza sobre el papel en el estaba envuelto el hojaldre) y horneamos durante 25-30 minutos, a 200º, o hasta que el hojaldre esté dorado.
Retiramos del horno y dejamos que enfríe completamente sobre una rejilla.
Decoramos con los pistachos troceados, partimos en porciones y servimos.
* Fuente: receta de Carlos Ángel Roldán Martín – @reposterito_busca_esposo.
