Cheesecake de Nutella (sin horno)

Por fin viernes y además en casa tenemos celebración porque es mi cumpleeeee. No suelo celebrarlo con fiestas especiales porque con el trabajo, colegios, extra-escolares, etc., no queda mucho tiempo, pero lo que no puede faltar es una tarta rica, rica.

Este año, y a petición de mis hijas, he preparado esta tarta. Ya la he hecho una cuantas veces y como a todos nos encanta la Nutella, esta tarta es éxito seguro.

Es muy fácil y rápida de hacer, además de que podemos hacerla el día anterior a la celebración y así no andamos apurados de tiempo ese día.

¡Espero que os guste!.

  • Ingredientes:

* Para la base:

– 25 gr. de avellanas tostadas y sin piel

– 250 gr. de galletas de chocolate

– 75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

– 1 cucharada de Nutella

* Para el relleno y cobertura:

– 60 gr. de azúcar glas

– 500 gr. de queso Philadelphia

– 400 gr. de Nutella

– 75 gr. de avellanas tostadas y sin piel

  • Preparación:

Ponemos los 75 gr. de avellanas para la cobertura en el vaso de la Thermomix, colocamos el selector en la posición de “vaso cerrado” y pulsamos una vez el botón “turbo”. Reservamos en un bol.

Sin lavar el vaso, ponemos las galletas, los 25 gr. de avellanas y programamos 10 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.

Añadimos la mantequilla y la cucharada de Nutella. Programamos 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7.

Vertemos en un molde desmoldable de 23 cm. de diámetro y presionamos con una cuchara o con el cubilete para formar la base. Tiene que quedar del mismo grosor por toda la base. Reservamos en el congelador o en el frigorífico mientras hacemos el relleno.

Sin lavar el vaso, colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos el azúcar glas y el queso Philadelphia. Programamos 20 segundos, a velocidad 3.

Añadimos la Nutella y programamos 30 segundos, a velocidad 3. Retiramos la mariposa de las cuchillas y terminamos de mezclarlo con la espátula.

Vertemos en el molde, sobre la base de galletas y alisamos la superficie con una espátula.

Echamos por encima las avellanas reservadas y reservamos en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas.

Desmoldamos, partimos en porciones y servimos.

Categorías: Niños, Recetas con Thermomix, Tartas, Tartas de chocolate, Tartas para cumpleaños Ingredientes: , , , , , . .

101 respuestas a Cheesecake de Nutella (sin horno)

  1. Esther dice:

    Uy, así de bna mañana esta receta!!

  2. Esther dice:

    La siguiente en mi lista,(se ha cortado el comentario anterior)

  3. Begoña dice:

    Buenos días Elena . Me gustaría hacer esta tarta pero tengo un problema y es que mi hija tiene alergia a los frutos secos y la ñu tela y avellanas no puede tomarlas. En lugar de estos ingredientes que otros puedo poner? Gracias

  4. Ana B. dice:

    Elena FELIZ CUMPLEAÑOS!!!!Que tarta más buena!!!!por favor,en mi casa somos también de Nutella,nunca falta el bote grande….q lo comemos a cucharadas…jijiji

  5. Gema dice:

    Hola Elena , q galletas utilizaste ?
    Muchas gracias !! Q pinta mas buena!!

  6. Sonia dice:

    Buenos dias…k buena pinta el problema k no nos gusta las avellanas..se puede sustituir x otro fruto seco?

  7. Mª José dice:

    Muchas felicidades, que pases un buen día, aunque con esa tarta no será difícil. Un abrazo.

  8. Cristina dice:

    Felicidadessssssssssssssssssssssssss hermanita, mandame un trocito de la tarta por fa, que buena pinta. Pasa un buen dia y abre muchos regalos. Besos.

  9. Nora dice:

    MUCHÍSIMAS FELICIDADES!!! Pasa un buen día, te lo mereces, de corazón.Menuda tarta……………y a estas horas, me da una envidia sana!!! Disfruta. Un besico.

  10. PILAR D10 dice:

    Muchas Felicidades Elena, que cumplas muchos y los sigamos viendo con tus recetas diarias y tengamos la oportunidad de decirte MUCHAS GRACIAS . Besos

  11. Charo Vicente. dice:

    Felicidades Elena. Eres genial.

  12. yoli dice:

    Felicidades gracias por todas las cosas buenas que hace todo está m
    uy bueno

  13. montse dice:

    -Muy buena pinta¡¡¡¡¡¡. dime que galletas son estas de chocolate?

  14. inma dice:

    Feliz cumpleaños!

  15. Sonia dice:

    Muchas felicidades….

  16. Carmina dice:

    Hola Elena, qué pases un muy y muy y más FELIZ ANIVERSARIO !!! Y mil gracias por seguir compartiendo un año más tus ricas recetas !! Besos….

  17. Ruth dice:

    MUCHÍSIMAS FELICIDADES ELENA!!!!! Que pases una trade fabulosa con tu familia, en especial con tus niñas, rebañando el plato cuando te comas este pedazo de tarta 🙂
    Me encanta la Nutella y esta tarta y las cupcakes que hiciste hace poco, las tengo pendientes de hacer.

    Gracias, como siempre, por compartir todas estas recetas fabulosas.
    Un abrazo,

    Ruth

  18. MªCARMEN CAMPOS MANZANARES dice:

    MUCHISIMAS FELICIDAES!!!!
    ELENA, UN BESAZOOO

  19. Jon López dice:

    FELIZ Y DULCE CUMPLEAÑOS !!!

  20. Paloma dice:

    Muchas felicidades Elena!!!espero que disfrutes de tu día y que cumplas muchos más y sigas compartiendo recetas estupendas como ésta con todos nosotros.Un beso.

  21. Luisa dice:

    Muchísimas Felicidades. Todas tus recetas son buenisimas.

  22. conchi dice:

    Muchisimas Felicidades, espero q pases un dia genial.

  23. María dice:

    Felcidades!

  24. maria dice:

    FELIZ CUMPLE ELENA!!!! La tarta espectacular. ..gracias X dedicarnos tú tiempo

  25. Sol Covisa dice:

    FELICIDADES!!!!!

  26. mariluz dice:

    Felicidades Elena, tambien por tu web que es fantastica, preguntarte en primer lugar por el tipo de galletas de chocolate, te refieres a las de tipo “principe”???, ademas queria consultarte tambien si no haces la nutella con thermomix???

  27. Virginia dice:

    Que pases un buen día en compañía de los tuyosMuchas felicidades.

  28. Pilar dice:

    Felicidades y a disfrutarlo mucho!!!!
    Vaya pinta la tarta….y yo en operación biquini , así que el resto también !!!:)

  29. salustiana dice:

    ¡¡¡Muchas Felicidades!!!

  30. amelia dice:

    Feliz Cumpleaños, gracias por compartir la tarta con nosotros, besos

  31. Marisa dice:

    Próximamente viene mi hija que esta en Londres y le encantan los postres de chocolate. Pienso hacerla.

  32. María dice:

    feliz cumple! se podría sustituir el queso Philadelphia por mascarpone, tengo en la nevera. gracias

  33. Bàrbara dice:

    Hola Elena, me encanta tu blog. Te sigo desde hace un par de semanas y ya he probado un par de tus postres, son geniales.
    Espero probar ésta pronto!

  34. Ana B. dice:

    Elena voy a hacer esta tarta el finde,y tengo una duda,no lleva cuajada ni,gelatina y queda bien???como se ve en la foto????gracias de nuevo por todas tus recetas.

  35. Jon López dice:

    Hola!! Anoche hice la tarta y hoy la hemos comido. Sólo puedo decir que está deliciosa pirque en casa somos muy chocolateros. Es cierto que es potente y que si repites te sientes muy lleno. Pero tiene un delicioso sabor a Ferrero Rocher. de hecho en casa la hemos bautizado Tarta Ferrero casi por unanimidad. mi hijo aun se está relamiendo.mil gracias por este sorprendente aporte

  36. Sara Fortea dice:

    Hola Elena,
    Hice está tarta con mis alumnos de la English summer school ( la receta explicada en inglés, por supuesto) ya que es muy fácil y no necesita horno.
    Les encantó, quedaron fascinados. Incluso a los que no les gustaba el queso. Solo me dejaron probar una cucharada y estaba de muerte.
    Por cierto ahora tengo la tarta guinnes en el horno. He probado la masa y está riquisima, no quiero imaginar como estará cuando esté terminado.
    Un saludo Elena.

  37. ester dice:

    que buena pinta, este sábado tengo un cumple y la haré, espero que salga buena ya que viene mucha gente

  38. Gema dice:

    Elena porfa q galletas pusiste ? Y el tamaño del molde ??
    Muchad gracias !

  39. Karen dice:

    Hola! es la primera vez que en este blog, muy buenas recetas!!
    Tengo una duda sobre este cheesecake: La textura una vez frío es consistente como para no necesitar agregarle gelatina s/sabor para que quede mas firme?

    Gracias desde ya!

  40. Marta dice:

    Ayer lo hicé para una cena, lo único que canvié fue la Nutella de bote por Nutella que hice yo misma, el aspecto es diferente de la tuya pero el resultado fue espectacular!

    • Elena dice:

      Me alegra que os haya gustado, Marta.

      • Lara dice:

        … iba a hacerte esta consulta: ¿has probado a hacerla con tu ‘crema de leche, cacao, avellanas y azúcar’?
        ¡Gracias!

        • Elena dice:

          Sí y queda riquísima.

          • Lara dice:

            ¡Oh, fabuloso!
            Y otra consulta: con alguna cheesecake se me ha resistido el desmolde: la base de galletas no se desprendía del molde. ¿Qué me sugieres? He pensado en colocar en la base papel vegetal, pero temo retirarlo después, por la cobertura (…).
            De nuevo, ¡gracias! Tienes una paciencia infinita con todas nuestras consultas.

          • Elena dice:

            Para desmoldarlo mejor sí se puede poner papel de hornear en la base.

  41. tere dice:

    Que rica esta cheese cheesecake!!! La voy a hacer el jueves para el sabado . Las avellanas picadas de la cobertura, cuando me aconsejas ponerlas? Antes de servir …es que veo que si las pongo dos dias antes se van a reblandecer.
    Gracias

  42. Sandra dice:

    ¿Para cuántas personas sale la tarta con esas cantidades? Gracias

  43. Marta dice:

    Hola Elena,

    Para las galletas de chocolate se pueden usar las de tu receta de galletas de chocolate?

    Gracias,

    Marta

  44. Karen dice:

    Hola que tal? Que rico

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