Mug Cake de chocolate

Llevo bastante tiempo viendo por la red muchos y variados “mug cakes” (o “pastel en taza”) que son bizcochos en tazas, hechos en el microondas. Parece que últimamente están muy de moda, así que yo también me apunto y aquí está mi primer “mug cake”.

Son muy fáciles de hacer, no necesitamos la Thermomix (aunque yo sí la utilizo para pesar los ingredientes) y sólo tenemos que batir los ingredientes en un bol pequeño y en dos minutos tendremos hechos dos buenos bizcochos para desayunar o merendar. A veces no hacemos bizcochos en el horno por el tiempo que tardan en hacerse o porque son muy grandes, … con estos “mug cakes” no hay excusa para no poder desayunar un buen bizcocho, sin perder tiempo y sin que nos sobre una barbaridad porque sólo es para nosotros o para dos personas.

¡Animaros a hacerlos, os gustarán!.

Mug Cake de chocolate - MisThermorecetas

  • Ingredientes: (para 2 unidades)

– 1 huevo grande (L)

– 4 cucharadas de azúcar (80 gr.)

– 3 cucharadas de leche (30 gr.)

– 2 cucharadas de aceite de oliva suave o aceite de girasol (20 gr.)

– 1 chorrito de aroma de vainilla

– 4 cucharadas (50 gr.) de harina de repostería (no colmadas)

– 2 cucharadas (20 gr.) de cacao puro en polvo (no colmadas)

– ½ cucharadita de levadura química en polvo

– 1 pellizco de sal

– 2 puñados (40 gr.) de gotas de chocolate negro o con leche

  • Preparación:

En un bol pequeño o plato hondo ponemos el huevo y el azúcar. Batimos enérgicamente con un tenedor o batidor de varillas pequeño.

Añadimos la leche, el aceite y la vainilla. Batimos de nuevo hasta que todo esté bien integrado.

Agregamos la harina, el cacao, la levadura y la sal. Mezclamos bien hasta que todo esté integrado y no queden grumos, pero sin batir enérgicamente.

Incorporamos las pepitas o gotas de chocolate y mezclamos suavemente.

A mí me gusta hacerlo pesando los ingredientes y para ello utilizo la Thermomix. Ponemos el bol o plato hondo sobre la tapa del vaso, pulsamos la tecla “balanza” y vamos echando los ingredientes hasta que pesen lo indicado más arriba.

Dividimos esta mezcla entre dos tazas de 250 ml. (tenemos que llenarlas solo hasta la mitad, estos bizcochos suben muchísimo), e introducimos una de ellas en el microondas.

Calentamos durante 1 minuto y 40 segundos, a 800 w. Retiramos del microondas y dejamos templar.

Hacemos lo mismo con la otra taza.

¡Listos para comer!, ya sólo nos queda preparar el café (o cacao con leche) para acompañarlos.

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57 Comentarios

  • Cristina

    Hola, muchas gracias por tu blog, estoy enganchada! Las recetas estupendas, para cualquier ocasión.
    Y estos mug cakes se vacían? Es la primera vez que los veo. Gracias

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  • carmen olalla

    Una pregunta cuando los metemos en el micro hay que taparlos con film o no? Gracias por tus recetas

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  • Elena aranda

    Ummm, fácil y rápido. ..estupendo me lo apunto.Estoy enganchada a tu blog me encanta.

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  • Erika

    Que facilito!
    Y el truco para saber si está hecho es igual que con los bizcochos? Pinchas con una varilla hasta que salga limpia?
    Gracias!!!

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  • EVA Mª

    Esta receta le va a encantar a mi hija, además lo pueden hacer ellos con nuestra ayuda.

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  • Celia

    Buenos días, Elena

    Los acabo de sacar del micro, han quedado genial.
    Seguro que están buenísimos.

    Un beso, Celia.

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  • MªJosé

    Gracias por tus recetas, siempre que las preparo me acompaña el éxito.

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  • Ana Belen

    Buenas tardes Elena:

    Acabo de hacerlo y tienen una pinta deliciosa, seguro que a mis niños les encanta. Muchas gracias por tus recetas.
    Bsos.

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  • Elisa

    Wow!

    Que rico!, y sobre todo facilísimo de preparar. Tomo nota, y la próxima merienda con amigas lo haré. Gracias!!!

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  • Maria

    que buena pinta!!! pero tengo una duda, cuando dices cucharadas te refieres a las de café/postre o a las de sopa??? Gracias!!!!

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  • Blanca

    Hola Elena,¡ me encanta tu página! .
    No tengo microondas,¿ se pueden hacer al horno?,¿cuanto tiempo necesitarían?.
    Gracias de ante mano.

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    • Elena

      Hola Blanca, estos bizcochos en taza se hacen en el microondas. Un saludo.

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  • Mariló

    Hola Elena, mi microondas es digital y los watios pasan de 800 a 1000 w . Podría hacerlos?? Gracias

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    • Elena

      Yo creo que a 800 w. te quedarán perfectos. Un saludo.

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  • María del Mar

    Elena, cuando dices gotas de chocolate, te refieres a sirope de chocolate?. Me encanta esta receta para hacerlas con mis peques.Gracias.

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    • Elena

      No, María del Mar, son perlitas o pepitas de chocolate. Un saludo.

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  • Cristina

    Si no tengo cacao puro puedo usar nesquik o colacao?. Muchísimas gracias

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    • Elena

      Sí, Cristina pero que más flojo de sabor y tienes que echar un poco menos de azúcar. Un saludo.

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  • cari

    Nunca había hecho bizcocho en el microondas, pero ésta tarde los he hecho para merendar y me han sorprendido, quedan muy ricos. Ya hemos pensado de qué otros sabores los podemos hacer. Gracias Elena por compartir.

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  • Mary Carmen

    Elena querria saber si son para comer cuando esten templados o se pueden dejar para otro dia. Gracias

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  • Laura M

    Hola Elena! me lo acabo de hacer para desayunar y está bien rico 😛 Quería pasarme a escribirte porque desde que descubrí tu blog uso mucho más la thermomix y le he cogido más gusto a la cocina, sobretodo a los postres, (soy una golosa) y tenía que agradecértelo.
    Sigue siendo tan cercana,dedicada y creativa.
    Un abrazo 😀

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  • Mercedes

    Acabo de hacerlos para desayunar. Es una sorpresa para cuando se levanten al cole!!! . Tienen muy buena pinta y he hecho algunos en moldes de madalenas de silicona. A ver qué tal.
    Me encanta tu blog Elena, aunque yo tengo la 21 me suelen salir bien. Un abrazo

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    • Elena

      ¡Me alegra mucho que te guste el blog, Mercedes!. Un abrazo.

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  • pili

    Los acabamos de hacer y me ha pasado algo muy raro, ha subido dentro del micro y ya terminando el tiempo se han bajado….y además parecía chicle…no podíamos partirlo fácil con la cuchara. Que he podido hacer mal? He hecho todo al pie de la letra. Gracias

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    • Elena

      Hola Pili, en tu microondas creo que necesita menos tiempo. Un saludo.

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  • Almudena

    Hola me encanta tu blog lo primero quería saber que en vede un chorito de aroma vainallado si puedo echa azúcar vainallado y la otra es la taza cada una de 300 ml cracias un saludo

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  • yohany

    Hola Elena, me encanta tu blog 🙂
    Una consulta, esta receta la podemos adaptar a la thermomix, ya se que parece fácil y que se puede batir a mano , pero de momento estoy mal con los brazos por lo cual no puedo batir y lo único que tengo es la thermomix que me ayuda para este tipo de cosas.

    Gracias

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    • Elena

      Sí se puede hacer, Yohany. Sólo hay que batir según los pasos durante unos segundos. Un saludo.

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  • Elena

    Hola Elena. Te sigo desde hace tiempo, y cuando busco alguna receta, tu blog es lo primero que miro, si tú la tienes, no busco mas porque se que el resultado me va a gustar. Tengo una niña alérgica al huevo que se pirra por el bizcocho de chocolate. Alguna sugerencia para sustituirlo por otra cosa?. Gracias por todas tus recetas. Un saludo.

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    • Elena

      Hola Elena, tal vez se puede sustituir por puré de manzana o plátano, pero no se que tal quedará. Un saludo.

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  • M. José

    Hola Elena.
    Acabo de hacerme uno y esta bueniiisimo.
    ¿Se puede guardar lo que sobre en la nevera para mañana? Así me desayuno otro sin tirar nada.
    Muchas gracias.

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    • Elena

      Hola M. José, tiene que taparlo muy bien para que no se reseque.

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  • mamen

    Hola buenas tardes. Son súper fáciles, pero quería preguntarte algo. se podría introducir en el medio de la mezcla, cuando ya están en la taza un bombón para hacer una bomba de chocolate??? que al cortarlo se quede el chocolate líquido.
    Gracias por tu blog, es estupendo.

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  • Miriam

    Hola! Para que me quesaran un poquitin líquido por el medio cuanto tiempo tendría que ponerlo?

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    • Elena

      Hola Miriam, prueba con 20 segundos menos. Un saludo.

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  • yaiza

    Mi microondas es de 750. Cuanto he de dejarlo?

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  • Judit

    Buenas Helena!

    muchíssimas grácias por tus recetas. Son una garantia!!
    Una duda, se puede preparar la mezcla, dejarla en la nevera tapada en film y ponerla en el micro unas horas después?

    Grácias

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  • Tere

    Hola Elena. Se ven deliciosos estos bizcochos. Crees que se pueden hacer con harina integral de cualquier tipo y en lugar de azúcar edulcorante para hornear.? Muchas gracias por tus atenciones

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