Mug Cake de chocolate

Mug Cake de chocolate - MisThermorecetas

Llevo bastante tiempo viendo por la red muchos y variados “mug cakes” (o “pastel en taza”) que son bizcochos en tazas, hechos en el microondas. Parece que últimamente están muy de moda, así que yo también me apunto y aquí está mi primer “mug cake”.

Son muy fáciles de hacer, no necesitamos la Thermomix (aunque yo sí la utilizo para pesar los ingredientes) y sólo tenemos que batir los ingredientes en un bol pequeño y en dos minutos tendremos hechos dos buenos bizcochos para desayunar o merendar. A veces no hacemos bizcochos en el horno por el tiempo que tardan en hacerse o porque son muy grandes, … con estos “mug cakes” no hay excusa para no poder desayunar un buen bizcocho, sin perder tiempo y sin que nos sobre una barbaridad porque sólo es para nosotros o para dos personas.

¡Animaros a hacerlos, os gustarán!.

Mug Cake de chocolate - MisThermorecetas

  • Ingredientes: (para 2 unidades)

– 1 huevo grande (L)

– 4 cucharadas de azúcar (80 gr.)

– 3 cucharadas de leche (30 gr.)

– 2 cucharadas de aceite de oliva suave o aceite de girasol (20 gr.)

– 1 chorrito de aroma de vainilla

– 4 cucharadas (50 gr.) de harina de repostería (no colmadas)

– 2 cucharadas (20 gr.) de cacao puro en polvo (no colmadas)

– ½ cucharadita de levadura química en polvo

– 1 pellizco de sal

– 2 puñados (40 gr.) de gotas de chocolate negro o con leche

  • Preparación:

En un bol pequeño o plato hondo ponemos el huevo y el azúcar. Batimos enérgicamente con un tenedor o batidor de varillas pequeño.

Añadimos la leche, el aceite y la vainilla. Batimos de nuevo hasta que todo esté bien integrado.

Agregamos la harina, el cacao, la levadura y la sal. Mezclamos bien hasta que todo esté integrado y no queden grumos, pero sin batir enérgicamente.

Incorporamos las pepitas o gotas de chocolate y mezclamos suavemente.

A mí me gusta hacerlo pesando los ingredientes y para ello utilizo la Thermomix. Ponemos el bol o plato hondo sobre la tapa del vaso, pulsamos la tecla “balanza” y vamos echando los ingredientes hasta que pesen lo indicado más arriba.

Dividimos esta mezcla entre dos tazas de 250 ml. (tenemos que llenarlas solo hasta la mitad, estos bizcochos suben muchísimo), e introducimos una de ellas en el microondas.

Calentamos durante 1 minuto y 40 segundos, a 800 w. Retiramos del microondas y dejamos templar.

Hacemos lo mismo con la otra taza.

¡Listos para comer!, ya sólo nos queda preparar el café (o cacao con leche) para acompañarlos.

Categorías: Bizcochos, Magdalenas, muffins y cupcakes, Mug Cakes, Niños, Postres, Recetas "sin" Thermomix Ingredientes: , , , , , , , , , . .

57 respuestas a Mug Cake de chocolate

  1. Cristina dice:

    Hola, muchas gracias por tu blog, estoy enganchada! Las recetas estupendas, para cualquier ocasión.
    Y estos mug cakes se vacían? Es la primera vez que los veo. Gracias

  2. carmen olalla dice:

    Una pregunta cuando los metemos en el micro hay que taparlos con film o no? Gracias por tus recetas

  3. Elena aranda dice:

    Ummm, fácil y rápido. ..estupendo me lo apunto.Estoy enganchada a tu blog me encanta.

  4. Erika dice:

    Que facilito!
    Y el truco para saber si está hecho es igual que con los bizcochos? Pinchas con una varilla hasta que salga limpia?
    Gracias!!!

  5. EVA Mª dice:

    Esta receta le va a encantar a mi hija, además lo pueden hacer ellos con nuestra ayuda.

  6. Celia dice:

    Buenos días, Elena

    Los acabo de sacar del micro, han quedado genial.
    Seguro que están buenísimos.

    Un beso, Celia.

  7. MªJosé dice:

    Gracias por tus recetas, siempre que las preparo me acompaña el éxito.

  8. Ana Belen dice:

    Buenas tardes Elena:

    Acabo de hacerlo y tienen una pinta deliciosa, seguro que a mis niños les encanta. Muchas gracias por tus recetas.
    Bsos.

  9. Elisa dice:

    Wow!

    Que rico!, y sobre todo facilísimo de preparar. Tomo nota, y la próxima merienda con amigas lo haré. Gracias!!!

  10. Maria dice:

    que buena pinta!!! pero tengo una duda, cuando dices cucharadas te refieres a las de café/postre o a las de sopa??? Gracias!!!!

  11. Blanca dice:

    Hola Elena,¡ me encanta tu página! .
    No tengo microondas,¿ se pueden hacer al horno?,¿cuanto tiempo necesitarían?.
    Gracias de ante mano.

  12. Mariló dice:

    Hola Elena, mi microondas es digital y los watios pasan de 800 a 1000 w . Podría hacerlos?? Gracias

  13. María del Mar dice:

    Elena, cuando dices gotas de chocolate, te refieres a sirope de chocolate?. Me encanta esta receta para hacerlas con mis peques.Gracias.

  14. Cristina dice:

    Si no tengo cacao puro puedo usar nesquik o colacao?. Muchísimas gracias

  15. cari dice:

    Nunca había hecho bizcocho en el microondas, pero ésta tarde los he hecho para merendar y me han sorprendido, quedan muy ricos. Ya hemos pensado de qué otros sabores los podemos hacer. Gracias Elena por compartir.

  16. Mary Carmen dice:

    Elena querria saber si son para comer cuando esten templados o se pueden dejar para otro dia. Gracias

  17. Laura M dice:

    Hola Elena! me lo acabo de hacer para desayunar y está bien rico 😛 Quería pasarme a escribirte porque desde que descubrí tu blog uso mucho más la thermomix y le he cogido más gusto a la cocina, sobretodo a los postres, (soy una golosa) y tenía que agradecértelo.
    Sigue siendo tan cercana,dedicada y creativa.
    Un abrazo 😀

  18. Mercedes dice:

    Acabo de hacerlos para desayunar. Es una sorpresa para cuando se levanten al cole!!! . Tienen muy buena pinta y he hecho algunos en moldes de madalenas de silicona. A ver qué tal.
    Me encanta tu blog Elena, aunque yo tengo la 21 me suelen salir bien. Un abrazo

  19. pili dice:

    Los acabamos de hacer y me ha pasado algo muy raro, ha subido dentro del micro y ya terminando el tiempo se han bajado….y además parecía chicle…no podíamos partirlo fácil con la cuchara. Que he podido hacer mal? He hecho todo al pie de la letra. Gracias

  20. Almudena dice:

    Hola me encanta tu blog lo primero quería saber que en vede un chorito de aroma vainallado si puedo echa azúcar vainallado y la otra es la taza cada una de 300 ml cracias un saludo

  21. yohany dice:

    Hola Elena, me encanta tu blog 🙂
    Una consulta, esta receta la podemos adaptar a la thermomix, ya se que parece fácil y que se puede batir a mano , pero de momento estoy mal con los brazos por lo cual no puedo batir y lo único que tengo es la thermomix que me ayuda para este tipo de cosas.

    Gracias

  22. Elena dice:

    Hola Elena. Te sigo desde hace tiempo, y cuando busco alguna receta, tu blog es lo primero que miro, si tú la tienes, no busco mas porque se que el resultado me va a gustar. Tengo una niña alérgica al huevo que se pirra por el bizcocho de chocolate. Alguna sugerencia para sustituirlo por otra cosa?. Gracias por todas tus recetas. Un saludo.

  23. M. José dice:

    Hola Elena.
    Acabo de hacerme uno y esta bueniiisimo.
    ¿Se puede guardar lo que sobre en la nevera para mañana? Así me desayuno otro sin tirar nada.
    Muchas gracias.

  24. mamen dice:

    Hola buenas tardes. Son súper fáciles, pero quería preguntarte algo. se podría introducir en el medio de la mezcla, cuando ya están en la taza un bombón para hacer una bomba de chocolate??? que al cortarlo se quede el chocolate líquido.
    Gracias por tu blog, es estupendo.

  25. Miriam dice:

    Hola! Para que me quesaran un poquitin líquido por el medio cuanto tiempo tendría que ponerlo?

  26. yaiza dice:

    Mi microondas es de 750. Cuanto he de dejarlo?

  27. Judit dice:

    Buenas Helena!

    muchíssimas grácias por tus recetas. Son una garantia!!
    Una duda, se puede preparar la mezcla, dejarla en la nevera tapada en film y ponerla en el micro unas horas después?

    Grácias

  28. Tere dice:

    Hola Elena. Se ven deliciosos estos bizcochos. Crees que se pueden hacer con harina integral de cualquier tipo y en lugar de azúcar edulcorante para hornear.? Muchas gracias por tus atenciones

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