Pechugas de pollo a la provenzal con guisantes y tomatitos

Comenzamos la semana con una receta ligera, perfecta para la cena. Son unos filetes de pollo con guisantes y tomates cherry, pero lo que hace a esta receta diferente es que el pollo queda muy jugoso porque va untado con queso cremoso y espolvoreado con hierbas provenzales.

Después de un fin de semana de mucho dulce, viene muy bien comenzar la semana con algo sano y ligero como ésto.

¡Espero que os guste!.

  • Ingredientes: (para 2 raciones)

– 2 filetes de pechuga de pollo sin piel (aprox. 120 g. c/u), salpimentados

– 2 cucharaditas de queso cremoso (light o normal)

– 4 pellizcos de hierbas provenzales secas

– 300 g. de agua

– 150 g. de guisantes congelados

– 10 tomates cherry

– 2 pellizcos de sal

– 2 chorritos de aceite de oliva virgen extra

  • Preparación:

Colocamos cada filete de pollo (salpimentados) sobre un rectángulo de film transparente. Untamos por ambos lados con el queso y espolvoreamos con las hierbas provenzales. Los envolvemos con el film y los ponemos en el recipiente varoma. Tapamos y reservamos.

En el vaso de la Thermomix echamos el agua. Introducimos el cestillo y ponemos los guisantes y los tomates cherry dentro. Situamos el varoma en su posición y programamos 18 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

Retiramos el varoma y con la muesca de la espátula, extraemos el cestillo. Retiramos el film de los filetes y servimos con las verduras espolvoreados con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

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5 Comentarios

  • noelia

    hola buenas noches voy hacerlo ahora y mi pregunta es cuando ponemos los guisantes y tomates cuando ponemos temperatura y todo ponemos encima la bandeja varoma no?? es que soy nueva y creo k me e complicado la cena ejejejej

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  • Cristina

    El otro dia lo hice, pero el tiempo de cocción del pollo tiene que ser más, o al menos indicar en la preparación que tendríamos que girar las pechugas porque si no quedan crudas en alguna mínima parte que sea un poco más gruesa.

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  • Natalia

    Hola Elena,
    Interesante receta 2×1!! Un par de preguntas, qué marca de queso que utilizas? y para 4 personas, si doblo ingredientes, el tiempo cuál sería? Me encanta tu blog y en especial la sencillez y el sabor de tus recetas. Saludos y buen fin de semana!

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    • Elena

      Utilizo queso Philadelphia. No he probado a hacerlo con otras cantidades, pero creo que con subirlo unos minutos será suficiente.

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