Tarta de pera, al horno

¡Venga, que ya es viernes! y tenemos que preparar un rico postre para el fin de semana. Yo voy a hacer esta «Tarta de pera, al horno».

Es una tarta suave, fresca y muy rica. La primera vez que la hice fue hace unas semanas y nos encantó. Mi marido lleva unos días diciéndome: «tienes que volver a hacer la tarta de pera del otro día, estaba buenísima», así que esta tarde compro los ingredientes que me faltan y en un momento la preparamos.

¡Espero que os guste!

 

Tarta de pera, al horno, con Thermomix

 

  • Ingredientes:

– 5 peras Conferencia maduras

– 3 yogures naturales o de pera

– 4 huevos grandes (L)

– 180 g. de azúcar

– 70 g. de harina refinada de maíz (maizena)

– 1 cucharada de mermelada de melocotón o albaricoque

 

  • Preparación:

Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos con mantequilla un molde de 23 cm. de diámetro. Reservamos.

En el vaso de la Thermomix ponemos 4 peras peladas y en trozos (sin semillas), los yogures, los huevos, el azúcar y la maizena. Programamos 1 minuto, a velocidad progresiva 5-7.

Vertemos esta mezcla en el molde. Pelamos, cortamos en rodajas finas la otra pera y las colocamos sobre la masa, con mucho cuidado para que no se hundan.

Metemos al horno y horneamos durante 55-60 minutos, a 180º.

Apagamos el horno y dejamos la tarta dentro, con la puerta abierta, durante 10-15 minutos más.

Sacamos y dejamos enfriar completamente.

Ponemos la mermelada en un bol, añadimos un chorrito de agua y lo calentamos durante unos segundos en el microondas. Mezclamos y con un pincel lo untamos por toda la superficie de la tarta.

Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servirla.

 

* Fuente: «Con sabor a canela«.

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113 Comentarios

  • Rokaverde

    Yo desde que la descubrí la hago mucho, sobretodo en verano al ser una tarta ligera y fresquita. La hago para casa y para regalar, y yo le pongo una base de masa brisa, es que nos encanta jeje. Hoy la he hecho con fresas, está enfriando para mañana, a ver que tal está. Felicidades!

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  • Cris

    Hola , es la primera vez que escribo, me gustan mucho tus recetas , y soy una fiel seguidora tuya desde hace un tiempo.Me encanta la cocina es uno de mis mayores placeres y un relax para mi.
    Acabo de hacer la tarta de peras y….u u u mm mm !!! Ya te diré como está pues de momento está en el horno.
    Gracias por tu aportación gastronómica.

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    • Elena

      ¡Me alegra que te guste el blog!.

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      • Cris

        Un auténtico placer .
        La tarta de peras ha sido un éxito y luego hice las magdalenas de naranja y …..uummm deliciosasssss.
        Gracias por compartir tus recetas y hacernos la cocina más fácil y rica.

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        • Elena

          ¡Me alegra mucho que te gusten, Cris!.

  • Karla Sanchez

    Se ve deliciosa, pero se podría hacer en olla exprés ya que no tengo horno.

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  • Sandra

    Hola Elena
    Si en vez de yogures pusiéramos nata, ¿cual seria la cantidad?
    Gracias!!

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    • Elena Calderón

      No lo he probado con nata, Sandra. Supongo que será la misma cantidad (cada yogur es de 125 g.)

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