Estos días, antes de Navidad, me gusta regalar algún dulce navideño casero a amigos como turrones, polvorones o mazapanes.
Este año he preparado estas “Piñas de mazapán” que han gustado muchísimo. Son muy fáciles de hacer y para un regalo me parecen ideales.
El relleno se prepara en 1 minuto y solo tenemos que dar forma de cono a la masa e ir incrustando los cereales. ¿Qué os parecen? A mí me encantan.
¡Espero que os gusten!
Piñas de mazapán, en Thermomix
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Ingredientes: (para 8 unidades)
– 125 g de azúcar
– 1 cucharadita de harina fina de maíz
– 125 g de almendra molida
– 15 g de cacao puro en polvo
– 1 clara de huevo (tamaño M)
– 100 g de cereales Chocapic®
– 1-2 cucharadas de azúcar glas
– 1-2 cucharadas de coco rallado
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Preparación:
En el vaso de la Thermomix ponemos el azúcar y la harina fina de maíz. Programamos 30 segundos, a velocidad 10.
Añadimos la almendra molida y el cacao puro en polvo. Programamos 15 segundos, a velocidad 6.
Incorporamos la clara de huevo y mezclamos durante 20 segundos, a velocidad 6.
Retiramos del vaso y dividimos la masa en 8 porciones de 35 g cada una. Les damos forma de cono y, empezando por la base, vamos insertando los cereales Chocapic® formando filas hasta completar el cono.
Espolvoreamos con el azúcar glas y el coco rallado antes de servir.
* Fuente: Vorwerk.
