Tarta a las tres leches

Tarta a las tres leches

¡¡¡Feliz día del padre y muchísimas felicidades a todos los José, María José, Josefas, …!!!

Dentro de la situación que estamos viviendo, espero que hayáis pasado un día muy feliz con vuestras familias y sobre todo, con mucha salud.

Nosotros los hemos celebrado con una merienda especial. Esta tarta nos encanta, ya la he hecho muchas veces y como sé que siempre triunfa en casa, es la que dejé preparada ayer por la noche (solo el bizcocho, hoy he hecho la decoración).

Es la misma receta que la del «Bizcocho a las tres leches« (pinchando sobre el nombre, podéis ir a ver la receta) pero cambiando la cobertura y decoración. A mis hijas las gusta más con la cobertura de chocolate, jejeje, pero a nosotros nos gusta más con la de esta receta.

¡Espero que os guste!

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Mug Cake de "Rollos de canela"

Mug Cake de «Rollos de canela»

Estos días en los que las niñas están en casa, están haciendo cosas de cocina, sobre todo mi hija mayor. Es verdad  que no se complica mucho, sin pasar de recetas de pasta, alguna pizza, ensalada muy variadas, … y «mug cakes« o bizcochos en taza. A las dos les gustan muchísimo y se lo preparan muchos fines de semana para desayunar.

A mi hija mayor, como a mí, la encanta todo lo que lleve canela y hoy se ha preparado este «Mug Cake de «Rollos de canela». Me ha llamado al trabajo para contarme que es el mejor que ha hecho en su vida y que piensa repetir a menudo, jejeje.

Es muy sencillo de preparar y, de vez en cuando, viene bien darnos un caprichito dulce, ¡qué bueno está acompañado de un café con leche!.

* Si os apetece ver alguna receta más de estos bizcochos en taza, pinchad en el siguiente enlace: "Recetas de mug cakes".

¡Espero que os guste!

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Bizcocho integral de plátano con frutos secos (sin azúcar)

Bizcocho integral de plátano con frutos secos (sin azúcar)

¡Cómo me ha gustado este bizcocho de Mila – Cocina Inspira! Es un bizcocho hecho con harina integral y almendra, sin azúcar. El sabor y el dulzor lo aportan el plátano, los dátiles y las uvas pasas.

Ha sido nuestro desayuno de hoy y lo bueno, es que ha quedado un buen trozo para el desayuno de mañana, jejeje.

Al no llevar nada de azúcar, pensé que no me iba a gustar ya que me gusta mucho lo dulce, pero no es así. Tanto el plátano como los dátiles, le aportan el dulzor justo para que quede en su punto.

¡Espero que os guste!

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Bizcocho de horchata

Bizcocho de horchata

¡Madre mía, cuantos vasitos de horchata bien fría hemos tomado este verano!

Y no solo en verano, porque apetece durante todo el año. Es la bebida favorita de mi hija mayor.

* Además de tomarla como bebida, también podemos utilizarla para hacer deliciosos postres como éstos:

- Arroz con horchata

- Flan de horchata

- Natillas de horchata

Y este maravillo bizcocho para el desayuno y/o merienda. Queda muy esponjoso y suave, podemos decorarlo solo con azúcar glas y también con un poco de canela molida.

¡Espero que os guste!

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Bizcocho rápido (con manzana), con Thermomix

Bizcocho rápido (con manzana)

Sé que no apetece mucho encender el horno, pero yo creo que merece la pena por tener un rico bizcocho casero para el desayuno o merienda.

Yo lo voy a dejar preparado esta noche y mañana, el desayuno va a ser tremendo, jejeje.

Es un bizcocho muy sencillo de preparar, con trocitos de manzana que le dan mucha jugosidad.

Comenzamos la segunda quincena de julio, ¡ya queda menos para las vacaciones!

¡Espero que os guste este riquísimo bizcocho!

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Tarta rápida de cumpleaños, con Thermomix

Tarta rápida de cumpleaños

Hoy es el cumpleaños de mi peque y ya tiene 13 años. ¡¡¡Tenemos 2 adolescentes en casa!!!, jajaja. Aunque la pequeña dice que aún no es una adolescente, sino que es una «pre-adolescente». Ya lo iremos viendo, jejeje.

Por supuesto, hoy la tarta de la celebración la ha elegido ella. Desde hace unos años siempre me pide la misma, la «Tarta Mariposa«, pero ya se nota que va haciéndose mayor y hoy ha querido la misma, pero cambiando la decoración.

Aunque la receta ya hace unos años que está en el blog, me apetecía enseñaros cómo ha quedado con una decoración diferente. Es una tarta rápida, porque el bizcocho se preparar en 15 minutos y luego solo tenemos que cubrirla de crema de chocolate y decorarla,

¡Espero que os guste!

¡¡¡Muchísimas felicidades, Paula!!! T.Q.M.

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Bizcocho de frutos secos, con Thermomix

Bizcocho de frutos secos

¡Vaya fin de semana más bueno! Ha hecho un tiempo estupendo que hemos aprovechado para pasear por el campo, así que no le he dedicado mucho tiempo a la cocina.

Lo que no se me ha olvidado es dejar preparado algo rico para el desayuno de estos días: «Bizcocho de frutos secos».

Casi no lleva harina y los frutos secos hacen que quede muy jugoso, además de aportar un sabor riquísimo.

¡Espero que os guste!

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Tarta "Mona de Pascua" con bizcocho de chocolate negro y cobertura de chocolate con leche, con Thermomix

Tarta «Mona de Pascua» con bizcocho de chocolate negro y cobertura de chocolate con leche

Estamos en Semana Santa y comienza el fin de semana, excusa perfecta para preparar una buena tarta, especial para estos días.

Lleva mucho chocolate, jejeje, así que, a los que sois chocolateros, esta tarta os va a encantar.

El bizcocho de chocolate negro queda muy esponjoso y, para mi gusto, no necesita almíbar; pero si os gustan las tartas con bizcocho mojados, se puede hacer un almíbar de vainilla o ron (pinchando sobre el nombre, os lleva a la receta).

De la cobertura de chocolate con leche solo os puedo aconsejar no tener una cuchara cerca, porque os puede pasar como a mí y empezar a comerla poco a poco, jejeje.

* Si queréis ver más recetas de tartas especiales para Semana Santa, pinchad en el siguiente enlace: "Tarta Mona de Pascua".

¡Espero que os guste! y ¡¡¡Feliz Semana Santa!!!

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Bizcocho húmedo de mandarina y coco, con Thermomix

Bizcocho húmedo de mandarina y coco

Como todos los viernes, ayer compré un montón de fruta: plátanos, fresas, naranjas, … y, por supuesto, mandarinas.

Nos gustan mucho los bizcochos que llevan fruta, así que hoy, con solo 3 mandarinas he preparado este «Bizcocho húmedo de mandarina y coco» para merendar.

El bizcocho queda compacto pero con un riquísimo sabor a mandarina. Encima lleva un merengue con sabor a coco que le va perfecto.

Esta tarde, aprovechando el buen tiempo que hace, hemos dado un paseo largo y para recuperar fuerzas la merienda ha sido tremenda. Empezamos con un trocito de este bizcocho, pero nos hemos ido animando y solo nos queda ya menos de la mitad para mañana. ¡Qué golosos somos, jejeje!

¡Espero que os guste!

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